古今譚
扇貝:我以前超級討厭吃扇貝,總感覺有一股腥腥的味道。每次我媽做扇貝的時候,我都躲的遠遠的,連看都不想看。後來因為什麼原因愛上的呢?有一次去吃自助餐,我媽他們都拿了蒜蓉扇貝,我聞著也超級香,後來沒忍住誘惑,就嚐了一口,就因為那一口我就愛上了蒜蓉扇貝。
姜:只要有姜我肯定都給吐出來,就算是不小心咬到,也會立馬去漱口,可想而知我有多討厭姜了。後來也不算是愛上了姜,只能說不討厭了,吃到姜也不會吐了,應該是習慣了,不過我查了一下姜對身體還挺好的。
你有哪些你以前打死也不吃,結果吃一口就徹底淪陷的食物呢?歡迎來留言~~
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生蠔
首先,我是一個潮汕人,家鄉有海,所以能經常吃到海貨。因為生蠔比較便宜,更是吃得比較多。
小時候生蠔的主要做法就是拿來煲湯或者做蠔煎。蠔煎也是潮汕地區的一種特色美色。
但是,小時候的我,對生蠔這種撲母海貨真的是一點感覺都沒有,特別是它那肚子,總感覺很噁心。讓我吃蠔煎的話還不如給我吃菜脯煎。
後來,隨著年齡的增長,開始慢慢接受生蠔,蠔煎也確實是一種美味,特別是沾上新鮮的魚露,簡直不要太爽。烤生蠔更是一次可以吃上幾打。有來潮汕玩的朋友們一點不要錯過美味的蠔煎。
姜、蒜
小時候吃到的時候回特意挑掉,現在的話覺得煮香粥的話很下口,打火鍋也會放一把姜下去。感覺吃點姜蒜頭對身體應該也是挺有好處。
老陳醋
第一次家裡出現老陳醋是我媽買的,第一次嘗的時候感覺真的很難吃。後來,上了高中大學,每次吃麵必加老陳醋。而且加很多,導致麵湯很酸爽。我也很好奇山西人的吃醋是什麼概念!
茶
言歸正傳,作為一個潮汕人,從懂事的時候就會跟茶打交道。相信很多小夥伴小的時候跟我一樣,都不喜歡喝茶,因為覺得很苦澀。大人叫喝茶的話也是敷衍一兩杯。但是,現在20出頭的我嗜茶如命。上學的時候基本上中午吃完飯都會泡茶,而且,比較喜歡喝濃茶,感覺真的可以達到去油膩的效果。
好了,以上就是我的回答,大家有什麼不一樣的變化可以在評論裡邊互動。也很好奇北方那邊有沒有什麼從小不喜歡吃的。
CC侃電影
必須是螺螄粉!!
吃螺螄粉之前聽到關於它的不少傳說,都是說螺螄粉怎麼怎麼惡臭,比如午休去吃螺螄粉回到辦公室,身上沾的氣味太難聞被同事嫌棄之類的。
於是我對螺螄粉產生了強烈好奇,吃之前還認真採訪了幾個吃過的朋友。
然後買了方便螺螄粉回家自己煮(人在法國只買得到方便版的)。煮的時候還好,要說臭的話是裡面的酸筍,臭香臭香的。煮好了夾一筷子放進嘴裡,天啊太好吃了!味很足:辣,臭,香。腐竹吸了湯汁很軟,木耳爽脆,豆角酸爽,特別是酸筍,簡直是靈魂所在!吃得我根本停不下來,心裡只感嘆到底是誰發明了這麼好吃的東西。
只是吃完後煮粉的鍋和家裡一直有淡淡臭味,幾天才消😂
現在我已經發展到不光吃湯的,還吃幹撈螺螄粉。而且每次自己都要再加點酸筍進去。不過螺螄粉對於我來說挺辣的,只敢隔一段時間吃一次😂
棉棉的葡萄酒日記
雖然生活在一個海濱城市,但是距離海還有20多公里。
小時候交通不便利,基本上很難吃到海鮮。
有一次,別人燒烤了一隻生蠔給我,是原味的,還不怎麼熟。一口咬下去,它屁股那裡湧起一層比豆腐還軟的浮漿,味道真是好怪,很腥,直接就去廁所吐了。
經過那件事後,我真是好多年不敢吃生蠔。
自從遇到一個心靈手巧的女人後,一切都不一樣了。
我把我之前的經歷告訴她,她就想辦法怎麼能改變我對生蠔的看法。
買了個烤箱,每次就弄幾個,不久,真的找到那種適合我的口味了。
自己買的生蠔,很新鮮。放入自己喜歡的調味,再加點自己家裡做的辣椒,吃起來真是美味。
以前難得吃到其他海鮮,和她在一起後,真是找回自己屬於沿海城市人的感覺。
從那次對原味生蠔有陰影后,就不敢去嘗試那些原味的東西。
但是海鮮就是要吃白灼的,才可以感受到那個鮮美。
在她的鼓舞下,我去吃了那白灼的螃蟹,蝦,皮皮蝦。一開始我都是弄醬油跟辣椒沾著吃的,畢竟很腥。,
她告訴我說,試試放點醋和白糖攪在一起,那樣子沾起來味道更美。
總覺醋很酸,有股怪味。當真的用醋和糖混在一起後,那海鮮的腥味真的淡了好多,那種入口甜滑的感覺真是超讚的。
所以說,為什麼出來工作沿海城市的人很少在酒店或者飯店吃海鮮,因為都是冰鮮加過很多香料,海鮮不是新鮮的,吃起來口感都不一樣。
那個小欣欣
知了,這個很多人接受不了吧
事實上真的是美味
我記得是我同事帶的家鄉特產,看著兩個👀瞪著我,我真下不了口,她說你閉上眼睛嘗一個,額,還是算了吧,我心裡抗拒,她在我面前吃了一個,又吃了一個,還說到,真的很香,這時候另外一個同事來了,她膽子大,居然吃了,我問她什麼味啊,她想了半天,肉味!
下班後,肚子有點餓了,同事又慫恿我吃,好奇心作祟啊,我居然閉上眼睛快速扔進了嘴巴,居然還不錯,但是由於吃的太快,不敢細嚼就吞下去了,我又主動拿了一個,哇塞,確實很香,從那以後,我那位同事回老家,我們就叫他帶,她說價格不便宜了,抓這個的人越來越少,價格越賣越高
有機會大家嚐嚐,好像很多地方都把這個抓來吃的
慢慢in上海
腐乳,我在高中軍訓的時候,那會一桌几塊腐乳,軍訓大家都知道,必須吃完不能剩,腐乳沒人吃,大家就一人一點分,那個顏色鮮紅,那個味道,我這輩子都忘不了,然後從此之後我覺得我這輩子也不會吃一口。結果去年有一次和男朋友逛超市,逛到腐乳區,他說這個好吃他畢業那會上班總買,然後就買了一個,此刻我還是覺得我打死也不會吃的。誰曾想到,回去後熱了饃饃,稀飯,我就嚐了一口,就一發不可收拾,吃了兩個饃饃,然後隔三差五就要吃腐乳夾饃,有時候幾天不吃就想的不行。這還不是最過分的。我親妹和我一個高中一樣的軍訓經歷,結果放假來我家讓她吃了一口就愛上了,直說好吃😂😂😂。真的太神奇了
我是薛煤煤
塊壘
其實我也不知道這個字對不對!
零三年去大同上學,當地的同學介紹的一道飯!主料是土豆,麵粉!具體做法是土豆蒸熟,搗碎成泥,加入麵粉,和成大小不均勻的疙瘩,然後用小蔥,雞蛋之類的炒熟,然後就著本地的渾原縣涼粉,據說是一絕!
一開始說實話我看見這玩意我是拒絕的!直到有一天,實在是不知道吃什麼好,正好路過校門口一家塊壘店,兩塊錢一碗,雞蛋炒的三塊!就說嘗一下吧,結果一直到現在,都不能自拔!個人感覺,真是好吃,就現在,只要能讓碰到這種店,絕對不會錯過!
梵高的左手
腦子中想到的第一個就是老爸自己淹的臭雞蛋!!真的是人間美味!!
鹹雞蛋在醃製到一定境界,就會變臭,聞起來特別的臭。每次開學的時候老爸就會給我帶老多,結果在火車上讓人給擠破塑料袋了,後果可想而知…一路忍耐到學校。可到宿舍後也沒地方放,找了新的塑料袋裹好放到公用桌子的抽屜裡,我每頓飯回宿舍吃一顆。宿舍的同學包括串門的同學,忍了沒兩天非讓我扔掉,我當然捨不得扔。我讓他們也嘗試著吃,只要忍受不了立刻扔掉…結果那麼多一大袋子臭雞蛋兩三天吃完了,最後還導致別的宿舍同學還經常來問還有臭雞蛋吃嗎?
另外一種就是臭豆腐,臭豆腐種類很多,生活當中見的比較多的是長沙臭豆腐跟臺灣臭豆腐,兩者區別最大的點就是長沙臭豆腐是黑色的,裡面灌有汁兒,一口咬下去很滿足,帶著豆腐的那種香味。臺灣臭豆腐一般是白色的,上面還會加上泡菜,大陸的臭豆腐一般都是聞著臭,吃起來香,但臺灣的臭豆腐吃+聞都有點臭味。
美多美廚
🐷腦,必須是它!這份豬腦20元/份,一份不過癮,必須滴二份起!🤭很多時候出差回來,第一時段腦子裡最想吃到得就是它了!安利一下:錫紙烤豬腦。辣、嫩、粘、沒有一丁點腥味(這是重點)。我們家不喜吃辣,二年之前都沒吃燒烤習慣,但自從結識它,打破了多年好習慣。應該每月都惠顧最少一次吧,被它所降服。有同等嗜好的可以來拔草噢!因真的很美味,這是吃貨我們的共識。昨天外地來朋友問去哪吃,說想吃🐷腦,他們也愛不釋手。😀
如心更如意
第一次吃蘇州的青糰子,一股子草腥味,第二次吃,感覺還可以,第三次吃,彷彿自己現在一望無際的青草地上,微風中夾雜著青草味,像老婆的手拂過臉龐,中間細膩的紅豆沙在口中均勻的融化,像在夕陽下,與老婆的戀愛時光,輕輕的吻住她的唇,我又找到了初戀時的感覺