菜鳥侶行自駕遊
荊栗子，囊還是蠻好吃的，滑滑糯糯滴，記憶中是多核、核像蠶豆般大小吧。好像現在有專業種植，據說專供賓館酒店入菜
秋戊申x天赦
我們山東這邊叫賴葡萄，很多人不知道賴葡萄是什麼， 就是長得像苦瓜的水果。
1.賴葡萄是什麼？
賴葡萄又叫做金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，是苦瓜屬，一年生攀援草本苦瓜的果實。江南一帶較常見，溫州一帶稱為"紅娘"，它是一種水果，但是卻與我們平時食用的葡萄有著很大的區別，與苦瓜也有著很大的區別。
它的外表惹人愛，其味道甜蜜;它的長一般不超過 10釐米，果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜，跟我們平時常見的苦瓜長得有點像。它的嫩果是綠白色，成熟時呈白色，熟果是橘紅色，嫩果或老果都是可以食用的。
賴葡萄是北方的叫法，在未成熟之前是苦的，成熟後瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。而且，賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，露出裡邊的紅瓤。賴葡萄具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏，清心明目的功效呢。
2.賴葡萄的營養價值與功效
成熟的賴葡萄味道甜美，而且營養豐富。經現代科學研究證實，癩葡萄含蛋白質15.03%，小分子多肽高達15% (以N計為2.2%)，小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纖維9.2%，維生素C0.56g/kg，鈣1.0%，磷2.7g /kg，鐵56mg/kg及17種氨基酸，氨基酸含量高達6.99(g/100g)，多種維生素和礦物質等成份。
另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。
賴葡萄的營養價值是非常的豐富的，經常吃賴葡萄可以幫助人們補氣，而且對於血液也是有非常多的好處的，另外，賴葡萄還能夠幫助人們增加口中的津液，對於強健身體是有非常多的好處的，如果小便不暢的人吃一些對於小便也是非常的好的。此外還能夠治療氣虛等症狀。
3.賴葡萄的適用人群
賴葡萄的營養價值很高，富含維生素、礦物質和膳食纖維等，是補充營養的良品。賴葡萄基本上是一般人都能吃的，有補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便的功效。
腹脹的人可以吃賴葡萄。其中的膳食纖維能夠幫助消化食物，緩解腹脹。
上火的人可以吃賴葡萄。賴葡萄有清熱解毒、消火消炎、排出肝火的功效。
視力不好的人可以吃賴葡萄。賴葡萄中豐富的維生素對於視力的保護是有著卓越的功效的，尤其是維生素A對於夜盲症有一定的輔助來療效。
4.賴葡萄怎麼吃
作為一種水果的賴葡萄，可以像吃水果那樣，新幹淨就直接吃，也就是生吃。但是，由於賴葡萄的特殊性，所以要在吃之前確保它是已經成熟了的。一般就是從外表去判斷，成熟後的賴葡萄是外皮為橘黃色，果肉呈鮮紅色，看到這樣的賴葡萄，才能選擇吃它。成熟之後的它果肉鮮紅的時候的果實，味道很甜;並不像苦瓜，苦瓜吃的是青色的幼瓜，味苦。在食用賴葡萄前剖開果殼，留下果皮不吃，吃裡面鮮紅的果肉，並且要吐出囊，也就是種子。不過，賴葡萄性寒，脾胃虛弱的人應該少吃。一般人也應該注意，一次不要多吃。
除了直接吃之外，如果它還沒有完全熟透，而你又心急想嚐嚐它的味道時，是可以涼拌著吃的，味道也是不錯哦，但是會帶有一點苦味，熟透之後再吃的話就不會。
淺淺食味記
癩瓜，是一種回苦瓜同科的果蔬。在落花後直接裝在瓶子裡，它便在瓶子里長成瓶子的形狀，等到長滿瓶子把它摘下來，把瓶子裡灌滿酒，可以保存很多年。我家就有一瓶存了近四十年的，現在看起來還沒坯。另外等它熟了可以吃，吃內瓤種子外一層紅色果肉，味道微甜。大人一般沒有吃的，只有小孩才吃，而且吃得滿嘴滿手甚滿臉紅糊糊，樣子像小丑一樣可笑。
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種苦瓜，我們是認真的！😄😄😄✌✌✌✌
義工猿猴
廣州叫"苦瓜"，味甘涼。為上佳的清熱涼菜和天然胰島素的供品。對糖尿病患者是不可多得的天然食物。
微迅
這東西俺"認識"，叫“蛇泡果"，據說蛇🐍蜈蚣，蟲🐛等有毒之物，喜歡在上面饒癢癢，這東西沒恰過，應該不能恰…(估計題主是湊樂子的，奇葩之問奇葩答，只要題主“高興"就好)
兵兵145511505
癩瓜。小時候，別人給過父親幾粒種子。父親把它們種在葡萄架旁。剛長出來是綠色的，父親也聽說外皮可以炒菜吃，但沒敢吃過。因其外表有很多鼓出來的疙瘩，看著實在醜。癩瓜秧與苦瓜秧神似。成熟後是橘黃色。裡面的種子被紅色肉質包裹，吃在嘴裡甜甜的。長老時，癩瓜會張開嘴，露出紅色的糖心又或許掉在地上……
葉舞芭蕾時
我們家鄉耒陽叫麻子瓜，學名叫苦瓜，為什麼叫麻子瓜？因為它長得不光滑，麻麻點點，象麻子的臉，所以，叫麻子瓜。麻子瓜味苦，屬陰性甘，可以清火，降血糖。圖中的麻子瓜老了(熟透了)不適合炒菜，可開湯，開胃。
用戶56115351750
其實百度上就能查證，正所謂十里不同風百里不同俗，每個物種在自己的家鄉都有不同的稱謂。圖中所示，我們這兒叫土荔枝，學名應該叫金鈴子，和苦瓜同屬，不同之處是苦瓜吃外皮，而它只食用籽外邊的紅膜。
心隨一我動一帆船
這是苦瓜成熟了的樣子，裡面的籽有一層紅色的肉質膜包著，甜甜好吃，苦瓜籽已成熟了，可以做種子。綠色苦瓜肉是苦的，有清涼的作用，一般用來做萊吃，籽未成熟，不好說，也不可作種子。老了的苦瓜肉也可吃，但已不苦了，沒有清熱的作用了，也很軟爛，不好加工。
