抹茶慕斯

材料準備

做法

1

水和糖混合加入！吉利丁用冷水提前泡著

2

用電磁爐把糖水燒開、沸騰即可

3

充入蛋黃裡面、但是在充之前一定要邊衝邊攪.以防蛋衝熟

4

加入吉利丁、攪拌至完全融化

5

加入馬斯卡彭泥攪拌勻

6

加入抹茶粉.攪拌均勻！抹茶粉要提前加一點開水攪拌粘稠、

7

淡奶➕百利甜酒打發至6、7成發、分次加入漿料裡面攪拌均勻

8

倒在模具裡面、將平面震平整！放冰箱冷凍2小時以上

9

家裡有火槍直接脫膜就好、沒有的話用熱毛巾均勻的敷熱就可以脫膜了

10

裝飾蛋糕、撒防潮糖粉

11

擺拍

小貼士

吉利丁用冰水冷泡效果更好！抹茶粉直接倒漿料裡面會有顆粒、所有要先加水拌粘稠在加到漿料裡面攪拌均勻.
裝飾根據自己喜歡的格局來！孕婦要少吃哦

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