這段時間，筆者閒暇之餘喜歡上網看短視頻，因為筆者是農村人，關注了不少農村的視頻博主。其中就有一個在農村專門搞特色養殖的自媒體，他們的粉絲很多，有成百上千萬，估計有不少讀者都看過，他們養殖的就是竹鼠。
竹鼠原本是一種野生動物，但現在已經有了比較成熟的人工養殖產業，因為是人工養殖的，所以可以在一些飯店吃到。同樣的，還有很多野生動物，現在經過養殖後逐漸被端上千萬人的餐桌上。筆者雖然沒有吃過竹鼠，但這類人工養殖的也曾吃過一些，比如說牛蛙和甲魚。
牛蛙是一種專門的食用蛙類，跟自然界的青蛙是兩回事，是專門人工養殖的。其實，跟竹鼠比起來，牛蛙的人工養殖、食用時間更長、範圍更廣，產業也更大。同樣的還有甲魚，被人認為是一種大補的食物，從南方到北方都深受人們喜愛。
不管是竹鼠、牛蛙還是甲魚，現在人工養殖都已經非常成熟了，相關行業從業人員很多，產業規模巨大。有數據表明，僅僅2019年一年，全國牛蛙的產量就超過50萬噸，整個產業，包括上游的養殖戶、合作社、水產公司，下游的餐飲店，以及為牛蛙飼養提供飼料的企業，全部從業人員達到上百萬，整個產業的價值將近2000億元。
不過，2020年年初的新冠疫情，讓整個野生動物產業岌岌可危。前段時間，個別地方還出臺禁令，要求禁止食用所有的野生動物，還有疑似禁止名單，上面就包括牛蛙、竹鼠、甲魚等等。這不僅讓養殖戶等業內人員感到危機，更讓很多吃貨難以接受。
2月24日，有關部門正式下達禁令，明確提出，要全面禁止食用國家保護的"有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物"以及其他陸生野生動物，包括人工繁育、人工飼養的陸生野生動物。
那麼，竹鼠、甲魚、牛蛙是否在禁止食用範圍內呢？首先可以明確的是，甲魚不屬於陸生野生動物，而是一種水產品，就像各種捕撈的魚類一樣。漁業一直都是農業的重要組成部分，甲魚跟淡水魚、海魚一樣，屬於漁業產品，不在禁止食用之列。
其次，牛蛙能吃與否，目前尚未有明確的規定說禁止食用，竹鼠也是一樣，都沒有被明文規定禁止食用。並且，日前，浙江省農業廳下屬漁業部門明確表示：浙江是有牛蛙養殖，目前尚未聽說要將牛蛙劃分到野生動物名錄中來的消息。因此，目前來看，牛蛙應該是可以吃的。
最後看一下竹鼠，跟牛蛙一樣，竹鼠也沒有明確的禁令，但是，跟竹鼠類似的花鼠、倉鼠、麝鼠、毛絲鼠、豚鼠等，卻屬於明令禁止食用的陸生野生動物，都是不能食用的。
但是，在以往，竹鼠養殖作為一個特色養殖行業，不僅得到了一些地方政府的大力支持，還曾登上過中央電視臺農業頻道。一些養殖戶正是在當地大力支持下，才進入到竹鼠養殖行業來。
因此，目前來看，竹鼠是不是能吃，還沒有定論。而可以明確的是，甲魚、牛蛙是沒有問題的，養殖戶和吃貨們可以放心了。
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