都說美食無國界，作為中國的傑出代表，餃子已經被老外玩“壞了”
要說最能代表中國的食物，非餃子莫屬！過年吃、過節吃、立冬吃、冬至吃、家裡來客人吃、不想做飯了吃......
總之，天上飛的、水裡遊的、地上跑的，或葷或素，統統裹進一張白麵皮，蒸、煮、煎、炸吃法花樣百出，所以餃子被稱作天底下包容性最強的食物，絕不是浪得虛名~
中國人愛吃餃子，老外也愛吃，作為中國美食的傑出代表，餃子已經遍佈全世界，很多國家根據當地的飲食特色創造出了“改良版”，今天就給大家聊聊這些年被老外“玩壞”的餃子們~
1、土耳其——Manti
Manti是土耳其一種有餡兒的麵食，有點像餃子和餛飩的結合體，一般用雞肉或是牛羊肉做餡兒，用胡椒和鹽進行簡單調味。餃子出鍋後會澆上厚厚一層黃油和酸奶油，再撒上薄荷碎、辣椒碎、大蒜末，口味略重......
與中國餃子最大的不同是Manti的餃子皮是正方形的，5cm X 5cm左右，包上餡四角對摺，一個Manti就做好了~
2、意大利——Ravioli
Ravioli是意大利有名的食物，在西餐中成名已久，雖然叫餃子，但實際上還是意大利麵的一種形態，外皮用雞蛋和麵粉調製，不加水，所以揉出來的面是黃色的。
餡與中國的餃子餡兒也不一樣，是用菠菜、牛肉、洋蔥、乾酪等食材混合製成。另外還有一種以雞肉乾酪餡的，調味料有洋蔥、黃油、檸檬皮、豆蔻等。
意大利人包餃子很有趣，把面片壓成長條，一勺一勺放好餡料，在麵皮的邊緣沾上水，用同樣的一條面片蓋住壓實，然後用刀把一個個餃子分開。
吃法和中國一樣，煮著吃，不過出鍋後會搭配各種濃郁的醬汁：番茄肉末汁、奶油蘑菇汁等等，也可以加入檸檬皮、洋蔥、肉豆蔻煮湯吃，或者撒上芝士，像烤披薩一樣烤著吃。
3、德國——Maultasche
Maultasche是德國施瓦本地區的特色麵食，方方正正個頭很大，和意大利餃子形似，但餡兒更厚實~
Maultasche一般用豬肉、洋蔥、雞蛋、蔬菜和麵包屑組成，吃法有兩種，一種是煎，一種是和蔬菜湯一起煮著吃~（感覺很誘人！！）
4、格魯吉亞——Khinkali
Khinkali算是格魯吉亞的國菜之一，叫它餃子有些勉強，應該叫湯包（其實外觀更像大蒜......）餡料葷素皆可，常見的有洋蔥+土豆泥+奶酪餡兒。
Khinkali的吃法也很像湯包，撒上胡椒粉，直接用手捏住麵皮的“揪揪”，在肚子上咬一個小口，把湯汁吸乾後再吃，“揪揪”是不吃的，作為記錄，看看到底吃了多少個。
5、波蘭——Uszka
Uszka在波蘭語中是“小耳朵”的意思，Uszka形如其名，宛若一個個小耳朵~
餡料一般是用肉末和野生菌混合製成：
Uszka通常與羅宋湯同煮，也就是吃湯餃，紅菜頭湯配Uszka是波蘭人過聖誕節時的傳統菜餚：
6、黎巴嫩——Shish Barak
Shish Barak是黎巴嫩的特色，餡料是熟牛肉+松仁，餃子包好後要浸泡在羊奶中，撒上大蒜、薄荷、香菜調味。
Shish Barak雖然家家都會做，不過街頭的餐廳裡卻很少有售賣Shish Barak的，不知道為什麼，估計和下館子吃西紅柿炒雞蛋一個道理，哈哈~
7、烏克蘭——Varenyk
Varenyk外形十分飽滿，圓滾滾的一顆，在烏克蘭語中有“煮熟的麵糰”的意思，傳統 Varenyk的做法是用土豆或水果做餡兒，搭配上酸奶吃~
不過Varenyk也有肉餡的，搭配上炸薩洛粒（也就是臘肉）、炸洋蔥吃。
8、尼泊爾——Momo
Momo是尼泊爾常見的一種小吃，遍佈大街小巷，一般用牛肉或雞肉做餡，形狀有餃子形和包子形兩種：
Momo常見的吃法有兩種，蒸或者炸，搭配濃稠的咖喱，或是尼泊爾特製的咖喱番茄汁，風味絕對的獨特~
9、印度——Gujhia
Gujhia是印度的一種用乾果和椰肉作餡的甜味兒餃子，一般是油炸或烤著吃，有點兒像中國的春捲，Gujhia是印度過節必備的食物之一。
看完這些形態各異的餃子，最讓我有食慾的是意大利的Ravioli，你最喜歡哪一種呢？
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