李雷和馬冬梅
好吃的太多了。這疫情把我們都困在家裡，不過特殊時期窩家裡也是為國家做貢獻啊！
今天單說一個家庭版家常小吃，油條、饊子、麻葉……
油條豆漿在疫情之前可能大家經常吃，不過饊子、麻葉之類等等油炸的吃的應該很少，一個是油炸食品對健康不利，二來還是有點閒麻煩。這樣家庭版油炸類小吃離我們越來越遠了。
說起做這種家庭版家的油條饊子之類的，不禁讓我想起小時候的事。
那是七十年代的事了，那時候每年過年前家家戶戶都要做很多油炸燒滷等等的吃食。不是說當時生活條件好，而是大多家庭平時都省吃儉用，節省下來的都是留到過年時候才捨得放開吃。七十年代物質並不豐富，外邊賣的熟食也很有限，一般的都要自己做，所以到了每年臘月裡，父母們就開始準備過年的東西了，小孩子都只顧自己玩，天天盼著過年，過年不但有好吃的，好玩的，還有新衣服穿，還可以不做作業，父母天天臉上掛著笑，也不會挨批！
我們家平時也沒什麼好吃的，母親買的山楂丸都能偷著當糖吃，吃多了反而吃不下飯了，父母問起來只能說不知道誰吃了，可能是老鼠偷吃了吧，現在想想，那個年代真是好笑。不過到了過年，好吃的就太多了，水果，也就是蘋果、梨，沒聽說過什麼叫洋水果，還有父母熬夜做的油條饊子麻花，元宵都是要吊漿的，米粉肉、燒滷肉等等。
家裡數父親手巧，好吃的大都是父親做的。過年都要守夜，和兩個弟弟幫父母添柴火，打掃屋子，也跟著父親學了點。
也大概是八十年代後，物質慢慢豐富了，很多東西都不需要在家自己做了，人慢慢也變懶了，很多零時都靠買了。炸麻花饊子越來越淡忘，也離我們越來越遠了。今天做起這些來感覺又回到了年少時期，有了久違的感覺，很是親切。
這種期盼過年一直持續到了成家前，也是無憂無慮快樂單純的青少年年代。
父親還有一手絕活，織毛衣，各種花樣都會，我學會織毛衣，起頭還是父親交給我的，那個機器邊我覺得好厲害哦！
今天是萬惡的病毒把我們封閉於斗室，同時也給我們創造了學習廚藝的時間和機會，好好利用不能浪費了。
父母們終將離我們遠去，我們終將獨立，從父母那裡學到的東西也要傳承下去。
說了這麼多還沒進入正題，抱歉哦！綜合網上視頻文字製作家庭版油條、饊子麻葉的製作方法和自己多次試做總結為：
小油條：
麵粉500克、無鋁泡打粉10—15克、鹽5克、雞蛋一兩枚、小蘇打5克，油20克，和麵稍軟，醒3、4小時、油溫60℃。
饊子、麻葉：
麵粉500克，黑芝麻適量、豬油30克，鹽5克，花椒粉適量，雞蛋一兩枚，和麵稍硬，醒面1小時，油溫60℃。
希望各位喜歡！
清荷園
常見的薯片，餅乾，雞爪，鴨脖，瓜子花生就不多說了。
如果是消磨時間又不想胖，考慮牛肉乾，消耗也慢，我並不是很愛吃肉，但是我喜歡牛肉乾。
有一段時間相鄰店鋪裡有個姐姐，喜歡買天南海北的零食，而且精於此道，給我們推薦過一個雲南的小吃，鮮花餅，牌子是嘉華（附圖）玫瑰餅，玫瑰蛋黃餅，茉莉花餅，桂花餅，每一款都讓人唇齒留香，那段時間我把家裡，我媽家裡，我婆婆家裡，買的都是這個餅，真的是讓人吃過不忘的味道。
我認識一個維修師傅，是重慶人，去年冬天的時候老家來親戚，給他帶了當地的特產零食，分了一小盒給我嘗，類似千層糕，是我吃過的最好吃的此類零食（附圖）香甜可口，一邊吃一邊口水旺盛分泌，可能是我太嘴饞了，哈哈哈[大笑][大笑][大笑]
李憶暖
我不知道你喜歡吃什麼東西哈 我說說我家的零食吧 八袋阿爾卑斯棒棒糖（200克）的那種 四袋巧克力 （散裝的）一袋有70幾顆 ，還有幾袋子的魚尾 蘿蔔乾 豆腐 這些都滿辣的 差不多就是這些 到目前為止吃得也差不多了 幸好上班了
袁帥之浪跡天涯
當然我們也可以自己做一些，比如蛋糕啊！辣雞爪，蒸包子，適合自己吃，自己喜歡吃的就可以啦！我個人很喜歡吃辣雞爪，下面說說我的做法吧！
第一：買回來的雞爪，剪去指甲，對半剪開，這樣剪開方便更入味，吃起來更方便。
第二：鍋燒水，倒入料酒，放適量的蔥和薑片，再把雞爪放進水中，開始煮，煮到12分鐘後，我們就可以撈起，用溫水沖洗乾淨。再用冷開水泡一會。
第三：準備調料，蔥薑蒜切成沫，小紅辣椒切成丁，香菜切成4裡面的小段，
第四：我們開始涼拌雞爪，找一個大一點的盆。放入雞爪，倒入我們剛剛準備好的調料，醬油3小勺，老抽1小勺，香油1小勺，胡椒粉1小勺，戴上手套，拌均勻，放冰箱醃製幾個小時後，美味啊！
大嗓門的太陽媽媽
在疫情期間居家隔離，現在抖音上做涼皮、做蛋糕，貓耳朵，炸糕都非常火，簡單易學，
免洗涼皮做法
1麵粉放入碗中加入澱粉、鹽、雞精攪拌，攪拌時間稍長一些，
2碗底刷油，倒入攪拌好的粉漿，放入鍋中大火蒸三分鐘。
3.蒸熟的涼皮放涼揭下切開放入碗內，加入黃瓜絲、花生米、辣椒、生抽和醋攪拌就可以啦。
電飯煲懶人做法蛋糕
1蛋糕：將蛋黃、牛奶、植物油、橙汁攪勻，倒入麵粉、酵母攪勻。蛋清中多次加糖打發，倒入蛋黃中翻拌，倒入電飯鍋內即可。
2蛋糕：蛋清中多次加糖打發；蛋黃中加糖、麵粉、牛奶攪勻。蛋黃糊倒入奶油中攪勻，倒入電飯煲內即可。
3蛋糕：將蛋黃、玉米油、牛奶攪勻，篩入麵粉。蛋清中滴入檸檬汁，多次加糖打發。打好的蛋白倒入蛋黃糊中翻拌，倒入電飯煲即可。
4蛋糕：蛋黃加油、牛奶、糖攪勻，篩入麵粉。蛋清中滴入檸檬汁，多次加糖打發，打好倒入蛋黃糊中翻拌勻，倒入電飯煲即可。
5蛋糕：將油倒入麵粉中攪勻，加牛奶、蛋黃攪勻。蛋清中多次加糖打發，打好倒入蛋黃中翻拌，倒入電飯煲內即可。
6蛋糕：蛋清中多次加糖打發成奶油。蛋黃中加糖、麵粉、牛奶攪勻，倒入奶油攪勻，倒入刷好油的電飯煲內即可，按煮飯建蒸熟就可以吃啦～
河南媳婦華仔
其實在家呆了快兩個月了，每天都會做一些簡單的零食，或者是好吃的家常菜，棗子糕，小麵包，還有家庭版奶茶，都是不錯的選擇，下面分享一下焦糖奶茶得做法，配料簡單，做法方便，口味極佳
1.準備一斤白糖，一包純牛奶（250ml），紅茶或者綠茶根據自己口味若干
2.起火放上乾淨的平底鍋，切記不可放水或者油，放入白糖和紅茶，用力攪拌，待白糖完全融化，呈現焦黃色粘稠狀
3.加入開水，攪拌一會兒，放入純牛奶，直至水沸騰
4.撈出茶葉，裝杯即可
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小馬雷雷
福哥新事
如果想減脂推薦：水果 香蕉，蘋果，梨，玉米，草莓，車釐子，等等
如果想打發時間推薦：瓜子，花生，杏仁，松子，開心果，薯片
如果只要覺得好吃就可以：就餅乾，蛋糕，各種巧克力，自己喜歡的就行，辣條，鴨脖，等等
在奮鬥中的孤行者
你好！ 很高興回答你的問題！！！把家裡的剩飯打掃一下，即節約了糧食又避免了出外感染疫情。以下幾款算不得零食，可以當主食對待。
一、剩饅頭
1、把剩饅頭切成小丁，用水泡十幾個木耳。
2、用雞蛋液均勻切成丁的饅頭裹一遍。
3、把花生油燒熱，把裹了雞蛋得饅頭丁用熱油煎成金黃色。
4、把青椒，紅椒各一個切成丁，把木耳切成丁，把三個香菇或者杏鮑菇切成丁。
5、把一小塊豬肉切成丁，用醬油料酒粉面拌好。
6、把蔥，蒜，鮮姜切末。
7、鍋裡放一兩勺豬油和一兩勺花生油燒熱，放入蔥，蒜，姜炒出香味，放入拌好的肉爆炒，放入切好的蔬菜丁，炒七成熟放入饅頭丁，放入適量鹹鹽，雞精即可。
郭子在鄭
把家裡的剩飯打掃一下，即節約了糧食又避免了出外感染疫情。以下幾款算不得零食，可以當主食對待。
一、剩饅頭
1、把剩饅頭切成小丁，用水泡十幾個木耳。
2、用雞蛋液均勻切成丁的饅頭裹一遍。
3、把花生油燒熱，把裹了雞蛋得饅頭丁用熱油煎成金黃色。
4、把青椒，紅椒各一個切成丁，把木耳切成丁，把三個香菇或者杏鮑菇切成丁。
5、把一小塊豬肉切成丁，用醬油料酒粉面拌好。
6、把蔥，蒜，鮮姜切末。
7、鍋裡放一兩勺豬油和一兩勺花生油燒熱，放入蔥，蒜，姜炒出香味，放入拌好的肉爆炒，放入切好的蔬菜丁，炒七成熟放入饅頭丁，放入適量鹹鹽，雞精即可。
