02.26 我是一名家庭主婦,整天不知道做什麼菜,有好的意見嗎?

醉美人懸琦琦媽


你好在家做飯關注我的視頻,我是做過多年的廚師現在持續在今日頭條上去發佈在家就能製作的簡單美味的菜品,

可以在我這裡學習,也可以私信我,需要什麼菜品,我會在視頻裡精心製作和講解制作方法和製作要點的,簡單小菜,到製作待客拿手菜,











麻辣路上


同為家庭主婦的我和你一樣,天天為吃飯發愁,每天問的最多的就是早上吃什麼呀,中午吃什麼呀,晚上吃什麼呀,怕重樣孩子不喜歡吃,怕營養不均衡對身體不好,還要做出花樣,後來沒辦法,下載各種美食app,跟著人家學,效果確實不錯,你可以試試,從麵食到下飯菜,到點心,到各種小吃都被我搬上了餐桌









曼曼妞的美食日常


廣東名菜(醬油雞/家庭版/電飯煲式)供參考!

醬油雞特點:醬香嫩滑\\肥而不膩!老少皆宜。.

做法:

材料:小母斤1只約2.5斤,花生油、香油、醬油、沙姜、生薑、蔥、香菇、香菜、鹽焗丶雞粉各少許!

製作方法

1、整雞洗好,幹水待用。

2、將適量沙姜、生薑、蔥白和三塊香菇切碎成蓉,加入少量鹽,與香菜混合後填入雞肚中。

3、往雞表面抹上一層鹽局雞粉塗抹均勻,(注雞粉量15克)用保鮮紙包好放冰箱保鮮30分鐘待入味。

4、電飯煲中加入50毫升醬油,少量老抽上色,加少量香油

5、整雞放入電飯煲中按上煮鍵,期間翻動1次使它受熱均勻,至電飯煲正常停止工作既可。







廣東快餐小吃分享


在家做飯整天不知道吃什麼的原因是不會將一種原材料做成多口味,多類別的菜,這裡簡單點推薦幾種。

第一種茄子,可以去皮切條,在油裡炸一下放糖和陳醋燒城魚香茄子,也可把茄子切成滾到塊炸一下,用豆瓣醬,姜蒜末炒香做成油燜茄子,還可以把茄子打十字花刀,放在蒸籠裡蒸熟,用生抽,蒜末,蔥花,老乾媽,陳醋鹽,味精,白糖,油辣子調汁水,把汁水倒在蒸熟的茄子上面就成了涼拌茄子。

第二種土豆,最常見的酸辣土豆絲,青椒土豆絲,還有就是土豆切厚片,在油鍋裡炸,然後鍋裡放一點油,下入辣椒麵,蒜末炒香放入土豆片,調入鹽,味精,花椒麵炒勻,撒上蔥花,麻辣土豆片就做好了。

第三種豆腐,嫩豆腐夏天可以做成皮蛋豆腐,香菜豆腐羹,老豆腐可以切小丁做紅燒豆腐,或者麻辣豆腐,切成厚片過油炸可以做成家常豆腐。

喜歡美食的朋友可以關注我,或者私信我,我從事廚師行業很多年可以給大家分享各種美食的製作。





外賣哥阿華


這個好辦!一鍋燉啊!想吃什麼鍋裡煮什麼!

在北方,這種形式叫鐵鍋燉!

在中部,這種形式叫地鍋!

在東南沿海,這種形式叫柴火灶!

在西南,這種形式叫火鍋!

在南部,這種形式叫打邊爐!

現在這個季節,正是吃臘味的時候!臘雞,臘肉,臘魚,臘排骨等等!這些東西燒一些做鍋底,至於你們想吃什麼蔬菜(蓮藕,蘿蔔,山藥,各種青菜)就放什麼蔬菜去煮就行了!方便簡單,而且真的好吃啊!這種形式能讓你吃三個月!

還可以用新鮮食材做。雞鴨魚肉都可以!直接一鍋燉,這比炒菜好很多,至少吃到嘴裡是熱乎的!而且初春最適宜吃菜芯!初春到冬天的最應季食材是這樣的:青菜(菜芯)——根莖類蔬菜(萵筍,竹筍,蒜薹,土豆,洋蔥等)——實類蔬菜(豇豆,茄子,黃瓜等)——葉類蔬菜(白菜,青菜,菠菜)——年後吃菜芯(各種菜薹)

我相信沒有人會對火鍋說不!


舌尖旅行影像


作為天天煮飯的我們,很多時候都會腦子“短路”。不知道買什麼菜,不知道做什麼菜。我一般選一天的菜會依照葷素搭配選擇。早餐一般原則營養的流食,蔬菜,薯類,麵包,牛奶,雞蛋為主。午飯一般也是一葷一素。晚飯一般會做一葷一素外多加一個湯,因為晚上基本全家人都在,所以多一湯給他們補補身體。晚餐的主食可以少吃或者不吃,這樣對身體也是比較好的。

另外,避免不知道買什麼菜,做什麼菜,我們可以提前一天晚上問問家人的意見,然後做一個第二天的購買計劃和菜譜計劃。這樣不僅可以節省時間,也可以加快購買食材哦,也可以做出符合家人們口味的菜式哦。








Dyna妹


木耳炒肉片,青椒炒肉,胡蘿蔔炒肉片,清炒西蘭花,清炒海帶絲,熗海帶絲,蒜蓉空心菜(生菜),耗油生菜,手撕包菜,醋溜包菜,酸辣土豆絲,土豆炒雞蛋,苦瓜炒雞蛋,西紅柿炒雞蛋,青椒炒雞蛋,雞蛋羹,蔥花蛋湯,西紅柿蛋湯,紫菜蛋湯,墨魚蛋湯,清炒香菇,香菇炒肉片,小雞燉蘑菇,紅燒鯽魚,糖醋鯉魚,酸菜魚,水煮魚,蘿蔔燉排骨,泡椒炒雞肫(雞心),麻婆豆腐,紅燒豆腐,紅燒肉,紅燒排骨,糖醋排骨,回鍋肉,東坡肉,洋蔥炒臘肉,冬筍炒臘肉,可樂雞翅,紅燒雞爪,啤酒鴨,油燜茄子。。。








懶媽蘭萱優生活


對於天天在家做一日三餐的人來說,都會遇到樓主這樣的問題,如果天天重複做那幾樣菜,家裡人會吃膩,自己做的雖然蠻辛苦,家裡人也吃不好,換個花樣吧,自己又不會做。相信很多人都遇到過,我也經常為天天吃什麼而發愁過。

遇到這樣的問題,建議樓主試試一下辦法:

1.多看看美食類的電視節目,像舌尖上的中國,如果看電視不方便,可以看手機視頻,現在網絡視頻也非常發達,像抖音、西瓜視頻有好多美食家再教做菜,可以在視頻裡找出自己做菜和別人做菜不一樣的地方,從中發現加工食物的另外一種方法,嘗試食物的另一種吃法和不同的做法。

2.不要去固定的菜市場。一個菜市場裡面提供的菜的品種是有限的,而且自己經常的在一個菜市場買菜,每天看到的都是自己所熟悉的菜,根本沒有自己不知道的、不認識的菜,天天對著相同的菜、相同的菜販,當然就不知道吃什麼菜了。

3.學習菜式的搭配。飲食的搭配是講究各種技巧的,講究的是食物的色、香、味,講究的是食物之間的宜忌,講究的是發揮食物的最佳營養價值。這個需要勤加苦練。

4.可以藉著去飯店吃飯的機會學習做飯,做一個有心人。遇到自己沒有見過的菜時可以去諮詢菜是怎麼做出來的。

希望我的問題能幫到您!



我家大廚er


千鮮匯幫到你解決一天三餐



Joyce7508


其實現在社會節奏太快,很多人都會有這樣的苦惱,我記得曾看韓國的一部電視劇中,就有一個培訓公司,專門給家庭主婦做飲食培訓!我們國家就不用,有頭條,西瓜,抖音短視頻分享美食,樓主可以學習做做!

其實平常家裡人員不是很多,可以做一個涼菜,一個熱菜,一個湯就可以了!根據季節來調整做菜的風格!

春天可以做排肝毒類的,夏天做點排火氣的,秋天做點排肺毒的,冬天做點補腎養生的!







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