每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
農家小炒肉
做法：
1、 五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末；
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香；
3、倒入切片的五花肉；翻炒至五花肉變色，加入青蒜；
4、 翻炒均勻，加入青紅椒；
5、 繼續炒勻，加入剁椒；放入生抽，加入少許雞精，翻炒均勻即可。
剁椒蒸雞翅
主料：
雞翅400克，剁椒35克，鹽5克
輔料：
薑末8克，蒜碎15克，生抽15克，花雕酒15克，香蔥2根，花椒10幾粒
做法
1. 雞翅清洗乾淨，鍋裡注入清水，加入薑片，幾粒花椒，2個大料，大火燒開後煮3～5分鐘撈出瀝水。雞翅個頭比較大的話要剁開，雞翅很小的話只要在雞翅上劃幾刀入味就可以。
2. 蒜和姜剁碎，加入剁椒。
3. 鍋底少許植物油炒香剁椒蒜碎和薑末。
4. 略微炒出香味後關火，倒入雞翅。再倒入花雕酒和生抽以及少許鹽攪拌均勻。因為剁椒已經很鹹了，鹽少加一些就可以。如果沒有花雕酒可以放黃酒、米酒或是料酒。
5. 將雞翅盛出放在大碗裡，大火蒸15分鐘。前面已經煮過了，再蒸15分鐘雞翅完全熟透。
6. 燒少許花椒油。燒花椒油的時候要冷油下入花椒，小火慢慢的爆出花椒的香味。
7. 在蒸好的雞翅上撒少許蔥花，趁熱澆上花椒油。香噴噴的剁椒蒸雞翅就完成啦～
韭梗煎貝爆白玉菇
材料：
主料：大連活扇貝5只，韭菜梗中段100克，白玉菇130克，蛋清50克，蝦膠60克。
調料：黃彩椒片5克，色拉油1千克（約耗30克），玉米澱粉60克，A料（鹽2克，味精1克，一品鮮醬油5克）。
做法：
1、白玉菇洗淨，用刀切開，釀入蝦膠，拍玉米澱粉，入六成熱油鍋，炸至金黃色；
2、扇貝治淨，取肉，從中間片開，掛蛋液，拍粉，入五成熱油鍋，煎至金黃色；
3、另起鍋，入色拉油5克燒熱，入韭菜梗炒香，入白玉菇、扇貝、黃彩椒片、A料翻炒均勻，即可裝盤。
上湯西蘭花
材料：
西蘭花1顆、皮蛋2個、胡蘿蔔半個、生薑1塊、大蒜2瓣、食鹽2克、白胡椒粉1克、食用油20毫升
做法：
1.西蘭花掰成小塊，放入水裡浸泡20分鐘左右，皮蛋切小塊，大蒜洗乾淨拍碎，生薑洗乾淨切末，胡蘿蔔洗乾淨切片，
2.備鍋燒水，放入食鹽，食用油，西蘭花焯水
3.備鍋燒油，放入薑末炒香，放入胡蘿蔔片，皮蛋翻炒，炒到皮蛋微微焦黑
4.加入兩小碗開水，大火煮沸，加點食鹽，白胡椒粉，西蘭花，大火煮開，再燜3分鐘左右，出鍋
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
閱讀更多 源源視頻 的文章
