生活八戒
我們家農村的，每年收割的稻穀很多都是放三到四年才吃完。所以如何儲藏稻穀不讓它變壞，並且包裝口感很重要。
按照農村一直以來儲藏的經驗，我家裡是磚瓦泥土房，房子有兩層。就把稻穀放在第二層上面的木製穀倉裡面。這樣子放的原因是房子通風，木製穀倉不會像鐵製穀倉早晚溫度相差大。
周邊的一些住樓房的稻穀放一年第就不好吃了，因為樓房不通風，晝夜溫度相差大。對稻穀的儲存保質現貨就不好。
十三日月
您好，我是辰辰郭小，我的建議是
一定要把它曬乾，然後裝到袋子裡也可以，現在我家有時候都直接從地裡收了直接賣了，省事了，不用在曬了裝，裝了佔地方的，就留幾袋打面的時候用，夠吃的就可以了，我覺得這樣挺方便的，裝起來等到過一段時間在賣，貴不幾個錢的，還麻煩的要命，累的要命！
辰辰郭小
我家裡的稻穀，以前住泥房的時候，穀子放在閣樓上，泥房冬暖夏涼，而且比較乾燥，穀子容易保存。96水災之後，泥房泡塌了，穀子就堆在樓房裡，放的二樓，不裝麻袋，窗戶常打開，通風，偶爾要挑上三樓翻曬一兩次，這樣穀子不容易生蟲，也不會變質噢。
江潭阿離
朋友你好，如果你是少量儲存，可以按常規方式操作，這都是老生常談，平時多注意就行。
但如果你是大量儲存，可以往倉庫充適量氮氣，進行充氮貯藏。
在溫度較高、溼度大、氧氣多的情況下，微生物活動激烈糧食的呼吸旺盛，容易發熱、黴變。
因此充填氮氣，以防止糧食暴露於空氣時被氧所氧化, 用氮氣填充糧倉, 可使糧食不黴爛、 不發芽, 長期保存。減緩新陳代謝,好似進入冬眠狀態,抑制後熟,從 而可長期保鮮。
同時根據氮氣的性質，還可以防鼠防蟲防爆。
這是國家大型糧倉所用的技術，之前成本略高，但現在已經平民化了，如果量多可以選擇這個方法，真正的甩手掌櫃。
小亮觀天下
【大別山鷹】答疑：我們湖北省是中國水稻主產區之一，素有“魚米之鄉的稱謂。每當稻穀上場脫粒後，將去掉雜質的稻穀先要經過太陽底下曬兩天以後，讓稻穀的含水率保留在12%一I4%之間，也就是放到嘴裡用板牙咬，當稻穀咬破殼後發出清脆的響聲，即表面稻穀曬到了含水率的安全界限，就可以收倉入庫了。
如果稻穀保留期較短的，就可以直接裝在塑料編織袋裡，紮緊袋口，堆碼在下面放在防潮墊，又陰涼通風的地方就可以了。但是如果要採取長時間存放，半年或更長的時間，如果放在編織袋裡還是不安全的存放方式，它一是容易受潮，造成稻穀吸潮後變質發生腐爛，二是不防鼠，萬一露地儲存遇上鼠害也會造成很大的損失，也會造成稻穀汙染上老鼠的糞尿不衛生。因此，在我們這裡過去是因專用的木櫃和陶缸進行儲糧，這兩種儲具透氣性差，密封好，又防潮又防鼠，存放的糧食要保存很長時間。同時，每存放兩三個月時，還要將糧食取出來在太陽底下殺伏，以曬乾潮氣和殺死蟲卵。後來，隨著住房的建造和家庭擺設美觀，現在大多數人家建有專門的儲物間，併購置了更加安全的儲糧倉，因為現在的儲糧倉是塑料製品或鋼板製品，並且有專門的散熱通氣孔，儲存糧食再也不用擔心鼠害和受潮了。
總之，稻穀和小米都是農作物，主要成分是澱粉和糖分，雖然有一定的保存期，但是也不能保存時間過長，它受潮易腐爛，乾燥易變性，只有在合適的保質期內，才最有食用價值和營養價值。
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大別山鷹
農民光頭三回答這個問題。回答問題之前，首先要問清楚題主所說的穀子是指南方的稻穀還是北方的小米穀子？
由於光頭三是北方人，我們這裡都是種產小米的穀子。所以我就說一下我們這裡穀子的儲存方法吧。
北方穀子每年八月十五前後收割，由於我們這裡是丘陵地帶，不能使用機械化。所以我們這裡還是傳統的鐮刀收割。以前收割回來以後，把穀穗割下來放到打穀場晾曬一兩天，等到完全乾透後，就用石滾碾壓。所以越幹越好碾。 現在把穀穗收回來以後，直接用打穀子的機器脫粒。機器脫粒是越潮越好，這樣才會脫的越乾淨。
由於機器打的穀子比較溼，所以脫粒以後要要在房頂晾曬一兩天。等到穀子乾透後就直接裝袋，堆放到屋。下面要墊上木板防潮，不能直接和地面接觸。
另一種儲藏方式就是，以前的大甕。直接裝到大甕裡，可以儲存兩年。但是到夏天的時候要弄出來曬。一般都不會儲藏那麼長時間，因為舊穀子不好吃。所以每年都會儲藏新穀子。
好了，穀子的儲存方法，光頭三就分享到這裡了。如果還有其它的好方法，記得留言告訴光頭三呦！
農民光頭三
大家好
我是靜靜的日常生活1985
我來回答一下
（1）適時收穫。收穫要根據穀子籽粒的成熟度來決定。收穫過早，籽粒不飽滿，青粒多，籽粒含水量高，籽實幹燥後皺縮，千粒重低，產量不高，穀穗及莖稈含水量高，在堆放過程中易放熱發黴，影響品質；收穫過遲，莖稈乾枯易折，穗碼脆弱易斷，穀殼口松易落粒。穀子以蠟熟末期或完熟初期收穫最好。
（2）收穫時割下的穀穗要及時進行攤曬，防止穀穗發芽和黴變。
（3）穀子的脫粒可採用畜力或車輛碾場，也可採用機械脫粒。碾場時穀穗平鋪的厚度以13～16釐米為宜，注意清理乾淨場地，防止雜質、砂粒等混入穀子中影響質量。
（4）收穫的穀子具有一定的生命力，不僅能進行呼吸，而且對水分的吸附能力也較強。因此，在貯藏期間，要注意降低溫度和水分，抑制穀子呼吸作用，減少微生物的侵害。穀子的貯藏方法有兩種：一是乾燥貯藏，在乾燥、通風、低溫的情況下，穀子可以長期保存不變質；二是密閉貯藏，將貯藏用具及穀子進行乾燥，使乾燥的穀粒處於與外界環境條件相隔絕的情況下進行保存。
靜靜的日常生活1985
四川生活紀實很高興能回答你的問題，穀子收穫後，如何安全儲藏？
我是農村長大的娃，從小就知道粒粒皆辛苦的道理，所以每年秋天水稻收割後父母都小心翼翼的將其儲存。我先來分享我們四川農村人是如何儲存穀子的。
四川屬於盆地，是一個多雨而且山中常年溼氣比較重的地方。每到水稻收割後，就會每天將穀子翻出晾曬，直至水分曬乾。穀子一般可存放3年時間，但穀子最忌黴變、長蟲。每次曬完穀子後就用曬乾的枇杷葉放在裝穀子的袋子裡或者穀倉，放枇杷葉是為了防止穀子長蟲，預防穀子黴變最好的方法就是將穀子存放在乾淨通風的地方，而且隨時要進行翻曬。我們老家每次打米前都要將穀子再多曬幾個太陽。
另外穀子還要防鼠，老鼠不僅要偷吃穀子，還會在裡面拉屎撒尿。老鼠本身攜帶了大量的病菌，存放不當會對人體造成慢性傷害。所以在防鼠上，一般不是專業儲存的穀倉最有效的方法就是養貓，不能用老鼠yao，這樣太危險。
一般農村對穀子的存放就是和我所講的一樣，專業企業或者農業公司都會有專業的穀倉。
四川生活紀實
大家好！我是鄉村小農，穀子收割完之後應該怎麼貯藏才放心呢？這是一個複雜的過程，在我們南方的大山裡，我們是一步步這麼做的。
一、選擇適合的時機，收割稻穀要根據當日的氣侯、穀子的成熟度來決定是否收割，如果遇到雨水天，要停止收割，如果雨水天進行收割，穀子十天半月不會晾乾，就容易發黴，如果發黴就會生蟲，長芽，就不能食用了。收割穀子時看是否成熟也很重要，如果穀粒不寶滿、沒熟透是不能收割的，如果收割，會大大降底產量。
二、晾曬場地，在我們農村，每家每戶基本上都有一個小院子，都是用來晾曬農作物的，曬穀子的場地要保持乾淨，選擇暴曬天氣，溫度30度左右進行晾曬，每間隔半小時進行一次翻曬，一般兩天左右就能晾乾，農村沒有大型的烘乾機械，只能通過這種方法進行晾曬，曬乾之後選用編織袋進行存放。
三、貯藏的方式，在我們農村，一般會在家裡建造一個貯糧倉，高大約一米左右，防止老鼠偷吃，在貯糧的前面要對糧倉進行消殺，進行清掃，保持一個乾淨的環境，放入編織袋以後捆好袋口，統一有序的進行貯藏，貯糧的地方要保持通風，防止雨水，不定期進行檢查。
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鄉村阿進
穀子收貨後，如何安全儲藏呢？
首先我們要考慮到穀子會不會受潮發黴？回答是肯定的，所以我們在曬穀子的時候，一定要多曬一天，讓它徹底乾透，儲藏的時候用袋子把它裝好，再放進穀倉。
其次是老鼠會不會偷吃的問題？
不管你的家在哪裡？都有可能會受到老鼠的侵襲，老鼠一旦鑽進你的穀倉，除了吃掉你的骨子之外，還會在裡面製造垃圾，被他吃完的穀殼，米屑會混在裡面。
還有就是老鼠吃完之後會在裡面拉屎撒尿，這樣你的穀子就會受潮發黴，老鼠屎也會大大影響你的食慾，而且老鼠還會在裡面做窩，會把外面的什麼塑料袋呀，什麼穀草啊，亂七八糟的垃圾放在裡面，這樣就是一顆老鼠屎，壞了一穀倉。
所以你的穀倉一定要做的結實，現在一般都是用鐵皮的那個穀倉，這個老鼠爬不進去。
第三就是陳年的穀子不好吃，如果你家的穀子，產量比較大，那你應該把你一年的口糧除開，剩下的全部賣掉，以避免穀子變質不好吃
