創客擺渡人

蛇瓜，別名又叫做蛇豆，蛇絲瓜。它的原產地是在印度，馬來西亞廣泛的分佈在東南亞各國，我們國家有少量的栽培。

要想種好蛇瓜，必須瞭解它的特徵特性，掌握蛇瓜的種植技術，做好田間管理，防治病蟲害也是很關鍵的。

㈠蛇瓜的特徵特性

蛇瓜是葫蘆科栝樓屬的一年生的蔓生攀緣性的草本植物。主要的品種根據顏色可以分為白皮，青皮品種︔根據條紋可以分為青皮白條，白皮青色，灰皮青斑品種。（去年在果品博覽會拍到了蛇瓜，很漂亮）

1.蛇瓜的植物學特徵 蛇瓜得根系比較發達，側根很多，容易生成不定根︔蛇瓜莖蔓細長，長度可達5～8米，莖有五稜成綠色，分枝能力特別強︔葉片是綠色，呈掌狀或者是3～7個深裂，裂口比較圓，葉脈是呈放射狀的，葉面有比較細的絨毛︔蛇瓜雌雄同株異花，雌花是單生雄花多數是總狀花序，每個花序上有12～16朵小花，花瓣是須狀條裂，並有分叉且彎曲，在花蕾期是青綠色，快要開放得時候是淺黃綠色，雄花的發生比雌花要早，一般情況下雌花是在主蔓20～25節的地方開始著生，在以後主蔓和側蔓都能連續著生雌花的︔蛇瓜的嫩瓜比較細長，瓜身是圓筒形或者是彎曲的，瓜的先端以及它的基部是漸細瘦的，形狀好像蛇一樣，瓜皮是灰白色，上面有很多綠色的條紋，瓜肉是白色的，質地比較鬆軟，成熟以後瓜是淺紅褐色，肉質也是疏鬆的︔蛇瓜的種子接近長方形，並且上面有兩條平行的小溝，表面很粗糙，是淺褐色，千粒重是200～250克。

2.蛇瓜對於環境條件的要求

①溫度

蛇瓜比較喜溫，它耐熱不耐寒，種子發芽最適宜的溫度是30℃左右，植株生長的適宜溫度在20～35℃，如果高於35℃的話也是能夠正常的開花結果的，但是如果低於20℃的時候生長比較緩慢，15℃的時候就會停止生長。

②水分

蛇瓜比較喜歡溼潤的環境，但是由於它的根系比較發達也是比較耐旱的，在水分供給充足，空氣溼度也比較好的環境下結瓜是比較多的，果實必須是比較好的。

③光照

蛇瓜在結瓜期是需要比較強的光照，如果在花期陰雨天比較多，溫度也比較低的話就容易造成落花和化瓜。

④土壤

蛇瓜是喜肥耐肥，它也比較耐貧瘠，對於土壤的適應性是比較廣泛的，在各種土壤上都是可以栽培的，但是有一點，在比較貧瘠的土壤上栽種蛇瓜所結的瓜比較小，產量也是比較低的。如果要取得優質高產就要求在比較肥沃的地方來種植，或者是多施基肥。

㈡蛇瓜栽培技術要點

1.播種育苗

蛇瓜是可以在露地進行直播的，但一般情況下為了提早收穫，適合採取育苗移栽的方法。

①種子處理

蛇瓜種子的種皮比較厚，在播種之前要先把種子晾曬1～2天，然後再用55℃的熱水來燙種3分鐘，注意燙種的時候要不斷的攪拌，等到水溫下降以後再換清水浸泡2～3天，在這個中間要把種皮上的黏的物質擦洗去，並換成清潔的水再浸種，等到了種子略微軟的時候用紗布包裹起來，這樣可以保溼。放到30℃的恆溫箱或者是暖炕邊上來催芽，然後播種。露地進行直播在催芽後的4月下旬或者5月上旬來播種。

②育苗

營養土可以採用園土5份、草炭2份、腐熟的有機肥3份，混合均勻。如果沒有草炭可以利用廢菇料或者是肥沃的園土也可以。裝到營養缽後澆透水，每一個缽平放1粒已經萌芽的種子，然後蓋上細土1㎝厚。在苗床覆蓋塑料薄膜可以保溫保溼，在出苗之前溫度最好是保持在25～30℃，在出苗以後要根據氣溫變化來揭去薄膜，注意白天溫度是25～30℃，夜間是16～18℃。如果出苗以後溫度還是比較低，這時就要換去透光性比較好的新膜，當白天的溫度達到要求的時候要揭去薄膜見光，或者是揭開薄膜讓兩端通風換氣，當夜間溫度低的時候要蓋上。在生長到2片真葉後就可以去掉覆蓋物。在幼苗有了3葉1心的時候就可以定植了。

2.定植

定植之前必須把地整好，施足基肥，注意基肥要溝施，建議每畝地施用腐熟的糞肥是3000公斤，加入過磷酸鈣是75公斤，硫酸鉀是20公斤。採取零星種植的適合挖大種植穴，施基肥後來定植。如果是成片的種植，建議密度是行距是80～200釐米，株距是50～80釐米，這樣每畝地用苗大約是600～1000株，同時還要根據地力，貧瘠的土壤適當的密植，肥沃的土壤可以增加株行距。注意定植以後必須立即澆足定根水。

3.田間管理

①肥水的管理

蛇瓜比較喜肥，在施肥要注意氮磷鉀肥的合理搭配施用。在定植緩苗以後要施一次促苗肥，可以施用腐熟的糞肥和餅肥適量。在出現了第一個果的時候就要及時的進行追肥和培土，可以追施25～30公斤複合肥每畝地，或者是也可以通過滴灌來進行肥水同灌，每隔15天要施一次，以後就要根據生長勢來進行適當的追肥，這樣可以提高產量的。在坐果期要經常保持土壤溼潤的，特別是在高溫乾旱的天氣要早晚來澆水。

②中耕除草

在打架之前要在行間進行一次中耕，以清除雜草，把排灌溝疏通，搭架以後要根據土壤以及雜草發生的情況來進行中耕除草，中耕以後要培土，這樣可以避免根群出現外露。

③搭架

蛇瓜如果採用爬地種植，瓜形的彎曲率就比較高，這樣不方便採收，要想高產優質就需要進行搭架栽培。當植株開始抽薹生長的時候就要及時得搭架，通常情況下都是採用平棚栽培，棚架的高度是2～2.5米，如果是綠化景觀種植可以適當得增加棚架的高度，讓棚架下可通過行人。

④引蔓

縛蔓的瓜蔓有1米長的時候就讓它爬地生長並進行壓蔓，在壓蔓之前把1米以下長出來的全部側蔓都摘去，只留下主蔓然後引蔓上架，上棚架後不再進行栽側蔓。主蔓不主要摘心，側蔓可以根據生長時留下1～2個瓜後在瓜前留3～4片葉進行摘心。綁蔓的時候要注意把蔓葉整理均勻，讓蛇瓜自然下垂。結過瓜的側蔓要適當的剪除，這樣有利於通風透氣。在雌花開放的時候要配合人工授粉，這樣可以提高坐果率。

4.病蟲害防治

蛇瓜很少受到病蟲害的危害，偶爾也有潛葉蠅和蚜蟲發生，可以利用40％的樂果1000的液或2.5％的敵殺死3000的液，在產卵期或者是出發期進行噴霧防治，注意噴藥要和採收期錯開。

5.採收和留種

①採收

蛇瓜以採收嫩瓜為主，一般情況下在定植後的第30天進行採收，從蛇瓜開花到商品成熟大約要經過10天左右，這個時候瓜長1米，果實的表皮呈奶白色且有光澤，還有淺綠色或者深綠色的條紋，如果採收過遲會影響到蛇瓜的品質以及繼續坐果。在盛收期1～2天採收一次。如果是作為觀賞用的蛇瓜一般情況下不採收，讓老熟變成紅色這樣更具有觀賞價值。

②留種

蛇瓜留種是以留下主蔓第二節瓜較為適合。一般情況下在雌花開放授粉之後30天以上的種子成熟，種果的下端開始轉橙紅色是候就可以摘下，後熟1～2天把種子掏出來清洗晾乾備用。

黃曉紅果果

第一次見到蛇瓜是在我12歲的時候，那天去姨媽家走親戚，哥哥騎著一個鳳凰牌帶梁26圈自行車，途徑一個蓋在果樹園子旁邊的小磚房裡，突然看到蛇一樣的東西爬蔓了柵欄，當時嚇得我尖叫了一聲，急忙摟緊了哥哥的腰。

哥哥也比我大不了幾歲，不過男孩子膽壯點，告訴我不要怕，然後腳底下加快了速度衝過了那段路程，一口氣飆到姨媽家，緩了好一會才跟姨媽姨伯講了在路上的事情，姨媽笑著說傻孩子，那哪裡是蛇，那是鄰居老姚在地裡種的蛇豆，一般小孩子看著都會以為是蛇，嚇的就不幹靠近破壞果園摘果子了。

認識蛇瓜

蛇豆有著像蛇一樣的粗壯纏繞的外表，所以才會有這個和蛇相關的名字吧，以前我們這的農戶種植其實就是為了防止熊孩子隨意進出果園的，這個蛇豆其實又叫蛇王瓜，最長能長到一箇中年男人那麼高，但是因為容易蜷縮盤旋所以看起來一般都在1.2-1.5米之間。

蛇瓜的生長習性

蛇瓜是個熱帶地區種植的植物，所以耐熱不耐寒，在40度的高溫天也能正常生長，日均溫度在15度以上就能播種了，對土壤不挑剔，在黃土，黑土和紅土以及沙土裡都能生根發芽，採摘生長時間比較長，總共有大半年的時間，每年夏天都是盛果期，一直到9月份採摘期結束。

蛇瓜的繁殖

蛇瓜原先在印度已經有幾千年的栽培歷史了，到了後來民國年間被引進到了臺灣地區，一般均用播種的方式來繁殖，採摘已經完全成熟表皮發黃發乾的蛇瓜，摳出裡面的種子，挑選顆粒飽滿個頭大一些的留用，在來年點瓜種豆的4月份就可以露地播種了。

蛇瓜定植以後的管理

蛇瓜播種出苗以後間苗就行了，將稠密的苗子疏除，保留行間距和株間距在50公分左右，當植株高度在80公分的時候要及時搭井字架引蔓。

在後期的水分管理上第一次花期要控水，地表幹則澆，3天小水灌溉一次，到了花果期正值夏季最熱的時候，每天的澆水量早中晚三次，並且要及時疏鬆土壤，促進根部生長。

總之，蛇豆就是一種清甜可口的蔬菜，篩選飽滿優秀的種子露地直播，及時搭架就能獲得大豐收。

一起種植

看到蛇瓜就讓我想起奶奶每年都會種的“蛇豆角”，其實這種蛇瓜就是我們老家的一種豆角，由於其形狀特別像正在爬行的蛇，於是大家就給它起了一個比較生動形象的名字“蛇豆角”。

記得小時候第一次看到這種植物的時候都不敢去採摘，因為我記得這種植物爬的特別高，一般只要其旁邊有一棵樹，那麼它就會順著這棵樹一點一點的爬上去，並且在上面結的蛇豆角更多，於是奶奶就讓我去採摘，我每次都說小夥伴找我去寫作業不去採摘，最主要的原因就是其長相有點像蛇。

要說如何種植這種植物以及像問題中說的如何繁殖好苗以後進行定植的問題，對於我來說還是非常有經驗的，主要是我每年都見奶奶是如何種植的，今天我就把我所知道的經驗來談一談。

“蛇瓜”也叫“蛇豆角”如何進行繁殖

首先就是在繁殖育苗之前我們要選擇種子，其實蛇豆角的種子就像咱們平常食用的豆角種一樣，只不過蛇豆角的種子相對來說比平常的豆角要大出很多，因此在咱們種植的時候不但要選好種子，而且還要對種子進行藥水浸泡處理，這樣做主要是為了能夠讓種子快速發芽生根。

其實繁殖育苗一般都是採用小棚式的方法進行，也就是說我們要先準備一個育苗池，把育苗池裡的土壤修整一遍，然後噴灑消毒殺菌劑，緊接著就可以把浸泡好的種子均勻的點播在池子裡，然後再其上面封蓋上一層土壤，最後就可以用薄膜覆蓋住，大概在1周的時間就可以長出幼苗。

“蛇瓜”也就是“蛇豆角”如何進行定植

在定植幼苗的時候我們要先其是否長出有2到4片的葉子，如果有那麼這個時候就可以進行定植了，首先我們要選擇優質的苗子，然後就是在定植的時候一定要注意其距離是否合適，如果距離種植的過於密集會造成後期蛇豆角無法正常生長。

因此在定植的時候一般距離在6釐米一顆苗就可以，切記在定植好苗以後一定要用營養液在每一顆苗的根部進行噴灑，這樣可以保證其定植在初期的快速生長，這就是蛇豆角定植的注意事項。

綜上所述:

無論是哪一種植物如果需要繁殖育苗的話，都要有育苗池來完成，最後再進行移植和定植，這些都是種植的經驗方法。

紀錄鄉土

蛇瓜適應性強，在高溫下生長旺盛，故蛇瓜都以露地栽培為主，育苗期在長江中下游地區為1～8月均可播種，北方地區為4月上中旬在大棚或日光溫室內育苗，也可以終霜後在露地直播。

蛇瓜育苗技術與苗齡。

蛇瓜育苗宜採用直徑10釐米塑料營養缽育苗和50孔穴盤無土育苗，營養土與穴盤無土基質配方可參見黃瓜育苗技術。

浸種催芽，先將種子用55℃溫水浸種10～15分鐘，不停攪拌待水溫下降至30℃左右時浸種3～4小時，用清水充分搓洗乾淨後軋開種臍部位，用溼毛巾包好置於30℃的恆溫箱中催芽，約經48小時後，瓜芽即露出種殼。

播種，將催過芽的種子播於澆足底水的營養缽內或穴盤內，每穴播1粒，上面覆1～1.5釐米厚的營養土或無土基質，稍淋清水，壓實後平鋪地膜加小棚覆蓋。

苗期管理，出苗前密閉小棚，在白天保持溫度為30℃左右，夜間不低於18℃。出苗後及時揭去地膜，小棚通風降溫至白天25～28℃，夜間不低於15℃，防止子葉苗徒長。以後隨著大棚內溫度的升高逐步揭去小棚膜，以早揭晚蓋為宜，定植前7～10天，常溫煉苗。蛇瓜苗期營養缽溼度以土壤稍幹不發白為宜，在2片真葉期後結合澆水可追施20％腐熟糞水1～2次。秋季播種要注意遮陰降溫。

苗齡蛇瓜適宜定植的幼苗生理苗齡為三葉一心至四葉一心，株高15釐米，莖粗0.4～0.5釐米，真葉平展，葉色嫩綠，無病蟲害，日曆苗齡為35天左右。

蛇瓜定植。

蛇瓜定值前準備，蛇瓜雖然對土壤要求不嚴格，但必須選擇遠離汙染源，且土壤疏鬆肥沃，灌排水暢通的田塊種植。定植前15～20天深翻曬垡，每畝施優質腐熟農家肥2500～3000千克和三元複合肥25～30千克。庭院栽培時，以50釐米×60釐米的株行距定穴，深翻25～30釐米，每穴施入基肥2～3千克和三元複合肥30～50克。大面積栽培蛇瓜，作畦規格為：畦高15～20釐米，淨畦寬1.2米，畦間走道50～60釐米。春季露地栽培時在畦面覆蓋地膜，可提早上市。

蛇瓜定植方法，蛇瓜都以上架栽培為主，以雙行定植為宜，行距80釐米，株距60釐米，土壤肥力好的田塊宜稀植。定植時營養缽低於畦面1～2釐米，上蓋細土，澆足定根水。

南粵新農人

蛇瓜又稱“蛇豆”，是一種生攀緣性草本植物。原產於熱帶亞洲，在印度及東南亞都有栽培。該品種抗病性和抗蟲性很強，是有機蔬菜種植的首選。那麼如何繁殖蛇瓜呢？怎樣定值呢？今天燕子帶大家一起來學習：

蛇瓜如何繁殖？

蛇瓜種皮較厚，一般要對種子進行處理。我們可將種子曬一下，然後採用溫燙浸種法，將種子倒入60度熱水中，邊倒邊攪，當溫度降到30多度時，將種子浸泡4-5小時，然後進行催芽播種。

蛇瓜如何定值？

一、播種時間

蛇瓜喜溫，耐溼熱，根系發達，在15-40度溫度下均可生長，最適宜的溫度為20-35度，所以在4月初播種為宜。

二、土壤選擇

蛇瓜根系發達，對土壤的要求雖不嚴格，可是選擇土壤肥沃，土質疏鬆，無病害的田塊，還是利於根系生長和蛇瓜的高產。

三、科學合理定值和施肥

我們將定值的田塊施用腐熟有機肥，如果土壤貧瘠嚴重還可施用二銨，為植株生長提供充足養分。然後整地，要求排水性好，可採用挖壟栽培，便於排水。當蛇瓜苗長出3-5片葉子時就要進行定值，一般每隔60-80釐米株距進行定值。我們還可以根據品種的類型，植株的特性和土壤的貧瘠進行定值。在植株緩苗後，我們就要進行一次催苗肥，利於瓜苗生長。在果實膨大期進行第二次追肥，可追施複合肥或高鉀肥，利於果實膨大。

4、合理搭架

蛇瓜是一種蔓藤植物，採用爬行的生長模式，我們可在瓜苗長到40-50釐米時就要進行搭架，讓其向上爬行。

5、病蟲害防治

蛇瓜雖然很少發病，但是免不了受蟲害的影響，特別是一些蛀蟲，它會咬斷藤蔓導致瓜苗致死，影響產量。

6、及時採收

蛇瓜主要食用部分為嫩果，表皮淺綠色，肉質疏鬆。當蛇瓜顏色變為奶白色時，就要採收，注意不要過大，過晚，以免影響口感。

蛇瓜是類似於絲瓜的一種蔓藤作物，抗病性強，病蟲害少，便於種植。可是蛇瓜種子皮厚，我們要將它處理才能播種。在定值時注意時間，土壤，施肥，採收等方面的管理，達到高產目的。

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關鍵字: 繁殖 蛇瓜 農民