麥克老白白
你好，關於朝鮮族冷麵三種冷麵，你最喜歡吃哪一種原因是什麼？我有以下回答
前面兩種面我都沒有吃過，只吃過烤冷麵，但是我認為烤冷麵的味道比較符合我的個人口味，想起第一次吃這種小吃的時候是和朋友一起去逛街，朋友要吃一份烤冷麵，當時覺得名字比較奇怪，就嚐了一口，當時就覺得味道很不錯，酸酸甜甜的，也可以加辣椒。
口味一般有酸辣，酸甜，甜辣，還有酸甜辣的，很多人都像我一樣喜歡吃酸甜辣的。現在的烤冷麵，可以加辣條，加烤腸，還可以加培根，有的還可以加土豆絲，有一點像捲餅，如果喜歡吃雞蛋的話，還可以多加兩個蛋，我最喜歡吃裡面的香菜，洋蔥，我覺得香菜洋蔥就像是烤冷麵的點睛之筆一樣，可以讓口感更加的脆嫩，更有味道。
以前在街頭買的，基本上是五塊錢一份，現在隨著物流的發達，也可以在網上買回來，自己在家裡做，如果自己做烤冷麵，還可以加一些魚丸，魚豆腐和蟹棒放到平底鍋裡面，一起燒熟，味道十分美味。
以上就是我的回答，歡迎大家交流討論。
小花宅廚房
據說朝鮮族的傳統是在正月初四這一天中午吃冷麵，長長的冷麵寓意長命百歲，因此也被稱為“長壽麵”。冷麵的麵條製作起來比較複雜，一般要將一定比例的蕎麥粉、麵粉、橡子粉等混合，壓成又細又筋道的麵條。麵條煮熟後要過冰水，盛上用精牛肉熬的冰鎮的湯，再在麵條上碼好牛肉片、熟雞蛋、黃瓜絲、泡菜、松子芝麻蘋果梨等，入口冰涼清爽，非常好吃。 其實在家制作冷麵很簡單，可以買真空包裝的冷麵麵條，至於湯汁可以自己用滷牛肉的湯汁調製，正不正宗不知道，好吃還不夠嗎？下面我們一起來看看做法吧。
材料：
主料2人份
冷麵200克
牛肉湯100克
滷牛肉幾片
雞蛋1個
西紅柿幾片
辣白菜適量
輔料
精鹽1勺
蘋果醋半勺
糖1勺
韓式甜辣醬1勺
熟芝麻少許
洋蔥粉少許
大蒜粉少許
步驟1
家常朝鮮冷麵的做法大全
滷兩塊牛肉，取其中2大勺牛肉湯，加水、鹽、蘋果醋、洋蔥粉、大蒜粉煮沸，晾涼後放入冰箱冰鎮
步驟2
家常朝鮮冷麵的做法圖解
把滷好的牛肉切厚片，放在滷汁裡浸泡入味
步驟3
家常朝鮮冷麵的家常做法
把冷麵用水煮熟，煮的時間和成熟度要根據不同冷麵而定，一般要七八分鐘左右，可以取一根用手掐斷試試。冷麵種類很多，有深褐色，也有淺色的，一般顏色越深越有韌性
步驟4
家常朝鮮冷麵的簡單做法
把煮好的麵條撈出，放在篩網上用冰水衝幾遍，再瀝淨水份倒入大碗中。這樣用冰水“緊”過的麵條，口感更筋道爽滑
步驟5
家常朝鮮冷麵怎麼吃
把麵條倒入大碗中，冷麵中間稍堆起高一些，碗中倒適量冰鎮的牛肉湯。一般在飯店吃的話，用的是雙層保溫的不鏽鋼碗，這樣直到吃完，整碗湯都不會因為變得溫熱而改變口感。普通家裡沒有的那麼大號的，我就用了盛湯的陶瓷碗
步驟6
家常朝鮮冷麵怎麼做
把一個雞蛋煎到八成熟（我個人更喜歡吃煎蛋），或者用水煮蛋切塊或切片，黃瓜洗淨擦絲，西紅柿切片，和滷牛肉、泡菜圍繞著擺在四周。中間放上韓式甜辣醬、熟芝麻，有松子也可以放幾個，拌起來就可以吃了。
吃不胖的小明明
相對來我還是喜歡吃冷麵。為什麼喜歡吃冷麵。因為吃起來口感和其他 的感覺不一樣冷麵吃起來。爽口。有勁。入口也有嚼勁。可以大口大口的吃非常爽。面不會比較軟。還有彈勁
鮮族大冷麵的用料
乾冷面三兩 三兩 黃瓜絲 適量
辣白菜 適量 熟雞蛋 一個
西紅柿 一個 某牌牛肉粉 8g
某牌冷麵調料粉 15g 大蒜 3瓣
生薑絲 3條 糖 20g
白醋 30g 芝麻 隨意
步驟1
做冷麵湯:薑切片，蒜拍扁
步驟2
放入糖醋，蔥蒜，調料粉
步驟3
加入400ml涼白開或者純淨水，攪勻後冰鎮。冰鎮的時間看個人，如果有時間多放一段時間，把姜蒜的味道泡出來。
步驟4
冰鎮後取出過濾。冷麵湯就做好了
步驟5
乾冷面某寶就有賣，泡水，十分鐘就能泡軟
步驟6
利用泡冷麵時間，把配菜改刀，雞蛋切兩半
步驟7
煮麵。水開後下入泡軟的冷麵，煮30秒撈出。過幾遍涼水，直到冷麵變涼
步驟8
成品。
我無名
我本人比較喜歡吃烤冷麵，相對於其他兩種做法來說，我個人覺得烤冷麵的口感比較好，吃起來味道很棒，我還喜歡在吃烤冷麵的時候喝上可樂，回味無窮，當然畢業可以加香腸，或者其他的食材，根據自己的口味來，謝謝！
瀟湘小鍵
我做韓餐也做了有五年了，做這一行經常品嚐是很正常的事，以我們這邊的飲食習慣吃冰水冷麵真的不習慣，所以還是吃熱的比較好，烤冷麵和做煎餅有點接近，所以烤冷麵更好
水月洞天229330247
大家好，這是我對於這三種吃法的觀點，以及一些朝鮮冷麵的小知識。在此我以視頻形式展開，希望能夠使您滿意，還請批評指正，謝謝！
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精靈界
冰鎮冷麵好吃，冰涼爽口，麵條勁道！冰鎮冷麵是特色！
