在德國，幾乎每個人都熱愛啤酒，超市裡的啤酒有時候比水還便宜，同時啤酒也被為：
“Flüssiges Brot”液體面包。這個液體面包， 目前業已成為全球人的心頭好，國內的各大超市也是常年銷售。除了品質好，這些啤酒廠也有不少開展了旅遊的企業。今天藍裕文化工業旅遊規劃設計院就來跟大家一起分享，在德國最常喝也是最受歡迎的啤酒以及幾個經典的啤酒工業旅遊項目。
Altbier 黑啤
Altbier-黑啤是一種在歷史悠久的威斯特法倫地區和德國杜塞爾多夫市周圍釀造的啤酒。它之所以得名是因為它是頂部發酵的，比其他大型啤酒的底部發酵方法更古老。
Lagerbier 拉格啤酒
Lagerbier-拉格啤酒，又稱窖藏啤酒，是一種利用低溫熟成技術製作的啤酒。採用桶底發酵的酵母菌發酵而成，發酵後需要低溫保存數月方可以飲用。
Kölsch 科爾士
Kölsch-科爾士是源自德國科隆的一種啤酒，從外觀上看，淡淡的黃色顯得明亮而清澈，自1997年以來，“Kölsch”一詞在歐盟內部已受保護的地理標誌，表示是在科隆市50公里內生產的啤酒，並根據《科爾士公約》的定義進行釀造，是科隆啤酒協會的成員。科爾士啤酒是德國定義最嚴格的啤酒之一：按照慣例，它是頂級的發酵啤酒，必須按照特點的要求來進行釀造。
Pilsbier 比爾森
Pilsbier-比爾森啤酒，常常被簡稱為比爾森，也叫比爾森式啤酒，一般指的是使用比爾森式釀造法制出的啤酒。它源自捷克比爾森市，是一種使用下層發酵法，淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造的窖藏啤酒，麥汁濃度最高不超過12.5度，酒精度多在5%以下。
Craftbier 精釀啤酒
Ctaftbier-精釀啤酒,通常是由獨立啤酒廠釀造的啤酒,由名字就能看出，精釀啤酒起源於美國，傳到德國之後也變得受歡迎；除本身代表的定義之外，也用來描述新的創意啤酒和外來的啤酒品牌。
Weizenbier 小麥啤酒
Weizenbier-小麥啤酒，又稱麥啤，是在釀造谷料的時候使用小麥的啤酒，用量依小麥的不同，而啤酒類型也有所不同，如巴伐利亞的德國小麥啤酒用量約佔谷料60~70%%，而比利時白啤酒，則可能只佔40%。
以上是藍裕文化工業旅遊規劃設計師給大家帶來的主要啤酒種類，啤酒這麼盛行的過度，啤酒文化不可忽視，下面我們要給大家帶來的是德國的啤酒工業旅遊。
Weihenstephan 威亨斯蒂芬
這裡始建於725年，當時被稱為威亨斯蒂芬斯本篤會小巷(Weihenstephan Benedictine Alley)， 1040年開始生產啤酒。令人印象深刻的是，它不僅是德國曆史最悠久、持續經營的啤酒廠，而且是世界上最古老的啤酒廠。如今，它歸巴伐利亞州所有，生產各種啤酒，包括淡啤酒和小麥啤酒。
Rothaus羅斯
羅斯自稱是德國海拔最高的啤酒廠，位於德國黑森林深處。這家公司幾乎和他們周圍多葉的環境一樣環保，自詡來自一家木屑廠的啤酒完全是碳中和的，而且利用了熱能。雖然他們的啤酒自1791年就開始釀造，但他們最受歡迎的Tannenzapfle啤酒卻是在1956年左右釀造的。
Allgauer Brauerei 奧爾戈布勞爾雷
德國最經典的啤酒之一來自巴伐利亞阿爾高的阿爾卑斯地區。在擁有600年曆史的奧爾戈布勞爾雷，客人們可以品嚐他們著名的輕碳酸啤酒“Buble Bier”，以及其他淺色和深色啤酒品種的長龍。客人不僅可以在現場品嚐啤酒，還可以乘坐啤酒廠的熱氣球旅行，欣賞奧地利阿爾卑斯山的美景。
Eschenbrau
一旦你進入其中，很難想象這個展示著釀酒設備的鄉村啤酒大廳離繁忙的柏林街道只有一箭之遙。室內光線昏暗，有長長的木桌，感覺就像一個經典的啤酒廳，時髦的燈光與柏林很相稱。尤其令人難忘的是Rauchbier(煙燻啤酒)，顧名思義，它有一種微妙但奇怪的肉味。他們還釀造一種淡啤酒，以其強烈的苦味而聞名。
Freigeist Bierkultur
這家啤酒廠名副其實，提供了我們聽說過的一些最不尋常和最有創意的啤酒(取決於你的觀點)。舉個例子，草莓味的Eisbock Forever，一種水果味的小麥麥芽啤酒，或者一種番茄啤酒加煙燻chipotles。手工釀酒廠的老闆經常去世界各地的其他啤酒廠，把他們獨特的風味和工藝帶到德國啤酒。
Brauerei Heller
這家有機品質的啤酒廠位於德國科隆市中心，在德國享有崇高的地位，提供多種多樣的白葡萄酒、小麥，當然還有當地經典的科爾施啤酒(Kolsch beer)。
Brauerei Spezial
要參觀勞比埃的出生地，可以去巴伐利亞北部美麗的小鎮班貝格，那裡有10家以煙燻啤酒聞名的啤酒廠。這家啤酒廠的歷史可以追溯到1536年，客人們可以在明火上看到麥芽烘乾的過程。你必須親自到那裡去品嚐這種啤酒，它只在離城市約15公里的範圍內出售。他們釀造幾種不同的品種，如果你嘗試太多，他們也作為床和早餐。
Bayerischer Bahnhof Gasthaus & Gosebrauerei
乍一看，這家萊比錫啤酒廠生產的高糖小麥啤酒似乎違反了《純淨法》(Reinheitsgebot)——1516年著名的巴伐利亞法律規定，啤酒只能用啤酒花、大麥和水釀造。
畢竟，高糖小麥啤酒是由香菜和鹽水製成的。然而，由於它是萊比錫的一種地方特產，儘管它起源於哈爾茨山脈的戈斯拉爾，但它也有一個例外。
Bayerischer Bahnhof是一個由火車站改造而成的啤酒廠，它是為了連接撒克遜城市和巴伐利亞而建造的。試試這款清新的Goseator吧，它是用香料釀製而成，在廣闊的戶外場地裡，在龍舌蘭橡木桶中成熟。
Andechs Monastery
還有什麼比在風景秀麗的啤酒廠歇腳更好的方式來結束登山之旅呢？坐落在巴伐利亞Ammersee湖山頂的聖山上，自中世紀以來一直是一個朝聖之地，Andechs Monastery是德國最獨特的景點之一，人們可以在這裡喝上一杯清爽的啤酒，欣賞一望無限的美景。
藍裕文化工業旅遊規劃設計院上面推薦的是德國主要的啤酒和比較受歡迎的值得體驗的啤酒廠。真正啤酒工業旅遊做得好的要算梅塞爾啤酒廠、皮爾森啤酒廠等。
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