曬曬開工便當，只做了兩個菜，卻是好吃到連湯汁都吃光，花費少營養多，平平常常家常菜，簡單又快手，自己做食材新鮮，低油少鹽，健康有保證。
首先來淘米做飯，電飯鍋一按就OK。
再來準備兩道家常菜：
這第一道選材家中常備的土豆、胡蘿蔔，再配上2兩豬肉，這三種食材經過簡單的製作就是一道特別實惠的下飯菜，土豆綿軟細膩，胡蘿蔔提色又入味，肉香汁濃。
第二道菜是熗炒青油菜，這青油菜春天最為鮮嫩，趁著油菜花未開之際，採摘其最頂端的嫩尖炒而食之，清香撲鼻，回口有著微微的苦，清熱去火，吃著也是別有一番滋味。
下面就來分享一下製作方法，僅需十幾分鍾就可以做出兩道菜，簡單又實在。
製作方法如下：
1、豬肉選擇3肥7瘦的前腿肉切成肉末備用。
2、土豆削去表皮先切成厚片再改刀切成1釐米左右的寬條，最後切成小丁備用。
3、胡蘿蔔也洗淨切成小塊，大蒜切成末備用。
4、炒鍋中倒入適量的油燒熱，先下入蒜末爆香，然後加入肉末翻炒至變色，倒入1大碗水煮沸後調入1湯匙蠔油、2湯匙生抽，少許鹽調味。
5、然後加入土豆丁和胡蘿蔔丁同煮10多分鐘至收汁即可。湯汁一定注意要保留一些，澆到熱氣騰騰的米飯上拌著吃，實在是香。
6、在燒土豆肉末的時候把青油菜清洗乾淨，另起一鍋來素炒。
7、炒鍋中倒入適量的植物油燒熱，撒入幾顆乾花椒和幹辣椒段爆香後立即放入洗淨的青油菜快速翻炒待油菜微微變軟撒入適量的鹽繼續翻炒均勻即可出鍋。整道菜要求動作要快，分分鐘就可搞定。
就是這麼簡單兩道菜都做好了，把米飯盛入飯盒中，一邊配上些許熗炒青油菜，另一盒裝好肉末燒土豆胡蘿蔔丁，有葷有素也算搭配合理，關鍵這是“家的味道”，飯店裡買不到^_^
大家好，我是雨婷，在平淡如水的生活中尋得下廚為興趣，致力於用最簡單的食材做出最美的味道，並樂意與你分享。想要了解更多美食資訊請關注我，喜歡這篇文章，請點贊、分享給更多的朋友，感謝。
閱讀更多 雨婷私廚 的文章
