李博士和你談健康

問題有歧義，可以這樣理解：每天只吃蘋果？

或者這樣理解：除了正餐之外，零食只吃蘋果！

對於每天只吃蘋果，不吃其它食物，靠著“一天一個蘋果，醫生不找我”的原始“信仰”，估計找你的，是法醫。

不是嚇人！

“安利傳銷人才”林海峰，每天只喝8杯蔬菜汁，51歲“突然死亡”。

無論蘋果有什麼神奇的飲食價值，蘊含著多少神秘的化學物質，單靠這個果子，是“吃不好”的，也無法解決營養“均衡”、“全面”、“恰當”、“和諧”的問題。

我們來看看，蘋果究竟有什麼？

每百克蘋果，含有85.9克水分，熱量54千卡，約為米飯的一半。

正常成年人，每天需要1800-2200千卡熱量，這得吃上4公斤左右才成啊！

0.2克蛋白質——蛋白質是“生命之源”，這蘋果，算是救不了命！

0.2克脂肪——想長胖，也是不可能的！

13.5克碳水化合物，這個也是米飯的一半左右。

看出來了嗎？蘋果，就是“水”加上“碳水化合物”。

還有一點：不溶性纖維1.2克，礦物質“鉀”119毫克，胡蘿蔔素20微克，維生素E2.12毫克，其它，基本沒了。

至於一些健康功能的植物化合物，如類黃酮、蘋果酸、檸檬酸、果膠等，無非是抗氧化、預防心腦血管疾病、助消化、降低血壓等等。

可是，在沒有其它食物“幫襯”的前提下，蘋果這個“光桿司令”，別指望有任何“奇蹟”發生。

對了，蘋果血糖生成指數為36，血糖負荷為4.86，糖尿病人可少量食用。

只吃蘋果這條路，是徹底堵死了。

那麼，零食只吃蘋果，可以嗎？

如果一日三餐的營養比較均衡、合理，並且主人是“蘋果控”，不計後果的瘋狂熱愛，還是可行的。

蘋果，可生食、榨汁，做餡餅、水果沙拉、菜餚，花樣還是挺多的。

追求蘋果，追求健康，遠離不健康的資訊和商品，獨立思考，理性消費！

躍水營養

蘋果被譽為水果之王是名不虛傳的，有很多人都特別喜歡吃蘋果，而且不管是大人還是小孩，都應該要多吃蘋果，連醫生都建議人們平時要儘量，多吃水果，而水果當中營養俱全的，又屬蘋果。

一天吃一個蘋果其實沒什麼，而且對絕大多數人來說，確實有一定的好處，但如果妄想通過這種辦法，從此百病不生，不再得病，那麼確實是妄想，我只能說這句話有一定的廣告和誇張成分，蘋果可以吃，也建議多吃，但它依然只是一種水果，而非治病良藥。

吃蘋果具體對健康有哪些好處呢？

可以幫助心腦血管疾病患者降壓調脂。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外，降低血脂。蘋果含有充足的鉀元素，可與體內多餘的鈉結合，並排出體外，降低血壓。

有一定的癌症預防能力。蘋果中含有一種叫黃酮類的物質，它是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。

改善我們的皮膚。蘋果富含大量礦物質和維生素，多吃蘋果可以改善皮膚乾燥症狀，防止皮膚老化，使皮膚更水潤。對過敏性皮炎也有改善作用。

促進胃腸的消化。蘋果中含有的溶解性的磷和鐵，易於消化吸收，可以增強食慾，促進人體生長和發育。

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是其含鋅量比其他水果高。

如果每天只吃蘋果會怎麼樣？

每天只吃蘋果，造成人體攝入的營養單一，會讓你營養不良，蘋果含有的營養物質遠遠不能滿足正常的營養需求，反而會降低基礎代謝率，還可能導致肌肉量下降、內分泌紊亂、代謝紊亂等問題，甚至會導致各器官衰竭，出現各種疾病。所以，我們平時飲食注意營養均衡，各種食物水果都吃一點，但不要過量，這才是對身體有益的。

注意：雖然吃蘋果有這麼多好處，但是潰瘍性結腸炎的病人、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人忌生吃蘋果。

（我是羅民，三甲級醫院在職主任醫師，有著三十多年臨床一線工作經驗的“老”醫生，我的努力只為收穫大家的認同，如果我的回答可以幫助您，希望您能點贊、關注，如果有什麼問題，可以評論或私信我，我會盡力幫助大家！）

羅民教授

每天只吃蘋果，真的好嗎？

答案是“不好”；身體需要多種營養共同滿足，不同的營養素所產生的生理功能並不同，舉一個例子，支持蘋果就會缺乏蛋白質的攝入，而蛋白質是組成人體的基礎，無論是您的臟器還是髮膚，長期以往只會造成營養不良，甚至更嚴重問題的發生。

從心情角度來講，單純進食某一種食物也是一種折磨，我們更多想要的是“品鑑多種美味”。

所以，單純吃蘋果的後果是：

1. 營養不良；
   

2. 心情不好；

3. 再也不想吃蘋果......

健康吃蘋果，應該遵循的原則：

• 適量更靠譜：
  

對於水果而言，《中國居民膳食指南》推薦各位每日食用200—350克，當然這個量建議您用多種水果（3種以上）共同滿足。從實際生活考慮，中等大小（200—300克左右）的蘋果每日進食一個即可。

• 吃蘋果的時間不必過分糾結：
  

對於健康人群來說，什麼時間吃都可以，隨您心情；

對於胃腸敏感人群，不建議空腹食用蘋果；

從健康角度考慮，推薦各位可以在餐後一小時左右食用蘋果，當成“加餐”食用更為靠譜。

如何挑選能買到一顆優質美味的蘋果？

• 關注顏色和外部形態：
  

顏色均勻、紅黃相間、且有少量“麻點”的蘋果更加美味，外觀看起來更為細膩的蘋果質量越好；果實表面較暗且有青色條紋的蘋果成熟度不高。

• 聞果香，識蘋果：
  

購買蘋果時可以聞聞氣味，如果有明顯的果香且不刺鼻，證明是優質美味的蘋果，如果味道寡淡則證明味道不佳或成熟度不高。

• 切開之後關注蘋果狀態：
  

將蘋果切開關注果肉，如果果肉顏色偏淺黃色，中間籽粒部分均勻開裂，證明蘋果質量較好；果肉發青白且中間籽粒比較緊密的蘋果成熟度不佳。

蘋果，水果界的“C位主角”，營養頗豐，口感頗佳，推薦您常吃；“一天一蘋果，健康靠近你”。

王思露營養師

　　“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為“全方位的健康水果”。那麼，到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？　　降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。　　降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裡奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。　　預防癌症：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌症的幾率也能減少20%。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。　　抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對於老年痴呆症和帕金森綜合徵患者來說，蘋果是最好的食品。　　強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%，絕經期婦女多吃蘋果，有利於鈣的吸收和利用，防治骨質疏鬆。　　維持酸鹼平衡：70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），增強體力和抗病能力。　　減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的

鵬九跑腿

“每天一蘋果，醫生遠離我”，這是大家都附在嘴邊的口訣了，蘋果是一種營養比較全面的水果，富含糖分、水分、多種礦物質和維生素，味道甘甜又四季可吃，真是大家眼中的寶貝。很多時候不少朋友會認為，蘋果甚至可以作為代餐食物，每頓如果沒吃，一個蘋果那麼營養就能滿足了，減肥中的朋友經常是如此，三餐一個蘋果，最多來一杯酸奶搭配，這樣他們認為既低脂又營養，且慢，蘋果真沒有我們想象中那麼厲害，它也只是一種普通的常見水果，如果每天只吃蘋果的話，那就不是“醫生不找我”了，我們可能真的要去找醫生幫忙了。

蘋果中的營養價值的確還不錯，有一定量的碳水化合物，部分礦物質，維生素成分，相對很多水果來說雖然礦物質的含量不算是最突出的，但種類齊全，如果常吃蘋果的話，有助為我們補充更多種類的礦物質。但蘋果是一種植物性食物，雖然富含水溶性維生素，膳食纖維，部分礦物質，不過它們缺乏動物性食物所提供的脂肪、膽固醇、優質蛋白，血紅素鐵，脂溶性維生素，包括一些動物性食物更富含的礦物質，如鋅、鈣元素。如果長期只吃水果，則會缺乏這些成分的攝入，造成營養缺乏症狀，如缺乏血紅素鐵的供應，我們更容易造成缺鐵性貧血，雖然部分植物性食物中也富含鐵元素，但含量要低很多，而且它們屬於非血紅素鐵，吸收率比動物性食物中的血紅素鐵要低3~5倍。

最可怕是缺乏優質蛋白的補充，那情況可就眼嚴重了，蛋白質是我們身體中重要的能源，它不僅可供能，而且合成酶、激素、載體蛋白、淋巴細胞，多種器官，是身體不可缺的物質，蛋白質的缺乏會導致很多問題，例如免疫力的大幅下降、內環境紊亂、肌肉含量大幅下降、脫髮、生殖系統萎縮等等。

有很多女性朋友為了減肥，用蘋果（或其他水果）代替三餐，缺乏了優質脂肪、優質蛋白等成分的補充，最終造成了停經的情況，甚至不孕不育，一些朋友恢復動物性食物的攝入後生殖系統又恢復了健康，這才鬆了一口氣。

另外，蘋果（或其他水果）中的含糖量相對來說是偏高的，如果我們三餐都吃水果的話，糖分的攝入量必定偏多，這對血糖會有較大影響，特別對於高血糖患者來說更不能過多吃水果。

膳食指南推薦水果的攝入量每日在200~350g就足夠了，100g水果約一個拳頭大小的水果，也就是每天吃2個左右的蘋果就差不多了。很多愛吃水果的朋友每天幾斤幾斤水果來吃，這樣很容易造成糖分攝入過多引起肥胖，水果膳食纖維豐富，飽腹感也強，容易降低食慾，吃不下其他更豐富的食物，引起營養不均衡；還可能會引起高血糖症，一些孕期女性吃不了油膩食物，但就愛吃水果，每天按著水果吃，結果大部分都成了妊娠高血糖，這樣對胎兒的發育也會有影響。

只有營養師知道

這個問題讓我想起了那些瘋狂用蘋果來代餐的女孩子們，我周圍的同事就有人如此，我常勸她們說蘋果可能真沒有你們想象中那麼營養全能，對身體還會有威脅，好在還是有效，大家又紛紛恢復到了正常的飲食狀態。那麼，朋友們，你們是不是就是正在用蘋果代餐減肥的那一個？

蘋果對於我們來說太熟悉了，大家都愛吃蘋果，一是因為蘋果本身就美味甘甜，二是因為蘋果價格公道，又容易買到，一年四季基本上都有，三是蘋果宣傳到位，在大家心裡蘋果根深蒂固地營養豐富而且全面，有那麼一句俗語“一天一蘋果，醫生不找我”，吃蘋果固然是好的，每日水果的補充是膳食纖維也推薦的做法，不過一定要明確，“醫生不找我”的前提是三餐均衡飲食的基礎上再適當吃蘋果，並不是只吃蘋果我們就能更健康。

蘋果中的營養成分的確不錯，特別富含鉀元素，而鈉離子又較低，鉀元素是人體所需的重要元素之一，能調節例子濃度，穩定心率、肌肉收縮，還有助鈣質吸收，而且有助促進鈉離子排洩，對於高血壓人群來說是很合適的水果。蘋果中的鈣質、鎂、磷、鋅等元素含量不少，雖然不算水果中最突出的，但每種都不拖後腿，被稱為“營養最全面”的水果。但千萬要記住，蘋果中雖然含水溶性維生素、礦物質、膳食纖維、水分、但蘋果缺乏動物性食物能提供的很多物質，如優質蛋白、膽固醇、脂肪，脂溶性維生素，還有部分動物性食物中能提供更多的礦物質，如鐵、鋅、鈣。如果只吃蘋果的話，這些成分都會損失。 一些朋友問，那我加個酸奶搭配，營養應該好多了吧？酸奶也只能補充一部分蛋白質、鈣質，糖分，還是缺乏更多蛋白質補充、脂肪補充和能量補充。如果真想用蘋果代餐，建議加上肉類，少量粗糧，如一個拳頭大小的薯類食物，肉類豐富一些，如魚蝦肉、紅瘦肉都行。

總之，每天只吃蘋果有很多弊端，如熱量達不到需求，但糖分攝入卻是過量的，對血糖影響較大，尤其是糖友。蛋白質達不到需求、脂肪、膽固醇也達不到需求，脂溶性維生素極度缺乏，長期如此會有很多危險的症狀出現，例如缺鐵性貧血、頭暈、乏力、肌肉、生殖系統萎縮、免疫力下降、脫髮等等。總之，每天吃蘋果肯定不行，別忘了膳食寶塔上豐富的食物搭配，穀物、粗糧、薯類、魚蝦、紅瘦肉、堅果、大豆、油脂類，果蔬類，看看，如果只吃蘋果，除了滿足了果蔬的需求，咱們可是拋棄了太多人體需求的食物了。

王旭峰營養師

『一天一蘋果，醫生遠離我』這句諺語，已經深入人心。

蘋果能成為人民心中最特殊的水果，這句有趣還押韻的諺語，可謂功不可沒。

大多數人可能以為『一天一蘋果』這句話源於中國本土，但它其實是舶來品（老外發明的）。

最早記錄是19世紀30年代彭布羅克郡的威爾士詩歌：睡前一蘋果，醫生沒麵包（麵包就相當於錢）；

到1913年，伊麗莎白賴特將它變成了另一個版本：睡前一蘋果，醫生求你賞麵包，貌似是意識到醫生聽後可能會流下辛酸的流淚，所以它終於演變成最後這個巔峰的版本：一天一蘋果，醫生遠離我（An apple a day keeps the doctor away）。

在近200年來，這個諺語的變體家喻戶曉，如果不是真的，它不太可能一直廣為流傳，對吧？

那麼蘋果到底有沒有這個神奇的效果呢？科學家也做了一個有趣的研究，研究結果很打臉，赤裸裸的數據告訴科學家，認真你就輸了。

愚人節研究：蘋果和醫生的關係

2015年，《美國醫學會內科雜誌》(JAMA Internal Medicine)上發表了一篇愚人節特別研究報告：吃蘋果和去醫院之間的關係。（題目很長：“Association Between Apple Consumption and Physician Visits: Appealing the Conventional Wisdom That an Apple a Day Keeps the Doctor Away”）。

但它並不是大家以為的搞笑節目，這篇研究報告走的是“嚴肅搞笑路線”。

論文所用的數據完全真實，而且研究方法也和其他研究一樣嚴肅，只是研究目的有所不同，是為了探究這句諺語的真假。

①

研究數據包括了2007-2008和2009-2010年國家健康和營養調查中的，全國8400名男性和女性受試者。

其中753人（佔總數的9%）每天吃一個蘋果，這9%是否真的看醫生次數較少？

科學家們還不能確定，但是，有一點可以確定：這9%的受教育程度更高，吸菸的比例更低。

在初步分析中，醫生髮現，每天吃蘋果的人，39%一年內沒有去看過醫生，在不經常吃蘋果的受試者中，這一比例只有33.9%。↓

這個數據看起來，吃蘋果還是有點優勢，但是，科學家調整了社會人口和健康相關特徵後，它們之間的關係，就沒有那麼明顯了。

After adjusting for sociodemographic and health-related characteristics, however, the association was no longer statistically significant

也就是說，雖然一日一蘋果的諺語廣為流傳，但吃蘋果和看醫生，這兩件事沒有太大的關係，一天吃一個蘋果，並不會讓你遠離醫生。

CONCLUSIONS AND RELEVANCE:Evidence does not support that an apple a day keeps the doctor away

數據分析還發現，每天食用蘋果者服用處方藥的頻率似乎要低一些，但這可能並不代表蘋果可以幫助“趕走藥劑師”，更有可能是因為常吃蘋果的人，更在意自己的健康，因此吃藥更謹慎。

那如果蘋果沒有治病的療效，“一天一蘋果，醫生遠離我”，這句話是怎麼來的呢？

蘋果走向神壇的真正原因

香蕉富含鉀，對心臟有益還能防止肌肉痙攣，黑莓富含纖維，能促進腸胃蠕動還能增加飽腹感，再說說草莓，維生素C和纖維含量也是遙遙領先，藍莓還能預防和對抗尿路感染…

有關水果的各種說法，比比皆是，幾乎每一個水果，都有一套改善健康的說辭。

蘋果應該是最牛的，說法也是最多的，因為他本身就有特殊性，到底有多特殊，竟被編入了民間諺語？

答案可能是：產量太大了！

“一天一蘋果”這句諺語出現的時候，正值蘋果產量旺季，實際上，相比於其他水果，蘋果更容易種植，植株生長速度快，一般2-3年即可結果（舉個例子體會一下：牛油果需要10年長成，小小的結果還需要半年…）。

蘋果樹的壽命可達50年，產量也很大，一棵蘋果樹產量就達3、4百斤（現在依然如此）。

而且，相比於其他水果，蘋果還有一個好處：一旦收穫，通過打蠟技術或溫控，它們可以儲存將近一年，這也是為什麼蘋果一年四季都有賣。

最近的研究表明，與許多水果和蔬菜不同，蘋果的營養價值在收穫後200天內保持相對穩定

“產量大，好儲存，那不如就儲存在消費者家裡，總比長在果樹上強。”

這不是我想到的，是強大的特殊利益集團（包括美國蘋果協會(apple Association))想到的，他們發動專業媒體的力量，大肆宣傳蘋果對健康的好處，以增加蘋果的銷量。

就這樣，“一天一蘋果，醫生遠離我”，成了最給力的一句宣傳語。

自此，蘋果成為全世界最暢銷的水果，別的水果是稱斤賣，而蘋果是稱箱，平安夜送水果只認蘋果，其他的橙子、橘子、柚子都不行。

總之，蘋果的走紅，離不開水果協會的推動，它無疑是一個成功的營銷案例。

作為一個水果，往往帶著很多標籤，礦物質，維生素豐富，膳食纖維含量高，飽腹感強，好像除了表面上含有一點農殘，蘋果沒有一點瑕疵了。

實際上，蘋果吃多了，可能真的不健康。

蘋果的健康隱患

褪去那層浮華的外衣，蘋果其實也就只是一種普通的水果，和其他的普通水果一樣，有好處也有缺點。

先說一下缺點，首先，它和香蕉，西瓜，橙子，葡萄這些水果一樣，果糖含量都太高了，果糖是一種非常不健康的成分。

它和酒精一樣，大部分在肝臟代謝，如果進食過多，就會導致傷肝、致胖，增加炎症風險，還可能引發痛風。

→ 蘋果中的果糖，增加甘油三酯，提高

如果你本身就有胰島素抵抗或者肥胖，酒足飯飽之後，平白無故每天增加一個甜甜的大蘋果，帶來的健康隱患，可能遠高於健康益處。

2011年，一項研究發現，在一小群超重男性的日常飲食中加入一個“美味可口”的蘋果，導致甘油三酯水平升高（增加心血管疾病風險）③

這一結果的出現，是由於“蘋果含糖量高、抗氧化的多酚含量低”，也就是說，正常能吃飽的日常飲食中，再加一個蘋果，帶來的害處，可能蓋過了它帶來的益處。

那麼蘋果的果糖含量到底有多高呢？

舉個例子，100g的蘋果（半個蘋果）含有9.3g左右，而100g草莓只有3g，而且大多數人一次也不會只吃一半的蘋果！

實際上，蘋果的果糖含量幾乎是水果中最高的。

“不就是糖多一點，甜一點嗎？”如果你這麼想，那就是大錯特錯了。

果糖不是白蓮花，它是真真正正的毒藥，最顯著的一點是，它是在肝臟裡代謝的，不會被儲存為糖原，而是直接轉變為脂肪，而且還是內臟脂肪，所以它才會和那麼多慢性疾病有關。

但是老實說，有纖維作為緩衝劑，能降低糖的吸收率，水果裡的果糖還不至於太糟，最糟的是沒有纖維沒有營養的空果糖——果葡糖漿，這個話題我們下次再說。

但是，我真的希望你清楚，果糖是真的有害！蘋果沒必要多吃！

→蘋果傷害腸道

除此之外，蘋果也屬於高FODMAP食物，對於有些人來說，真的不建議吃蘋果。

說白了，很多人果糖吸收不良，可能引起胃腸道症狀，比如腹脹，以及頻繁腹瀉或便秘等狀況。相關閱讀→腹脹，屁多，拉肚子或便秘，少吃這些東西吧..…

（改良後的水果越來越甜，我們的基因接受不了，難怪身體吃不消！）

這在古代醫學裡也有記錄，陶弘景在《名醫別錄》裡是這麼記載的：柰（古代人稱蘋果為柰），多食令人臚脹，病患尤甚。

翻譯成白話就是：蘋果吃太多，會讓人肚子發脹，尤其是病患，更不應吃蘋果。

現代人看望病人總是提著一兜兜的紅蘋果，如此看來，可能會徒增患者的腸胃不適。

那麼小孩能吃蘋果嗎？明朝的《滇南本草》裡記載：小而不可多事，多食發疳積。

這是說：小孩也不能多吃蘋果，多吃就會

蘋果到底有什麼營養？

當然，蘋果也不是一無是處，還是有一定的營養價值的，不過，也只是平平而已。

維生素C含量比不過草莓和獼猴桃，多酚比不上黑醋栗和野櫻莓，纖維素比不上番石榴和牛油果，鉀比不上香蕉和榴蓮，鐵比不上火龍果和百香果，優質脂肪比不上牛油果和椰子，胡蘿蔔素比不上刺梨和芒果…

可能蘋果的最突出的優點就是：熱量低，富含膳食纖維，飽腹感強。

蘋果的升糖指數在31~40，屬於低升糖水果，熱量是52大卡左右，雖然不是最低，但也是排在水果中的前五名左右。

蘋果有一個特點，不太可能把熱量吃超，又由於富含膳食纖維和水分，一個蘋果約5g左右纖維，85%左右的水分。

所以，吃蘋果很容易讓我們感到飽，不容易暴食，因為無法吃下太多。

但是，蘋果汁就另當別論了，蘋果之所以健康，原因之一是它富含大量的纖維，飽腹感強，不容易吃多。

但這些榨汁後，營養價值減半，還很容易吃多，一杯果汁可能需要4-5個蘋果才能炸出來，你覺得果汁最像什麼呢？

沒錯，果汁就是糖水。

所以，吃蘋果，要比喝蘋果汁好

那麼，吃蘋果能不能減肥呢？

吃蘋果本身不會讓你瘦，但是，如果你拿蘋果來代餐，可能會變瘦，比如說，晚餐不吃，就吃一個蘋果。

道理很簡單，就是簡單餓瘦的。

如果你不改變飲食結構，只是飯後加一個蘋果，你可能會妥妥的變胖哦。

所以，如果你想吃蘋果減肥的話，不如把蘋果作為代餐，飯前吃一個，其他少吃，或者不吃。

總之，吃蘋果減肥的前提是：你要減少加工食品和主食的攝入量。

看我文章的讀者，應該有不少使用過這種風靡一時的蘋果減肥法，很多朋友問過我：“蘋果減肥法怎麼樣呢，能不能使用呢？”

單吃蘋果，應該能瘦，但是，長時間只吃蘋果，可能導致掉頭髮，月經不調，營養不良，還會增加暴食的風險。

所以，你還可能胖回來，因為你沒有真正改變自己的飲食結構，沒有改變自己的生活習慣。

偶爾斷食，少吃可以，長時間這麼吃，真的划不來哦，總之，不以健康為前提的減肥方法，都不是好方法。

關鍵的瘦龍說

一天一蘋果，醫生遠離我，就研究發現而言，這句話是沒有任何依據的。

蘋果並沒有我們想的那麼神奇，只是一種很普通的水果，有一定的益處，但是，也不適合很多人吃，因為果糖含量不低。

除了蘋果，還有很多食物都被冠以這樣或那樣的稱號或標籤，比如：紅棗（一天三顆棗，青春永不老），牛奶（一天一斤奶，強壯中國人），桂圓（心虛氣不足，桂圓米粥煮），胡蘿蔔（吃了胡蘿蔔，百病化烏有），粗糧（精糧合口味，粗糧潤腸胃）…

我們知道，背後操縱者的目的都是一樣的：對食物給與正面的肯定，從而提高糧農產品的銷量。

這樣確實能解決農民伯伯的當務之急，而且，吃多了，還能為醫生增加收入，提高GDP，感覺在吃蘋果這件事上，所有人都贏了，除了吃蘋果的人，不僅僅浪費了金錢，還可能失去健康。

最可怕的是，很多人覺得飯後一個蘋果，是一種很健康的行為。

我們每天都面對很多健康建議，一定要學會反問，別人說的“健康”，就真的健康嗎？專家說的，某某食物“很健康”，真的適合你嗎？

舉個例子，別人喝牛奶沒事，但是你有乳糖不耐，一喝牛奶就拉肚子，甭管多少人鼓吹牛奶的好處，你都不應該喝；別人說要多肉補充蛋白質，如果你腎功能受損，那也要少吃。

所以，不要聽外人說“多健康”，自己去感覺，真正對自己有益的飲食方式，

最後，這個人人誇耀的蘋果，不是什麼什麼奇珍異果，如果你能做到把它當代餐，不吃其他零食和主食，那麼它適合有減肥需求的你，如果做不到，那它就不適合減肥，偶爾嚐鮮就可以了。

如果你果糖不耐受，胰島素抵抗，血糖高、超重肥胖，內臟脂肪偏高，糖尿病，痛風，你就不應該多吃。

如果你既不減肥，也沒有其他慢性病，那麼蘋果仍是一種又便利又便宜的零食，紅撲撲、脆生生，一天一個蘋果，應該不是什麼大問題。

瘦龍健康

每天只吃蘋果，我想十年後你要麼變成牛頓，要麼成為喬布斯，加油＾０＾~十年後見！

白鹿王者

什麼都有個度，適當吃可以，過多不行，水果過量吃，會有酸中毒，酸中毒一但溶入血液，是很難醫治的，望注意。

朝朝暮暮68270

這是個廣告語，想吃就吃沒必要刻意吃。什麼事都有兩面性，過量總是不好的

關鍵字: 健康 蘋果 每天