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蘋果富含多種營養物質，對於普通人而言，什麼時候進食，並無嚴格的時間限制；但對於脾胃功能差，尤其是老年人，不宜晚上食用，極容易導致脾胃消化功能的失調，從而引起失眠，甚至誘發高血壓和冠心病的發作，中醫上有胃不和則臥不安，如果晚上食用偏涼的蘋果，會導致脾胃不舒服，從而引起失眠，如果晚上食用這種寒涼的食物時一定要適當注意
離鄉果媽
在日常生活中，有些朋友已經把每天吃一個蘋果納入到自己的養生之道中。
蘋果是我們平時日常生活當中常見的一種水果，且價格又便宜，很多人都很喜歡吃。大家對於蘋果也有了一些疑問，就比如晚上吃蘋果的問題？
早上吃是 金蘋果，晚上吃是 毒蘋果 ？
為什麼說早上吃蘋果是金的道理：一般來說，從早餐到前一天的晚餐之間，一共差不多有十小時左右的時，我們的身體是處於未進食的狀態。在這種情況，我們體內的肝糖原基本上已經被身體消耗殆盡了，所以通常有些朋友在起床的時，會存在一定的身體疲勞感。在這種情況，空腹的狀態下吃一個蘋果，就會讓蘋果內的果糖，快速的被轉化為葡萄糖，從而被身體所吸收，補充身體所需要的能量。另外，早上空腹吃上一個蘋果，還能夠促進我們膽汁的分泌以及流動，避免膽汁在膽囊當中滯留的時間太長，從而避免出現膽結石的風險。
晚上吃蘋果對身體有害的說法，並沒有任何的科學依據。其實，蘋果還是那個蘋果，即使你在晚上食用，它也不會產生毒素，除非你吃的是一個已經壞掉的蘋果。其實，但我們的身體只要吃進入了東西，我們身體的消化系統就會開始慢慢的運作起來，而我們身體內的吸收功能以及消化功能並不會受制於我們的睡眠生物鐘限制，所以並沒有所謂的積攢、滯留一說。
晚上吃蘋果沒有早上吃蘋果效果好 ？
營養專家表示：我們從營養學的角度上來說，晚上吃蘋果的效果的確是不如早上吃蘋果。特別是對於本身腸胃吸收就比較差的朋友來說，在早上吃一個蘋果，能夠避免腸胃的負擔加重，並且能夠大大的減少吸收消化問題的影響。而在晚上我們吃蘋果，需要注意一下，最好是在睡前的一個小時前吃蘋果，這個時間吃一個蘋果，不僅僅能夠幫助我們消除口腔內的細菌，同時還能夠幫助改善身體內的腎臟功能。另外，由於在蘋果當中含有一定的鋰、溴元素以及糖分，所以它能夠起到一定程度上的鎮靜作用，並且全天然無副作用，對於具有失眠、難以入睡的朋友來說，可以有效的改善一下睡眠問題。
但是，對於本身腸胃功能就不是很好的朋友來說，如果在睡覺之前吃上一個蘋果，那麼就會大大增加腸胃的負擔，不利於負擔。另外，腸胃功能不好的朋友在睡覺時，加上腸胃蠕動變慢，就會大大增加食物在胃部的滯留，甚至還可能誘發分泌大量的胃酸問題。所以，大家需要注意一點的是，晚上吃蘋果，千萬不要等快睡覺之前才吃蘋果。另外，對於本身腸胃不適很好或是有某些疾病的朋友，早上和晚上吃蘋果一定要注意，最好是早餐之後的兩小時後、睡前的兩小時之間；不然很容易會導致胃部出現不適。
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蘋果是一種最為常見的水果，口味豐富，富含多種維生素，吃起來清香甜脆，色澤鮮亮，營養價值高，有益健康。那麼蘋果在什麼時候吃是有講究的。蘋果早上吃最好，中午其次，晚上吃蘋果其營養價值最低。俗話說上午是金，中午是銀、下午是銅。蘋果應該在上午吃，因為上午的時候早餐營養都消化的差不多了，蘋果的營養價值可以充分吸收。晚上最好不要吃蘋果，晚上吃蘋果不僅不能吸收它的營養，反而還會給胃增加負擔，不容易消化。
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蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15%的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果(154g)膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。至於可溶性纖維果膠，可解決便秘。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞、錳的排放，調節機體血糖水平，預防血糖的驟升驟降。
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蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。先看一下蘋果所含營養成分
- 熱量（大卡）52
- 蛋白質（克）0.2
- 脂肪（克）0.2
- 碳水化合物（克）13.5
- 膳食纖維（克）1.2
- 維生素A（微克）3
- 胡蘿蔔素（微克）20
- 維生素B1（毫克）0.06
- 維生素B2（毫克）0.02
- 煙酸（毫克）0.2
- 維生素C（毫克）4
- 維生素E（毫克）2.12
- 鈣（毫克）4
- 磷（毫克）12
- 鉀（毫克）119
- 鈉（毫克）1.6
- 鎂（毫克）4
- 鐵（毫克）0.6
- 鋅（毫克）0.19
- 硒（微克）0.12
- 銅（毫克）0.06
- 錳（毫克）0.03
經常吃蘋果的好處
1.防止皮膚老化
蘋果中的維生素種類豐富，含有的多酚有很強的抗氧化作用，可以減緩皮膚衰老速度。
2.減肥去脂肪
低卡路里的蘋果中，豐富的可溶性膳食纖維能促進排便，蘋果酸可以幫助分解體內多餘的脂肪，果膠、維生素C等成分能幫助身體的各項機保持平衡。
3.有助於睡眠
蘋果芳香成分中醇類含量為92%，被人體吸收後可舒緩神經，有助於提高睡眠質量。
4.補充能量
早晨起床後會覺得睏倦，人體急需補充糖分為身體提供能量，可以空腹吃一個蘋果來緩解。蘋果中的果糖進入人體後，會轉化成葡萄糖被身體吸收。
5.防治高血壓
蘋果高鉀低鈉，常吃蘋果對高血壓患者很有好處。
6.增強記憶力
蘋果中豐富的鋅元素可以強化大腦記憶力。
吃蘋果的注意事項：
1.腸胃疾病患者不宜吃
胃酸過多、患有潰瘍性結腸炎的朋友不宜空腹吃蘋果，蘋果中的有機酸含量比較高，空腹吃會加重病情。
2.吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核中含有有害物質氫氰酸，身體吸收大量的氫氰酸會引發頭暈頭痛、呼吸急促等症狀。吃蘋果習慣啃到少量蘋果核沒有關係，但長期這樣吃會對健康不利。
3.早上不要只吃蘋果
早餐不能只吃蘋果，營養過於單一，對身體並不好。最好把蘋果作為早餐的一部分，吃蘋果後，再吃些米粥、蔬菜、雞蛋、麵點。
最佳食用時間
選擇忠告
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首先蘋果是個水果中的尖子生，蘋果中的果膠、纖維素可吸收細菌毒素，故能清腸止瀉。有機酸和纖維素可促進胃腸蠕動，加快糞便排洩，起到通便的作用。所以吃蘋果對脾胃有好處。但不能吃太多，因蘋果含有大量蘋果酸、維他命C和檸檬酸，過多易和胃酸起作用引起胃部不適。所以晚上吃的不多，可在飯後半小時吃一個蘋果，對脾胃好，若過飽則不建議吃，以免消化不良
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關於吃蘋果有個順口溜，早上吃的是金蘋果，意味著早上吃蘋果最身體最好的時間段，中午吃蘋果比喻為銀蘋果，午飯之後吃個蘋果還是比較好的。也有人晚上不吃飯，而只吃水果，比如蘋果。但是總的來說不能與早上吃的蘋果營養含量相比較，因為早餐要吃飽，早餐提供人一整天的營養供給，非常非常的重要。
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1、加重腸胃負擔 蘋果是含糖分物質豐富的一種水果，晚上睡覺前如果食用蘋果，會加重身體腸胃的負擔，而且還容易對胃粘膜產生一定的損傷。 2、影響睡眠質量 蘋果除了豐富的糖分以外，還有豐富的纖維和維生素，在睡覺前食用，非常不利於消化，腸胃一直在運作，人體大腦也會處於興奮的狀態，使人的睡眠受到一定的影響，難以入睡。
