沙糖桔具有很高的營養價值，加上味道酸酸甜甜，備受消費者的喜愛。沙糖桔通常3月份開花，但為了給後續開花做好準備通常從上一年11月份左右就要開始花芽分化了。花芽分化分為兩個部分，一個是生理分化期，還有一個是形體分化期。生理分化期一般從每年的11月上旬開始，持續1個半月左右，完成後進入形體分化期。接下來我們具體瞭解一下沙糖桔的花芽分化吧！
沙糖桔樹的花芽分化一般在每年11月上中旬開始，在樹體進入花芽分化前，通常要求末次秋梢必須在花芽分化前能充分老熟。待植株進入花芽分化後，需控制植株不再抽發新梢。
前面我們說花芽分化期分兩個部分，第一個部分為生理分化期，指的是在沙糖桔果樹生長過程中，慢慢累積養分的過程，是形態分化的基礎，有了充足養分，才有形態分化的條件。而形體分化期指的是，沙糖桔的花芽逐漸發育出花絲、花蕾以及花瓣、花萼等一系列沙糖桔花朵的結構特徵，最後成為一個完整的花苞。
在沙糖桔的花芽分化期內，不能大量澆水，需要嚴格控制澆水的次數。同時注意冬梢的控制，以免花芽分化失敗導致第二年沒有花朵，直接影響產量。
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