相信大多數養羊的友友都和我一樣，在實際養羊過程中利用較多的牧草就是青乾草了。我們常說的青乾草，其實就是將青草以及禾穀類作物在尚未成熟之前收割（注意：成熟之後的禾穀類作物莖稈我們把它稱之為秸稈，而不是乾草），經過晾曬或其他方法處理去除其中的大量水分，最終調製成適口性好、易消化、易貯藏的優質餵羊飼草。 本文以下內容將重點為大家介紹青乾草的調製和貯藏方法以及需要注意的相關事項。
青乾草調製
一、調製方法
青乾草的常用調製方法有自然乾燥法和人工乾燥法兩種，分開來介紹。
（一）自然乾燥法
自然乾燥法是青乾草調製過程中最常用的一種乾燥方法，這麼多年我一直沿用此法。優點：方便省事，不需要其他設備，只需藉助太陽的熱量就能完成整個乾燥過程。我們把自然乾燥法又細分為兩類：分別為地面曬製法和草架乾燥法。
（1）地面曬製法：這種方法我相信無需做過多說明，絕大部分農村生活過的朋友都會操作。但為了照顧新朋友，還是有必要寫一下。具體方法為：首先找一塊乾燥平坦的空曠地面，把地面清掃乾淨，此地面可以是土地、磚地或水泥地，個人認為最好的晾曬場地是水泥地，水泥地利於收集，灰塵小；其次把收割來的青草平鋪到地面上，注意不能鋪的太厚，利用晴天強烈的太陽光線進行曝曬，每隔2～3小時，或人工用鋼叉、或使用翻草機器翻曬一次；最後等太陽落山以後要把鋪開的青草堆成1米高的人字形草垛，為防止夜裡被風颳散或者被雨淋溼，草垛上面應蓋好塑料薄膜，等第二天出太陽時再鋪開晾曬，直到晾乾為止。優點：操作簡單方便，曬製成本低。缺點：葉片脫落過多，營養損失大。
（2）草架乾燥法：為了彌補地面曬製法造成的青乾草營養損失，勤勞智慧的勞動人民發明了草架乾燥法。草架乾燥法多用於潮溼多雨的南方地區，像我這裡地處乾旱的大西北，草架乾燥法幾乎用不上。此方法實質上就是比地面曬製法多了個木製草架，其具體方法為：將收割的青草在地面乾燥半天時間，然後直接上草架。由於草架中部空虛，這樣便於空氣流通，有利於青草的水分散失，從而提高幹燥速度，減少營養損失。注意底部的青草要高出地面30釐米左右，草架上草層的厚度不宜超過70釐米。
優點：乾燥速度快，營養損失小。缺點：曬製成本增加。 （二）人工乾燥法
人工乾燥法是利用加熱的空氣，將青草裡面的水分烘乾，從而達到快速乾燥、減少營養損失的目的。優點：調製時間短，不受天氣影響，營養損失小。缺點：需要購買專門的烘乾設備，前期投資巨大，不符合養殖戶的利益。人工乾燥法主要有常溫鼓風乾燥法和高溫快速乾燥法兩種，做簡單介紹。
（1）常溫鼓風乾燥法：為了保持青草中營養價值較高的成分，減少曝曬造成的營養損失，我們把收割來的青草在地面曬乾至水分到40%～50%時，再放入乾草棚內，然後利用鼓風機等吹風裝置進行常溫吹風乾燥。
（2）高溫快速乾燥法：此法需要藉助烘乾機才能完成，多用於工廠化生產草塊、草粉。具體方法為：將青草切碎後放入烘乾機內，通過高溫空氣，讓青草迅速乾燥，乾燥時間的長短完全取決於烘乾機的性能，只要按說明操作即可，這裡不做過多介紹。
二、注意事項
調製青乾草時要儘量做到減少其中的營養成分流失，我歸納了下，有四點注意事項，分別為：適時收割、快速乾燥、防風防雨、減少損失。
① 適時收割：青草的產量和品質隨著生長髮育而發生變化。經過大量的實驗證明，一般認為禾本科牧草以抽穗至初花期收割為宜，豆科類牧草以現蕾至初花期收割為宜。
② 快速乾燥：收割後的新鮮牧草在細胞死亡前仍會消耗體內養分，因此縮短青草乾燥時間能減少營養損失。我們在自然曬制乾草時要經常翻動，可以加快青草乾燥速度。
③ 防風防雨：自然曬制乾草時難免會受到惡劣天氣的影響。比如一陣暴風會刮散鋪在地面的乾草；再比如一場大雨又會淋溼曬制半乾的青草，導致我們辛辛苦苦的勞動前功盡棄。為了避免此類現象發生，一定要提前做好防風防雨的準備工作。
④ 減少損失：這裡說的減少損失，主要指減少葉片的損失。青草的葉片比莖稈更容易消化，而在調製乾草過程中又容易脫落，所以我們要儘可能保證青草的葉片完整性。
青乾草貯藏
一、貯藏方法
青乾草常用的貯藏方法有露天堆垛和草棚貯藏兩種。如果條件允許，儘量採用草棚貯藏的方法進行貯藏，這樣做不僅可以避免外界環境對青乾草成分造成的汙染，而且還能有效減少營養物質的損失。
（一）露天堆垛
有些養殖戶因為沒有堆草棚，只能用這種最原始的露天堆垛方法來貯藏青乾草。具體做法為：選擇一處平坦乾燥、向陽背風、取用方便、排水良好的地形，把青乾草堆成長方形和圓形狀，我們在堆垛時要儘量壓緊壓實，密度加大並縮小與外界環境的接觸面。為了免遭風吹雨淋，整個草垛最好用結實的塑料薄膜覆蓋好，只留一個取草口取用。
（二）草棚貯藏
我自家曬制的青乾草就用草棚貯藏，實話實說，這種貯藏方法要比露天堆垛的貯藏方法好太多。有朋友也許會說修建草棚成本高，其實這點你完全不用擔心，在農村，就地取材建造一個簡易草棚真的花不了多少錢，但它的作用卻是無可替代的。這種簡易草棚能大大減少青乾草的營養損失，取用方便，無汙染。
二、注意事項
我自己總結的青乾草貯藏注意事項有五防：即防火、防漏、防塌、防潮、防黴，這些都可以通過字面意思進行理解。防火指嚴防青乾草貯藏場所發生火災；防漏指防止頂棚漏雨；防塌指防止草垛發生塌陷；防潮指防止青乾草受潮；防黴指防止青乾草發黴變質影響質量（多由青乾草含水量過多引起）。
最後總結：以上內容詳解了餵羊的青乾草調製和貯藏方法以及各自需要注意的事項。其實青乾草的調製和貯藏方法並不複雜，關鍵是要根據當地實際情況做出最合適的選擇。比如在我們大西北調製和貯藏青乾草，只需採用自然乾燥法中的地面曬製法，再加上草棚貯藏的方式，就能一年四季給羊提供優質的青乾草飼料。
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