【序】 以月份為軸劃分四季,感時應物、體味生命,這是一種承古至今的生活習慣,更是一種東方生活哲學。
每個月都有自己的天氣與視覺特徵,心隨季遷,情由境轉,四時之賞,皆為真趣,以茶事記之,歲月含香。
春江水暖,綠茶新採;夏風送爽,荷韻悠長;秋水長天,蒹葭蒼蒼;冬雪漫舞,圍爐烹茶······感物吟志,莫非自然,尋味古韻,思曠神遠。
正月·孟春
一月,通常稱:正月、柳月、端月、首陽、初月、嘉月、新月、開歲、陬月。
正月是春天的開始,包含“立春”和“雨水”兩個節氣。
“立春”位居二十四節氣之首,表明春季從這一天開始。過了“立春”,萬物復甦,大地生機勃勃,草樹開始萌芽,一年四季從此開始了。
“雨水”節氣的特點是冬去春來,溼度逐漸升高,加上冷空氣活動仍較頻繁,所以早晚仍然較冷。因為雨水增多,空氣溼潤,天氣暖和但又不燥熱,更加適合萬物的生長。
北方春來晚。
“乍暖還寒時候,最難將息。”
此時的江北,正春寒料峭。
北方的茶園,註定要歷經冰雪的淬鍊。
每一片葉子都經受嚴寒的洗禮。
冰霜雪凍之下的蟄伏與靜默,
正是順應天時的生存之道。
“冬為安寧,春為發生。”
北緯35度,江北最大綠茶產地——日照,
在冰雪中休養生息了一個季節的茶樹,正在被時令喚醒。
撤棚,和大自然親密融合,
盡情享受陽光雨露和水分的滋養。
一年茶事,由此開始。
許多故事,從茶開始······
天一生水,東風解凍,散落為雨。
春雨起煙嵐。風雖寒,細雨已如煙。
枝丫間的那一抹淺綠,正悄然醞釀著春色無邊。
寒意仍未褪去,
但雅緻巧思,亦可暖心。
古人說:“飲茶以客少為貴,客眾則喧,喧則雅趣乏矣。”
這時節,宜約三五知己,品茗清談、談茶論道。
有了茶,每一個樸素的日子,皆可變成良辰。
溫杯,投茶,沖泡······
葉片翻卷,收剎,最終一切歸於寧靜。
塵事紛繁,抵禦喧囂的方式有很多種。
正如一盞茶來到面前,世界便安靜了下來。
玉壺含煙,春水染碧,
嫋嫋綠雲起。
一壺日照綠茶,
溫潤了時光,品出了濃淡沉浮、世味悠長。
閱讀更多 老記從良 的文章