靈動衣櫥管理

冰箱整理收納技巧

食品密實袋

食品密實袋的功能超多，最重要的一個是分類包裝食品的功能，讓食品可以分門別類，防止串味，保鮮效果很好。

食品保鮮袋

如果嫌收納盒太礙地方，可以用一些密封保鮮袋，一次存放一點食物，節省冰箱空間，方便取拿，食物也不容易變質串味。

各種收納盒

除了保鮮袋、密實袋，你還可以準備一些收納盒，比如雞蛋、穀物、魚類這些專用的收納盒。放在冰箱裡就井井有條，食物取放也很方便，還能給冰箱一個整潔乾淨的環境哦。

這五類食物要放進冰箱

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜通常無法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的。可以把廚房紙巾沾溼後將葉菜包住，再放入冰箱冷藏。

水果乾、幹蘑菇、蝦皮等乾製品：乾貨類食物對環境的要求比較高，容易黴變、生蟲或者吸潮變軟。開封后沒能及時吃完的要不定時地放在太陽下暴曬，確保去除水分、殺滅蟲卵。待冷卻後用密封的容器裝好再放進冰箱保存。

酸奶

室溫下的酸奶營養成分會流失，乳酸菌會很快死亡，喝起來會比較酸，口感不好，所以酸奶一定要放冰箱哦!

醬類調味品

豆瓣醬、芝麻醬等醬類調味品雖然水分少，但是也不能長期放置在常溫下。常溫下的醬料會慢慢失去風味，特別是開封后的醬料，所以一定要選擇放進冰箱哦。

熟肉製品、豆製品：比如滷牛肉、醬肘子、滷豆乾等等這些食物中可能滋生細菌，甚至是多種危險的致病菌。而且，豆製品比肉製品更加容易壞，它們最好能放在冰箱深處靠內壁的地方，或者放入保鮮盒中。

不宜放進冰箱的食物

麵包

大家平時最好不要將麵包放進冰箱裡面存儲太久，因為麵包放入冰箱後第二天拿出來會變得更硬，會影響口感的，所以平時最好是現吃現買，如果要放冰箱裡，建議放置1-2天。

蔬菜

其實你知道嗎冰箱裡面水分其實有很多的，水分一朵的話就會很容易導致蔬菜變壞。上癮大家可以先把綠葉表面風乾後，再裝進專用食品袋中，再放入冰箱保存，這樣才能是蔬菜存放的更久一些。

醃製肉

臘肉、火腿等肉類醃製品，如果把它們放進冰箱，因為溼度太大，容易出現哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。

巧克力

平時儘量避免將巧克力放進冰箱裡面，因為當你把放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜這樣的話不但失去原來的巧克力的醇香口感，還會利於細菌的繁殖有害身體的健康的。

蜂蜜、果脯

蜂蜜、果脯放入冰箱後，由於低溫會促使食品結晶析出糖分，反而會影響食物的成色和口感。

哪些水果不能放冰箱

熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。再過幾天，果肉就會腐爛。到底哪些水果不能放冰箱?下面為你一一盤點。

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室裡是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。

2、西紅柿

西紅柿經低溫冷凍後，肉質會呈水泡狀，出現軟爛或散裂現象，表面還會有黑斑、煮不熟，無鮮味，甚至會酸敗腐爛。建議存放在乾燥低溫處，能最大限度地保持風味。

3、榴蓮

榴蓮具有後熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。

4、芒果

芒果是熱帶水果，喜旱，最怕低溫，所以最好不要把芒果放在冰箱裡，否則果皮就會變黑了，所以每次買芒果不宜過量，如果不能一次吃完，最好在購買時挑選一些稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自然成熟。

　　5、木瓜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因為木瓜只要碰到水，就會出現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是一旦將冰箱取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。木瓜的正確保存方法應該是：先用報紙將木瓜包起來，放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，而一直保證新鮮的狀態了。

6、紅毛丹

紅毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。

冰箱有異味怎麼辦

橘子皮除味

取新鮮橘子500克，吃完橘子後，把橘皮洗淨揩乾，分散放入冰箱內。3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無。

檸檬除味

將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。

茶葉除味

把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個月後，將茶葉取出放在陽光下曝曬，可反覆使用多次，效果很好。

食醋除味

將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內，除臭效果亦很好。

小蘇打除味

取500克小蘇打(碳酸氫鈉)分裝在兩個廣口玻璃瓶內(打開瓶蓋)，放置在冰箱的上下層，異味能除。

黃酒除味

用黃酒1碗，放在冰箱的底層(防止流出)，一般3天就可除淨異味。

冰箱除味劑除味

即便是冬天，但冰箱裡會滋生細菌，會有臭味，可以使用冰箱除味劑除味，注意要購買安全無毒的，對人體無害的才好。

爆笑圖文段子

冰箱裡有新鮮蔬果，食材、殘羹剩菜、酒水等食物。每天煮飯之前做的第一件事就是打開冰箱，看看裡面有什麼食材。使用頻率相當高，因此，冰箱是廚房戰場的第一個作戰區。

把冷藏室的食物全部從冰箱裡拿出來，並且分類：新鮮蔬菜、瓜果、煲湯材料、調料、飲料酒水等。

把壞掉的蔬菜、不知名的食物、開了好久沒吃完的、不會再用的調料清理掉。

留下來的食材分類收納。用透明的容器保存食材，所有的東西一目瞭然，而且可以防止串味。冷凍的肉類用帶扣蓋的保鮮盒保存，最好是低溫防裂的玻璃材質的那種，玻璃材質相對更加衛生，容易清洗，其他冷藏的可以用一些帶抽拉式的盒子。

另外，還可以用透明的密封袋（食物級別）。防止串味的同時，食物防潮。

蔥，芹菜，蒜等新鮮食材可以用一個塑料瓶剪掉瓶子上部分，然後放到裡面去，瓶子底部放一點點水可以保鮮更久。

端午過後，荔枝、芒果、龍眼等熱帶水果陸續上市，這些水果儘量買回來在短時間內吃完。龍眼和芒果不需要放到冰箱保鮮，荔枝容易表皮變黑，所以放在冰箱時，先用一層報紙包著，然後放入袋子裡，這樣保鮮的時間更長。

一如減法整理

首先我們要懂得區分，什麼東西應該放進冰箱，什麼東西不應該放進冰箱，從源頭做好把控。

一、整理冰箱的準備期

. 直接就能使用，放在最顯眼的地方

. 保質期比較長的東西

. 保質期比較短的東西

. 液體的調味品

二、冰箱最多用到八成滿

. 給冰箱一定空間，確保冷氣循環暢通

. 利用收納盒進行分類

. 使用密封袋和密封罐進行分類

. 貼上標籤及購買時間

三、綠葉蔬菜存儲

. 在一干淨礦泉水瓶1/3處，割下完整帶瓶蓋的一段瓶身。

. 將從瓶口穿過的塑料袋翻轉過來，調整形狀，並擰緊瓶蓋放入冰箱保鮮櫃中。

. 蔬菜和根莖類食材儘量豎直放置，還可以用不同瓶蓋顏色區分食材。

四、根據生活習慣進行收納

. 最常用的東西放在最好取的地方（如側門）

. 儘量不要在冰箱燈前放東西，以免遮蓋燈光

. 食物牌子朝上，便於找出

. 利用分隔板存放調料等小物品

. 長尾夾結合密封袋儲存海鮮等氣味兒較大食物

五、冰箱清理和去味兒

. 溼抹布擦拭，或沾著清潔劑擦拭

. 新鮮的橘子皮或者柚子皮，具有吸附異味兒功能

. 等量的小蘇打和白醋混合製成天然清潔劑，有效去汙、殺菌、除味，可食用性的兩個物質完全不會對冰箱內食材造成不良影響。

而冰箱是廚房裡相當重要的組成部分，合理的收納不僅可以使冰箱內部空間變大變整潔，更給家人提供了安全的食品環境。

宜居秒懂客

我是老張。

可能很多喜歡囤貨的人，都喜歡去超市買來大一堆的蔬菜瓜果、生熟食品、牛奶雞蛋等等吃食。但在這些東西都必須放在冰箱裡儲存，喜歡整潔的人就會規整一下，不太注意的人往往將買來的一堆食物往冰箱裡一塞完事。

但是，就算是規整後，也不能保證食物衛生和不串味，也不能有效利用冰箱空間。

那麼問題來了，一般家庭裡該如何做好冰箱的科學收納，讓冰箱空間利用率更好，食物不串味？

1.利用好保鮮盒和保鮮袋。

保鮮盒方方正正，並且有各種規格，將食物分類放入冰箱，可以讓冰箱整體上更清爽整潔，還能防止串味兒，讓你能方便快速地找到需要的食品。

食品保鮮袋，用處更大，裝入食物後能夠跟更充分地利用冰箱內邊邊角角的空隙。將生熟肉類切成合適大小並分類用保鮮袋裝上，放入冷凍室，不但能保證食物不串味，用的時候拿出一袋，方便快捷。

2.學會食物篩選，有些食物不宜放入冰箱。

買回來的蔬菜、瓜果、牛奶、雞蛋、生熟食物等要先做篩選再放置在冰箱裡。其實有的食物不需要放置在冰箱裡的，就不能亂放。比如：洋蔥、土豆、西紅柿、南瓜等蔬菜；香蕉、鮮荔枝等水果；火腿（風乾的火腿）、燻肉、臘肉等肉類。

3. 生熟食物分開，並分層放置，同類食物放置一個區域。

為了保證食物的清潔衛生和防止交叉感染，食物應分區擺放。

比如在冷藏室中，生食物最好放在下面兩層，如新鮮果蔬、生豆腐等。熟肉、奶製品放最上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。所有的食物，建議獨立放進保鮮盒（袋）裡，剩飯剩菜可以蒙上一層保鮮膜。

4.生雞蛋可以放冰箱冷藏室，但放之前要先洗一洗。

雞蛋是從哪裡出來的？雞的菊花。雞蛋與雞糞共用一個通道（咳！咳！），受汙染的幾率很大，所以雞蛋在放入冰箱前最好先清洗一下。

5.冷凍室使用方式

冷凍室的溫度在 - 18 ℃ 以下，比較合適，能夠讓食物保存更穩定。

鮮肉買回後，先用清水清洗後，晾下水再分割分類裝進保鮮盒或保鮮袋中，放入冷凍室。

生熟分開，分層放置

生魚、生肉、海鮮類、生豆腐，這些需要充分加熱的生食品可以放在下層。

各種熟的麵食、麵點和其他澱粉類主食，放在上層。

各種速凍食品，比如速凍餃子、速凍豌豆等，可以放在中間層，也可以放在上層，總之必須和魚肉海鮮類生的食物分開。

6.解凍後食物不宜再放入冰箱

速凍食品(比如肉類、魚類等)解凍後，細菌會迅速大量繁殖，這種解凍後的食物不適宜再次放回冰箱。所以，在把肉類食物放入冰凍室前，最好先分成一份份適量的包裝，一次就拿一包解凍。

7.可以放入冷凍室的食物也有：茶葉、饅頭、溼麵條等。

最後要說的是，放置在冷藏室裡的綠葉類蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜等只能保存3 天左右，其他蔬菜也最好能在一週內吃完，避免營養價值下降，口味變壞。放置在冷凍室內的食品，最好能在一個月以內吃掉，雖然食物不會腐化變壞，但肉類的蛋白質會分解流失，營養下降。

老張趣談

冰箱收納方法就是精簡、分類、整理。

第二，不要熱衷於購買食品，要非常清楚的知道家裡冰箱裡存放的哪些食物。不要因為商場打折貪圖便宜而購買一大堆的食物，然後將這些食物胡亂的塞進本就空間不富裕的冰箱。

第四，冰箱存放食材的幾點技巧。在將新鮮蔬菜放入冰箱的保鮮櫃的時侯，最好是根據蔬菜的生長方向豎著存放。冰凍的肉質食品放入冷凍櫃時，應該將肉分成幾小份。這樣下次取出備用非常方便，不要一大塊都拿出來解凍了。最好在每個密封袋上註明生產日期或者保質期，那樣就避免有過期的食物存放於冰箱。

我們冰箱的收納遵從於精簡、分類、整理，這樣冰箱裡的食物就不容易亂了。

檸檬茶愛生活

韓劇、日劇中，家家戶戶的冰箱一打開都是整整齊齊的收納盒，裡面整齊有序的擺放著各類的醬菜、泡菜等日常所需。不得不承認，韓國和日本的主婦在整理收納上要比我們中國的大多主婦強。

日常生活中，很多主婦會忽視冰箱的收納盒整理，下意識的認為食物放進冰箱就可以保鮮，不至於壞掉。剩菜、剩飯也一股腦的放進冰箱，但不知道你有沒有注意到，時間一長，冰箱就會出現異味，有時食物放在冰箱裡，取出來之後還會串味，而且冰箱的低溫空間還會滋生肉眼看不到的各種細菌。想想這系列的問題，對我們的身體百害而無一利，那該怎麼辦呢？其實，只要注意用恰當的清潔冰箱，儲存食物上面的問題就迎刃而解啦！

冰箱的清潔

在收納整理前，我們要先清潔冰箱。如果長時間不清理冰箱，冰箱內會產生異味，放入冰箱的食材也容易串味，低溫的冰箱空間還容易滋生細菌，這些都是我們值得注意的。除了每2-3周的冰箱清潔，我們還要注意冰箱日常的除味。接下來，小編就教大夥怎樣來清潔冰箱和除去冰箱的異味。

1.冰箱清潔：

①在清理前，先拔掉冰箱的插頭，把冰箱裡的東西全部清理出來放置；

②拆下冰箱裡的隔板、盒子，用清水沖洗乾淨，晾乾；

③用白醋和清水1：1 進行混合製成清潔劑，百潔布沾清潔劑擦拭冰箱內壁，冰箱外表，用乾淨的百潔布擦拭就行。

④擦拭完後，待冰箱內壁和隔板、盒子完全晾乾後，重新放入冰箱。

Tip：冰箱門上的塑料膠條可以拿牙刷輕輕擦拭；當然，如果你掌握不好清潔劑的比例，也可以用專門的冰箱清潔劑代替手工DIY清潔劑。

2.冰箱除味：

①麵粉：將一200克的麵粉用水混合，放入冰箱中的冷藏室中，可以保持冰箱2～3個月沒有異味。同樣地，吃不完的麵包，也可以放進冰箱除味。

②橘子皮、檸檬：橘子皮洗乾淨後，分散放入冰箱內，就可除味。檸檬切片放入冰箱也可去除冰箱裡的異味。

③茶葉：把50克的茶也裝入紗布袋中，放進冰箱，也可除去異味。茶葉可以反覆使用，只要在清理冰箱時，把茶葉袋放到陽光下暴曬即可重複使用。

收納小工具

“工欲利其事必先利其器”在收納整理前，小編給大家推薦一些能幫助我們能夠快速有效的整理冰箱內的食物。但不管是什麼收納工具，一定要記住緊緊地密封好，才能更好的保鮮。

1.收納夾

收納夾是最物美價廉的小工具了，它可以用來為保鮮袋封口，吃不完的食品也可以用收納夾來封口保鮮。有些品牌的收納夾還具備提示功能，可以設置食品的保質期，比較適宜

2.收納盒

收納盒可以說是最常見的收納工具了，一般來說有兩種材質：玻璃、塑料。泡菜、醬菜等帶湯汁的食物最好用玻璃收納盒收納放置。放置蔬菜水果等其他食品，可以用塑料收納。小編推薦購買帶有瀝水底託的收納盒，既不容易打破，又可以瀝出不必要的水分。

至於大小的話，就根據自己的需求進行購買了，沒有具體的標準，主要是根據自家的適用需求。收納盒除了可以存放蔬菜、瓜果、肉類，還能存放蛋糕，非常方便。

3.餃子盒

北方人的冰箱利器，北方人喜歡在家包餃子，一次性包太多，就得放進冰箱冷凍。平日為了方便，大部分主婦都用保鮮袋保存。其實，這樣放置餃子會很容易失水乾裂，而且容易粘連在一起，不方便食用。

▲使用餃子盒放置餃子，會佔用一定的空間，但包好的餃子能放心的直接放入盒子，不再擔心粘連和破損，更加地方便。

4.雞蛋盒

有些品牌的冰箱會隨冰箱贈送雞蛋收納盒，但喜歡吃雞蛋的朋友，不夠用的話，可以購買幾個。這樣一個雞蛋一個坑，有效地防止雞蛋晃動，更容易保鮮。

5.收納架

小容積的冰箱可以購買這種冰箱隔層收納架來利用空間，在選購時，要注意冰箱隔層的厚度。這類型的收納夾，可以放置一些小零食，咖啡、飲料沖劑和茶包等小物品。

5.整理筐

瓶瓶罐罐可以說每個人的家中都有很多，很多調料、食品需要放進冰箱保存，那就可以使用瓶罐整理筐來整理收納咯！一般有橫豎兩種型號，橫版便於取用，豎版則可以高效利用冰箱內的空間。

冰箱的收納與整理

①收納原則：

清潔好了冰箱，也購置好了收納工具，我們就可以開始進行收納了。在收納前，我們要注意，並不是所有食物都可以放進冰箱。以下的食材是不適合放進冰箱的：

1.室溫下保存：芒果、木瓜、牛油果、香蕉等熱帶、亞熱帶水果；

2.陰涼通風處：番茄、黃瓜、茄子、辣椒、大蒜；土豆、紫薯、紅薯等根莖類食品；

除了上面提及的食物，常見的蔬菜、瓜果、肉類進行密封后就可以放入冰箱保存了。要特別注意一點，冰箱裡東西不宜過滿，一般來說7分滿就行。

Tips：

1.不常見的特殊食材有自己的特性，不清楚的我們可以上網查查怎樣保存放置。

2.蔬果不要預先清洗或切塊，因為會破壞防護層、變質、腐爛。

3.收納盒較多的家庭，可用標籤，寫下食材名稱、食用期限，貼在盒子上。

②收納方法：

在收納前，小編跟大家先介紹一下冰箱的整體構造，冰箱一般分為：冷藏室、冷凍室，有的冰箱品牌還有保鮮室。而每個室內都包含置物架、門架、收納抽屜。一般來說，冰箱上層的溫度比下層溫度低，上層較適合放置需低溫保存的食材；

1.冷藏室：

1.1上層適合放置雞蛋等可以接受較冷溫度的食材，或當成機動區，拿取方便；

1.2中下層則放置方便食品以及蔬菜、香草、水果等；抽屜存放體積較大的蔬果，如石榴、蘋果，這類食品放入空間過小的收納箱容易產生擠壓；

1.3冰箱門上可以放一些開了口的調料、牛奶、果醬等，千萬要注意密封；

2.冷凍室：

2.1肉類和麵食，可以把它分成一小份一小份地，攤開放進收納盒放置在冷凍室裡，便於食用和解凍。

2.2海鮮類的食物一定要先用保鮮袋或保鮮盒密封，再放入冰箱冷凍室，這樣才不會竄味，同時也便於拿取

2.3袋裝的速凍產品按照大小順序整齊排列，放置的時候，最好把食物的牌子朝上，這樣會空出來很多的空間來置放更多的東西，還會非常整潔。

2.4上層溫度低，可以放置需要強烈冷凍的食物，冷凍室因為溫度低於零下，所以不用怕細菌滋生，按照我們的習慣和食材分類來擺放整理就行。。

3.保鮮室：

保鮮室的話，一般會比冷藏室、冷凍室空間小，有序的放入飲料、牛奶就行。其他食物不建議放入保鮮層。

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天；咖啡：已開罐冷藏14天；牛奶：冷藏5-6天；蘋果、柑橘：冷藏7天；梨：冷藏2天；菠菜：冷藏3-5天；胡蘿蔔、芹菜：；冷藏7-14天

魚類：冷凍90-180天；牛肉：冷凍90天；肉排：冷凍270天；香腸：冷凍60天；雞肉：冷凍360天

生活妙招手

1.對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長，最好做到隨買隨吃，因為貯存時間過長，既影響食品的鮮美，又易產生異味。 2.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。 3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。 4.鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冰箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。 5.食物擺放分清上下前後。冰箱冷藏室裡的溫度並不是恆定的，一般來說，上層比下層溫度高，冰箱門口處溫度最高，靠近後壁處溫度最低，因此，食物擺放時是有講究的。比如，一兩天內就要吃完的小食品、不輕易壞的番茄醬、沙拉醬、果汁飲料以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品可以放在門口處；剩飯菜以及豆製品等比較容易變質的食物放在冰箱上層後壁四周；水果、蔬菜等可以放在冰箱下層，或者是專門的果菜盒裡，但不要太靠裡邊，以免被凍壞。 6.綜合一般冰箱的冷藏保鮮能力和生活經驗來說：蘋果在電冰箱內可以放一至二週；桔子可以冷藏一週；熟西紅柿可以冷藏一至二天。但是香蕉、黃瓜和青椒不能久放在電冰箱內，這是因為這些瓜果和蔬菜要求貯存的溫度比較高。香蕉為11℃-13℃，黃瓜為10℃-13℃，而電冰箱果蔬盒內的溫度一般在8℃左右。由於貯存時的溫度過低。這些瓜果和蔬菜極易發生凍害。比如說，香蕉放入冰箱一天後，表皮就會發黑，味道也會變壞，同時表面還會出現凹陷斑塊；黃瓜發生凍害後，表面顏色就會變深，瓜體也會變軟呈水浸狀，同時還會失去其特有的風味。 清理5步 1.用海綿或洗碗布沾取洗潔精仔細的擦洗冰箱的外部表面和線子，插頭，但是插頭上的三個緊身腿不能碰到水，以免觸電。 2.將冰箱裡的食物全不取出來，然後仔細的擦洗冰箱的內部，包括隔板和抽屜，擦洗一定要仔細，可以多清洗幾遍。 3.斷電讓冷藏室自然地解凍，慢慢的將化成的水倒掉，然後想擦洗保鮮室一樣仔細的擦洗幾遍，知道徹底乾淨為止。 4.冰箱冷藏室、冷凍室內膽清理乾淨後 就應該清理冰箱的門膽了。冰箱門封都是可拆卸的，拆卸門封條的時候不要用力拉扯，以免將門封條拽壞。將門封條取下來之後可以用消毒液或者冰箱專用消毒液噴灑清理門縫，以免留下死角。 5.祛除冰箱異味。經過仔細的清理和消毒液噴灑之後冰箱看起來清理乾淨了，而且在一定程度上消除了細菌，但是冰箱異味還是存在的，因此要祛除異味，小編選擇的是活性炭碳包，雖然是小小一個碳包，卻是可以祛除冰箱異味，而且使用時間長了之後只要曬曬太陽就可以繼續祛除異味，很好用的。

福田海之聲

冰箱這麼收納，瞬間讓它體積增大3倍！其實只要遵循這個三個原則，小冰箱也可以騰出大肚量。1、正確的保鮮石材 2、清爽整潔，拿去物品方便 3、無異味。

一、按溫度合理分區

冷藏室不同位置的溫度不一樣，譬如下層要比上層冷，冰箱深處要比靠近門邊的老地方冷，其中冰箱門架處是溫度最高的，因此我們可以按溫度來劃分食品存放區域。

以我們家的冰箱為例，冷藏室上層放直接入口的熟食，但要保鮮盒裝好，下層溫度低，放生食更保鮮，生熟食分開放，能避免交叉汙染和串味。蔬果怕凍，不能放冰箱最裡面，有些水果還會釋放促進蔬菜成熟的天然氣體，所以果蔬分開，把蔬菜放進底部抽屜，避免出現擠壓，冰箱門架處的溫度最高，也方便拿取，適合放不容易壞，馬上要吃掉的食品，冷凍式的收納更簡單。生肉和海鮮放下層，速凍類食品和雪糕放上層。別忘了溫度要調到-18℃以下，否則食物解凍後軟塌塌的，影響口感。

保鮮盒存放食物乾淨衛生，整潔有序，不同類型的盒子都應該備幾個，還能提升空間利用率。

二、冰箱只放八分滿

如果冰箱太慢，冷凍效果會很差，拿取東西也不方便，八分滿則剛好，能讓冷氣循環。冰箱不是時光機，不能讓時間靜止，可以先扔掉哪些過期的食品，不然留著只會滋生細菌。

冰箱除臭也是很有必要，像橘子皮，茶葉，檸檬等都能有效去除冰箱異味哦，最後再告訴大家注意的一些點，其實有些食物是不必放冰箱的，如黃瓜，青椒，臘雞，火腿等最好是不要放進冰箱，長時間冷凍容易變黑，變軟，變味。

好了以上就是小編總結的一些小經驗希望能幫到大家，更多疑問關注可評論留言幫你解答。

裝之家

①冰箱頂部

如果你把你的冰箱頂部，當作堆放食物的閣樓，那就大錯特錯了！冰箱要散熱，冰箱的頂部比較熱。

溫度是許多食物，包括酒類、麵包的剋星，那冰箱頂部該放什麼呢？放電飯煲之類的電器OK，也可以放廚房用紙啊，烹飪書之類的東西。

②冰箱門

冰箱門是冰箱裡最“溫暖”的部分，所以，把這塊“風水寶地”留給最不怕“折騰”的食物咯，比如調味品、果汁，以及其他可能忍受溫度波動的食物。

不過也得記住，即便是調味品，保存期限也是有限的。

大家常犯的一個錯誤是把雞蛋放在冰箱門上。

冰箱門附近的溫度經常會變高，尤其在你打開它的時候，因此，雞蛋、牛奶一類的食品，不要放在這兒。

③上層

冰箱上層的溫度最為穩定，而下層的溫度則最低。

飯店常用的一種擺放方法是，把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方，比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。

④下層

冷藏室下層是保存生肉、海鮮和乳製品的好地方，因為它溫度最低。為了防止生肉當中的病菌汙染其他食物，你應該闢出一層空間，專門放生肉。把肉放在他的原始包裝裡，然後置於一個定期清潔的盤子或容器之上。

【記住一點】不要把你的冷藏室擠得滿滿當當的。

和冷凍室不同，冷藏室不應該被塞滿。

冷空氣需要在這裡流動，如果它的流動遭到阻礙，那麼你可能會收穫一杯杯……溫熱的酸奶（有喜歡的麼？）

在你的剩菜剩飯之間留一點空間吧，這還會幫你省電費呢！

⑤抽屜

冰箱抽屜是為了給所保存的蔬果創造溼潤的環境。

不過，別一股腦兒把所有的農副產品都放抽屜裡！

許多水果，比如蘋果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都會釋放乙烯。學過有機化學的朋友都知道，乙烯是一種良好的催熟劑……

所以，如果你把蔬菜和這些水果放一塊兒，它們可能就會變黃、變焉。

因此，最好的方法是，一個抽屜專放水果，另一個專放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果，不然，它們表面殘留過多的水份，可能導致它們加速腐爛。

⑥冷凍室

你可能不知道，你甚至可以把雞蛋也放進冷凍室裡！

對了，還有面包。

你可以把麵包放進冷凍室裡保存長達三個月的時間，但千萬別放進冷藏室，那樣它會幹掉。

把食物緊緊包裹在容器中，並且放置得井井有條，有助於最大限度利用存放空間，並節約電費。

【放進冰箱需要注意的問題】

①愛放不放的東西

這些食物不一定非要放入冰箱裡，但放進去，就可以最大程度地保持新鮮，請冷藏，謝謝！如果你的房間裡比較溫暖，或者你在未來幾周都不會把它們吃完，或者以上兩種情況會同時發生，請把它們放入冰箱。

例如：堅果、麵粉、堅果醬之類的食物。

延長保質期。全麥麵粉、低飽和脂肪油類（橄欖油）等，在冰箱中保存的時間會更長。不過，你要是每週甚至每天都會使用它們，還是那句話，放在室溫下也OK。

【總結一下指導思想】如果這些食物要在你的廚房呆上很久，那就把它們放進冷藏室的上層，或者試試看把麵粉冷凍起來。

②不要放進冰箱

有的食物天生就不屬於冰箱。羅列如下：

1) 西紅柿: 西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。 所以請室溫保存它。

2) 鮮荔枝: 鮮荔枝在0℃環境中放一天，表皮變黑，果肉變味

3) 巧克力: 巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。

4) 火腿: 火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。

5) 香蕉：放進去你試試看，會後悔的。

6)洋蔥、南瓜和土豆，最好存放在陰涼乾燥處，總之不是冰箱。

③生雞蛋—放冰箱前要先洗洗!

很多人買回雞蛋後，直接放入冰箱內保存，不會想到先清洗一下，這是很容易被忽視的食源性中毒隱患。由於蛋殼在雞下蛋過程中和在籠子裡滾動的過程中，受到的汙染與雞糞的汙染源一致，都可能含有沙門氏菌，造成食品汙染。如果開冰箱時手接觸蛋殼，又去碰切開的西瓜或其他食物，交叉汙染在所難免。因此，生雞蛋應該清洗乾淨後再放入冰箱保存。

④解凍後食物不宜再放入冰箱存放

⑤水果—放入冰箱之前注意不要清洗

水果買回家後一時不吃或吃不完，放進冰箱是最好的保存方式。然而，在放入冰箱之前注意不要清洗，否則容易變質腐爛，並應儘量在一個星期內吃完。 每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。放得愈久，水果的營養及風味也就愈差。有些水果像香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等，其實只要擺在室內陰涼角落處即可，不宜長時間冷藏。

另外，蘋果、梨、香蕉、木瓜、桃子或一些易腐爛的水果，容易產生乙烯，最好不要同其他水果放在一起。

小新VLOG

你好，我是啤啤。

在考慮如何整理冰箱收納之前，應該考慮您的冰箱是否滿足您的生活需要，如果太小的話，無論如何整理都是徒勞的。

言歸正傳，啤啤平時是這樣做的：

首先，根據平時的需要，把冰箱的冷藏區域分為醬料區，雞蛋區，瓶裝飲品區，零食區，水果區及存放飯菜區等，指定區域放置一類的物品，無論是為開封的還是吃剩下的都放到一處，這樣在你需要拿取的時候也可以快速，便捷的瞭解庫存，方便外出時及時採購。如果平時零零散散的東西太多，可以網購一些收納盒，大小根據冰箱空間的尺寸來就好。

啤啤家的冰箱是3層的，分為冷藏，變溫和冷凍區。前面說了冷藏的用處，下面來說說變溫區域，啤啤家的變溫區域是蔬菜的專屬區域，家裡吃蔬菜比較多，工作忙時會多買一些存在冰箱裡，變溫區域有一個噱頭是0度保鮮，但是啤啤很少用，平時買鮮肉很方便，家裡又有微波爐，解凍肉也很方便。

冷凍區域是3個盒子，空間最小的用來存放雪糕，剩下的2個盒子基本都用來存放媽媽從老家帶來的笨豬肉，排骨等，但是它們之間也是有差別的，稍微小一點的盒子用來存放平時用的肉類，大一點的放一些平時不常用的東西，比如多餘的肉類，冰袋等等。

所以啤啤覺得不論你有多少收納盒子，合理的擺放和充分利用空間才能使冰箱徹底整齊，找東西時不會手忙腳亂。

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