狂砍一條街
我的家鄉在河北保定
最大的特色小吃就是驢肉火燒！
我在南方上學，室友一聽到驢肉火燒就害怕[我想靜靜]不過千萬別怕，驢都是養殖的，和雞鴨魚肉沒有什麼區別啦，超級好吃！
有純驢肉的，也可以燜子加驢肉，腸加驢肉，或者純燜子…可以自由搭配，我最愛吃純驢肉[大笑]因為真的很香！！
現在大部分街面賣的都是圖上這種，燒餅皮是麵食類，比較厚。不過我家的小縣城周邊不一樣，燒餅皮是脆的，更薄，我覺得我家的更好吃哈哈哈，皮上還有芝麻[可愛]
安子的美食日記
你好，我是宏劍，一個內蒙的大叔[大笑]
一、談起美食呢其實我也不是那麼瞭解全面[耶]，我第一時間想到的是我家這裡的稍麥和羊雜碎還有牛舌焙子，說的我有點餓了哈哈。
稍麥可謂是從小陪伴我長大的一個美食吧，早點來一頓稍麥配一壺磚茶或者奶茶，香的得愣愣的！牛肉餡羊肉餡的，一人來一兩，中午也不咋餓，很耐飢，也不是那麼膩的其實。喜歡脆一點的可以選擇煎稍麥，外皮脆脆的，很好吃。
焙子的話，我不知道其他地方有沒有，我也是從小吃焙子，夾一些火腿腸雞蛋豆腐皮辣條等等，配一些菜，滿滿的一個也不貴，很好吃，唸書的時候早點都很買焙子，排隊的人都很多。
羊雜碎也很不錯的，紅油湯裡的羊雜碎沒有羶味，看起來很有食慾，口感也好，配一個烤焙子或者烤花捲泡米飯吃都可以，真是過癮。
二、美景的話我並沒有去過太多景點，也有一些美麗的地方可以轉轉，這邊下雪也還挺多的。城中草原，美岱召，梅力更，南海溼地公園等等等等。生長在這裡就愛這一方土地，走到哪裡都是還是想家鄉的味道，家鄉的涮羊肉。也許地方沒那麼大，但是我愛這裡。❤
宏劍
我的家在浙江溫州。溫州超南邊，超南邊又分好多不一樣的地方。我要推薦的就是幾樣超好吃的東西！
一、礬山肉燕
這是超級超級超級好吃的。大概就長這樣。
每次回家都要帶好幾包來吃，自己煮，某寶也有賣，四兩28左右，跟我們那菜市場買差不多，不過每家店味道不一樣，可以試著找自己最喜歡的那個味道，反正我都喜歡。
二、糯米飯
其實溫州糯米飯有很多很多種，比如我讀高中時因為是住宿我媽就會在我出發前給我炒一大堆糯米飯，那種粘粘的，可能會加花菜，五香乾，肉末，還有排骨泡。還有一種是我在高中食堂吃的，就是糯米飯，最上頭加點肉鬆五香切成絲，有帶一點點湯，然後味道其實也很不錯，到了這邊外面裡的溫州特產的糯米飯都是給你一杯肉湯，讓你自己澆，其實這種我是在溫州沒吃過，但是吃到了也覺得味道還可以。
三、油炸瘦肉/五花肉
它大概長下圖這樣。
這個味道也是很贊，菜市場基本很多家，也有炸五花肉的，會有點油，不過味道真不錯，小雞腿也有用這種方法炸的，反正我每次回去都要叫我媽買。
四、髮菜肉丸
用我們那裡話說其實不是髮菜肉丸，是發財肉丸，各種農家辦酒席必不可少的一道菜，肉丸外面裹著.....糟糕不知道裹的是啥，就是一種菜啦
五、手工魚餅
蘸點醋，超讚！oh！記得先切片，陪著醋吃，一口飯一口魚餅，真香！還有一些真空包裝的魚餅，味道暫時沒有吃到特別好吃的，還是這種手工做的味道比較香！
Applestarx
我是毓涵。來自雲南麗江的。大家都知道麗江是個旅遊城市，現在麗江疫情清零了，歡迎大家來旅遊嗷。可以關注我，隨時會分享麗江的美景。美食。
來麗江的話，一定要去趟麗江古城。特別是晚上，帶上心愛的人去逛逛古城，特別特別幸福的。踩在石板路上，漫步在古城裡，一方面可以健健身散散步，還可以買買東西。來麗江記得去逛逛古城，然後去七星街吃碗麻辣燙，10塊錢一碗。
料特別足，味道特別好。我喜歡吃酸辣味的。推薦給大家。
來麗江，有很多很多景點，比如觀音峽，藍月谷，束河古鎮，拉市海……都可以去玩，風景美。對了，還可以去爬玉龍雪山，雪景美得很。玉龍雪山很出名的。
美食就比較多了，比如:米線，洋芋，粑粑，鮮花餅，犛牛肉，特色的臘排骨火鍋……只要你來，絕對有你意想不到的地方。我就是吃貨，關注我。帶大家一起吃遍麗江。對了，寨後下村那裡的麻辣燙也特別好吃，安利給大家。古城很大，和七星街，忠義市場都挨著。買東西特別方便。想吃什麼都可以哦。喜歡雲南麗江的朋友，關注我，帶你一起走進麗江。麗江歡迎你。
ljj毓涵
一說起我的家鄉沒山沒水，大部分人會覺得挺好奇的，但是這是真的，只有我們冀中才會有這一景，關於山，我們離山最近也得贏了一百公里，小的時候當傍晚的時分，向西看去，還能看到太行山，現在說起來只能是天方夜譚了，再說水自從上世紀七十年代開始華北的降雨量逐漸減少，加上用水量越來越多，就使得所有河流乾涸了，至於小吃嗎無非就是豆腐腦大果子，燒餅燻腸
馮老漢1
世界非物質文化遺產——永定土樓
永定土樓位於中國東南沿海福建省龍巖市永定區，
永定土樓千姿百態，種類繁多，分方樓圓樓兩大體系。是被稱為一座沒有大門的中國客家土樓博物館。土樓是客家人聰明、智慧的結晶，也是華夏民族民居建築史上的一朵瑰麗奇葩，
2008年成功申報為世界非物質文化遺產，
2011年獲國家5A級旅遊景區稱號。永定土樓群為典型代表的客家土樓民居，瞧最富麗堂皇的園形土樓王子——振成樓，高端大氣上檔次，吸引了無數遊客趨之若鶩流連忘返。這裡就是我的家鄉。
放羊妹
給大家介紹一到湖南特色美食菜野松菌燒臘肉製作方法
配料：
松菌 300克、純淨水 適量、臘肉 300克、姜 15克、蒜 30克、新鮮花椒 10克、生抽 10克、精鹽 適量、土青椒 3個、紅尖椒 2個、小蔥 適量
烹飪步驟：
1.松菌先洗乾淨，瀝乾水份
2.先把調料都切好，備用，小蔥切段
3.臘肉切片
4.鍋燒熱，爆香生薑 蒜 花椒
5.先把臘肉的肥肉扁一下，我不吃肥肉，一般都是扁油出來，肥肉的油扁出來後，下瘦肉炒，臘肉炒熟後，下松菌炒
6.加入生抽和純淨水悶幾分鐘
7.湯汁明顯減少後加入土青椒和紅米椒，加入鹽，翻炒三分鐘
8.加入蔥花，翻炒均勻
9.起鍋，真正的很香！
烹飪小貼士：
1、選購臘貨首先看顏色，不同廠家的臘肉，顏色有深有淺，越鮮亮的顏色越有可能是色素調出來的，那種黃中泛黑的臘肉才是“正宗”的顏色
2、選購臘貨首先看顏色，不同廠家的臘肉，顏色有深有淺，越鮮亮的顏色越有可能是色素調出來的，那種黃中泛黑的臘肉才是“正宗”的顏色
3、買回家的臘肉要用繩吊起來，放在通風地方吹，放得越久味道越好
4、應選擇表面乾爽的產品，表面潮溼的容易有細菌繁殖，質量好的臘肉色澤鮮豔，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，變質的臘肉色澤灰暗無光澤，脂肪呈黃色，表面有黴斑。
v蕭子夕v
我來自寧夏，我在銀川，“天下黃河富寧夏”，說的是流經寧夏的黃河水為寧夏地區黃河兩岸的農耕生產提供了豐富充足的資源，而黃河兩岸也是寧夏地區最富足和發達的區域，而說到美食，寧夏的羊肉則是享譽海內外，那麼寧夏最好吃的羊肉產自哪裡呢，它不是來自黃河流經的區域，恰恰相反它來自寧夏生活條件最艱苦，自然資源最貧瘠的鹽鹼地和南部山區，這些地方十年九旱，靠天吃飯，水是鹼水（苦澀味），連草植物也是水分含量很低，這樣的不適合人類生存居住的地區卻催生出最美味的鹼水羊肉，肉質鮮嫩，無羶腥，寧夏的羊肉怎麼做都好吃，清燉，大塊手抓羊肉，爆炒，紅燜，水盆，羊肉串，烤全羊……，由著性子造，來寧夏就吃寧夏的羊肉，來自寧夏南部大山的饋贈！
麥子坊碗蒸羊羔肉
第一部分河北菜的形成及特點
河北省古代被稱為“冀州”，是中國古代九省之一。因此河北菜也簡稱“冀菜”。河北菜是中國菜的著名菜系之一。河北位於華北北部，橫跨內蒙古高原東南部，東臨渤海。河北地理條件優越，是中國最早的發達地區之一。在唐宋時期，保定，鎮廷（今定州），織補，新德（今邢臺）經濟繁榮，當地人民發明了大量特色菜。在元明兩代，國家的政治中心被移到河北，從而大大促進了該地區的經濟和文化發展。與此同時，該地區的烹飪文化得到了快速增長。清代中期河北菜形成。
河北毗鄰山東，因此山東菜對河北菜的影響很大。總體而言，河北菜採用了山東菜和北京菜的優點。
河北菜具有以下特點：來自當地的食材，精心挑選的配料，強調刀工技術，肉汁濃郁湯味鮮美，鹹味和淡淡的香味。
第二部分河北省部分城市名菜小吃，
（1）石家莊
石家莊是河北省的省會，在中國古代被稱為“石門”。石家莊是重要的農業生產基地，農業高度集約化，工業化。
特色菜餚：
獅形魚 - 金毛獅子魚
步驟：準備鯉魚作為主要成分，清理鯉魚，斜切鯉魚，炸魚，直到魚肉條紋直立。在送達之前，將現成的肉汁倒在魚上。魚是獅頭的形狀，因此得名。這道菜具有獨特的形狀，非常美味。
八寶金小米 - 八寶黃粱飯
（2）保定是一座歷史悠久的城市。這個城市的餐飲業非常成熟。
特色菜餚：醬汁燉魚片醬汁瓦塊魚這道菜的主要原料是新鮮的黑鯉魚。用十多種調味料烹製魚。完成後，菜是鮮紅色，芳香。
清湯中的蒸螃蟹 - 清蒸湖蟹
鍋貼
白雲章饅頭餡 - 白運章包子，白肉罩火燒
由一個名叫白雲章的人創造，這個帶餡的饅頭非常好吃。
馬家老雞鋪滷雞的燒雞
（3）承德
承德是承德避暑山莊和八大外寺的國內外知名人士。在這裡，遊客可以品嚐到長城以北的特色美食以及臨時皇宮的菜餚和小吃，特別是用野味，野菜和食用菌製作的美味佳餚。
特色菜餚：
烤全鹿 - 烤全鹿
乞丐的野雞 - 叫化子山雞（與江蘇的乞丐雞相似）
改刀肉（炸金字塔形狀的豬肉和竹筍）
由承德避暑山莊的臨時皇家廚房創建，冬季可以保存數月具有相同的味道。在清朝當他們需要長途跋涉到首都時，改刀肉是滿族和蒙古貴族的必需食物。
厥菜肉絲
七子芝麻籽餅 - 棋子燒餅
像中國象棋棋盤上的棋子一樣，這些蛋糕清脆，柔軟，芳香。
第三部分河北菜有趣的故事
金線麵條 - 金絲雜麵
金線麵條是衡水市饒陽縣的著名食品，已有170多年的歷史。傳說這種麵條是由饒陽縣廣東村的周姓人創造的。在他的旅行中隱姓埋名的一天，幹隆皇帝來到饒陽。感到飢腸轆轆，他進了一家餐館。店主為他準備了一碗麵條。吃完麵條後，皇帝不由得讚美它。後來，當地官員每年都將這種麵條送給皇帝作為貢品。用小麥粉，豆粉，蛋黃，白糖和芝麻油精心製作，美味營養的麵條金黃色，絲綢般薄。傳承中國文化，弘揚中華美食。
老鄉鼕鼕
溫州魚餅（Wenzhou fish cake）味道鮮美，即可以享受魚肉的鮮美，又省去剔骨的麻煩，尤其適合老人和孩子食用。它還是溫州傳統民間特產，它均以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配以獨特的調味品，採用傳統配方及先進工藝精製而成，不添加任何色素及防腐劑，肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極為豐富，——含有人體所需的氨基酸鈣，維生素A、E、C及鉀、鎂、磷、鉬、碘、硒及大量的蛋白質。是家庭、酒店、旅遊及饋贈親友的天然魚肉食品。
