兜兒別逗
餐飲行業會迎來一波高潮！大家在家裡呆久了！都想出去吃點好的了！這個疫情給我們造成困擾，也讓我們明白了很多道理……餐飲行業之後一定會迎來新時代！但是也會淘汰一批餐廳
法餐主廚陳嘉豪
這個時期對於餐飲來說肯定是有影響的，但是凡事都有兩面性，疫情會加速淘汰一批“不專業”的餐飲選手，恰好這個實際抓住機會，等疫情過後還會有突破式增長，以下幾點個人觀點僅供參考：
疫情衝擊之下的潛在機遇和疫情攻堅戰疫情衝擊之下帶來的潛在機遇。
1、市場機遇與品牌結構變化
*市場機遇(機遇與轉機,補償性消費爆發)
*品牌結構變化(兩極分化,頭部品牌與尾部品牌)
2、消費觀念改變
*品質化(從價格敏感為主到價格品質兼顧)
*社交化(為家人點餐,朋友聚餐,禮品贈送)
*需求豐富化(從一日三餐到一日五餐)
3、食安問題的重視
*安心貼(為菜品打標籤,製作人,打包人,配送人,食材信息,讓顧客追根溯源吃得安心)
*封口貼(給配送上個保險,讓消費者有安全感)
*明廚亮灶(所見即所食,眼見為實)
大門店食品安全負責人(食安規章執行落地,專人負責)
4、加強學習,提升內功。
*企業全員和加盟商加強學習,提升員工的水平和能力,規範管理,提升企業內功。
5、提升外賣核心零售業務。
*堂食受到影響*提升外賣業務*增加新零售業務
黑牛鮮生steak
當災難來臨時候，危機背後往往醞釀新的商機，如果中國餐飲業不改變經營模式，只是循規蹈矩坐等客戶上門，單一經營固定餐飲產品，預計70%餐飲業都難逃一劫。
餐飲業以吃為主，以服務為輔。繁華時期，開門迎客，生意興隆，財源廣進！危機來臨時，弱不禁風，不堪一擊，關門謝客，門可羅雀！
當別人都朝一個方向走時候，試試看相反方向有什麼？
餐飲業，有場地，有設備，有服務條件，當危機來臨，大可不必做開門生意，關門生意一樣財源茂盛達三江。因為餐飲行業的特點就是做嘴的生意，滿足人的胃口。開門迎客吃的是熱鬧，圖的是人氣，賺的是暴利。關門謝客做的是清淨生意，圖的是薄利多銷，賺的是跑量。
所以會叫的鳥兒有飯吃。無論什麼時候，餐飲行業爐火滅了，手別停。靠的就是手上功夫闖世界。當別人都停下來時候，就是你的機會來了，越是危機四伏越是商機無限！好好把握吧，餐飲業的大廚們！
不散的宴席生活之家
每年春節期間餐飲業生意非常火爆，尤其有名氣的大餐館。自新冠疫情爆發一個多月期間，人們不敢出門，不敢聚餐，全國餐飲業受到了非常大的影響和打擊。由於目前疫情尚未結束，人們還存在恐慌心裡，儘管一些餐館已經開門營業，但生意還是比較冷清。不過這只是暫時的，顧客會慢慢多起來的。不過，餐館老闆一定要加強員工、飯菜、環境的衛生管理，不斷提高菜品質量，常抓不懈，生意才會穩定向好。再就是一定要嚴禁野味！抓嚴抓實日常防火！最後祝願搞餐飲的老闆們，風雨過後永遠是彩虹！
妙悟真常
餐飲在中國是穩定行業，出現這樣大的疫情是低概率時間。
好行情也會有參觀倒閉，行情不好有的店過的也不錯。在中國民以食為天的文化是滲透到基因的，啥時候都不能虧待嘴。
疫情後很有可能向兩方面發展，餐飲可能因為累計的消費慾望，交際需求等向更加景氣的方向發展，也可能因為大家的收入減少，注意衛生向不好的方向發展。但是這些都是短時間內的事，放在長遠發展的角度是可以接受的。疫情後倒掉一批是不能避免的了，也會有一批新的餐館出現，不過需要點時間。
最後想從事這個人行業，個人就業要選擇一些大的平臺，大飯店或者機關食堂之類的。自主創業最好還是貼近生活，接地氣的專類吃食 ，種類不要搞得太豐富，降低庫存風險。其他分享平臺有很多關於開餐飲店的分享，也可以去借鑑一下，這裡都不細說了。
溜醬
在這場新型肺炎疫情中，餐飲行業是目前影響最大的行業，房租貴，成本大，稅費高，員工流動量大，所以就算疫情過後也很難迅速走上正軌，現在最需要餐企讓員工在家養精足銳，加強服務意識的培訓，等重新開業時給顧客全新的形像。
開心快活爸
現在這情況，飲食業只能做外賣，這還需根據當地情況而定！如可行還需有大量防護用品，如都滿足，外賣在此時需求量會比平時還大，可根據當地食品供應做批量的少品種的組合套餐，這也大有可為
七五生人之不忘初心
任何行業都有做的好的，也都有沒做好的。我認為，通常不是在於什麼行業，而是在於誰來做，怎麼做！沒有不掙錢的行業，只有不掙錢的人！
我們通常總是抱怨這個行業不好做，很少真正檢討自己，是否方案合理，考慮周到，計劃細緻，對方方面面是否準備充分，資金，渠道，客戶，員工，是否都有可行的合理的計劃。。。
慕容三十二
有些事情只有做過才知道到底好不好做，聽人勸吃飽飯
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沒有不可能vlog
現在的餐飲很難做，來自線上線下的競爭。來自房租的壓力，來自競爭對手的壓力。一座座大山壓在上面。及其的難做。
