KK夜枚廝
一年一度的考試季又要到了，如何安排好考生的飲食營養，確保他們體力、智力達到最佳狀態，考到最好成績，是考生家長十分關心的問題。
高考生正值青春期，本身對能量和各類營養需求大，再加上備考期間大腦處於高度緊張狀態，能量消耗更大，及時補充營養很有必要。
因此，安排好這個階段的飲食營養，對保證學生的身體健康、使大腦處於良好狀態極為重要。
那麼，備考期間飲食如何安排呢？
一、注重食品衛生安全。
備考期間要特別注意食物的衛生安全，要選擇正規的、有質量保證的、新鮮的食物，需要加熱的食物一定要徹底加熱，儘量不吃隔夜飯菜。
不要讓孩子吃平常沒有吃過的食物，這類食物可能會引起過敏，或者引起胃腸道不適。
不要吃街邊小吃，這些食物含添加劑多，易被汙染，容易引起食物中毒。
不要盲目服用營養品及保健品，以免造成肝、腎功能損傷。
俗話說“病從口入”，備考階段如果生病，輕者會耽誤複習，重者可能直接影響考試。
二、保證營養的全面、均衡。
1、膳食中要有足夠的主食，提供充足的糖和熱量。
大腦對血糖波動最為敏感，葡萄糖是腦細胞唯一能量來源，如果主食不足，血糖維持不穩定，大腦能量來源減少，思維會變得遲緩和混亂，從而降低學習效率。
主食還應適當吃些燕麥、玉米麵、大麥仁、全麥食品等粗雜糧，也能補充B族維生素及膳食纖維。
2、食物應多樣，營養要平衡。
考生膳食中除了要有充足的主食，還要有豐富的蛋白質食品。
備考期間，副食方面應多吃瘦肉、魚、牛奶、蛋、動物肝及豆類，補充優質蛋白及各種維生素、礦物質，活躍腦細胞、提高記憶力，這些食物應均衡地分佈在三餐中。
還應注意吃些芝麻、核桃、花生等堅果類食物，補充多不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養素，能改善思維，增強記憶力。
3、適量攝取蔬菜、水果。
蔬果中富含鉀，可以一定程度上緩解食慾差、乏力等症狀。
其次考生備考期間體內B族維生素及維生素C消耗增加，多吃果蔬可以補充維生素滿足機體需要，對舒緩壓力、消除疲勞也有一定作用。
此外，蔬菜、水果中富含纖維素，可以刺激腸蠕動，促進排便，能緩解緊張情緒及過強腦力勞動引起的功能性便秘。
4、喝充足的水。
要多飲水，不要渴了才喝。
除白開水外，還可以喝果汁，補充機體對於能量、維生素及礦物質的需求。
不宜吃過多冷飲，以免造成消化功能紊亂引起腹痛、腹瀉。
總之，要按照“主副食搭配、葷素搭配、五穀搭配、粗細搭配、多種食物合理搭配、乾溼適宜”的基本原則，注意營養平衡，要清淡、易消化、不油膩。
考生穀類主食攝入每天應在300g以上，時令水果、綠葉蔬菜每天應攝入400~500g，每天應喝500g牛奶、吃1個雞蛋、100~150g精瘦肉、豆類及豆製品50g，同時要多喝水。
三、養成良好的飲食習慣。
除補充必要營養外，養成良好的飲食習慣也很重要，考試期間儘量不要打破已形成的飲食習慣。
首先，早餐要吃好，切不可空腹，早餐營養對學生上午學習效率影響極大。
一份理想的早餐應有主食類、蛋白質食品，最好再加些蔬果，使營養全面。
午餐應吃飽吃好，應攝入充足的熱量和各種營養素。
晚餐攝入量與休息時間有關，不要吃得過飽，要以清淡、易消化食物為主，吃得過飽或油膩都會加重消化道負擔，影響夜間睡眠。
熬夜加餐要避免脂肪類食物，以容易分解的糖類食物為主，加餐時間最好不要超過晚上十點。
臨考前學生心理普遍焦慮，部分考生會影響食慾，嚴重者甚至出現噁心、嘔吐、腹痛等不適症狀。
對於這種情況，家長首先要給予孩子引導、安慰和鼓勵，減輕精神壓力，也要適當放鬆，如聽聽音樂及運動鍛鍊。
飲食上應注重三餐多樣化，增強考生食慾興趣，也可從健脾開胃入手進行合理飲食調配，如山楂泡水、西紅柿榨汁飯後飲用。
有部分考生有“應考性尿頻”，除考前應排空尿液外，臨考前一天應避免喝濃茶及咖啡等飲料，不要吃太鹹的菜餚，以免引起口乾而不得不多飲水。
對於部分失眠的考生，臨睡前喝一杯牛奶，或者吃一個蘋果，都可以起到加深睡眠的作用。#吃對一日三餐#
推薦食譜：
①早餐要吃好：
能量要適當，蛋白質要適量，碳水化合物要充足，最好再起床後20-30分鐘食用，要注意補充至少600ml水。
推薦搭配：1、雞蛋掛麵（1個雞蛋、麵條100-150g、青菜200g），1杯酸奶，1個蘋果。
②午餐要吃飽：
要補充充足的熱量和營養素。
推薦搭配：
主食（米飯、饅頭、麵條等，150-200g），2-3份葷菜（魚、雞、牛肉、豬肉、豬肝、蝦等），2-4份素菜（白菜、豆腐、豆芽、胡蘿蔔等），1份湯（骨頭湯、冬瓜湯、紫菜湯等）。
③晚餐要吃巧：
晚上多較疲憊，食慾欠佳，應注意菜式多樣及色彩搭配，可以配開胃菜。
推薦搭配：
主食（米飯、饅頭、發糕等，100-150g），2-3份葷菜（番茄炒蛋、小排、動物肝臟、清蒸魚、牛柳、豬肉等），2份素菜（土豆絲、西蘭花、皮蛋拌豆腐、醋溜白菜等），1份湯（番茄蛋湯、酸菜湯、酸辣粉絲湯、芹菜湯等）。
④夜間加餐可適當吃點易消化食物，如粥、餛飩、麵包、牛奶、蘋果、燕麥等。
⑤兩餐之間可吃少量零食，如堅果、水果等。
注意營養平衡，不宜吃過多辛辣、刺激、油膩食物。
湖南醫聊
1、食譜忌大變
雖然很理解家長為考生過度進補的心情，但家長的這種做法從健康的角度看完全沒有必要。提醒考生及家長，考前食譜切忌大變，在臨考前的一段時間及考試期間，飲食量並不需要比平時增加太多，考試期間飲食食譜也不要做太大的變動，以免增加胃腸道的負擔，引起胃腸道功能紊亂，最好能和平時保持一致。
2、營養要均衡
備考期間，考生用腦過度、能量消耗較大，適當補充營養是應該的，但要合理膳食、平衡營養。提醒廣大的考生和家長，應考期間，考生應儘量避免在外就餐，以免引起胃腸道疾病，耽誤參加考試。此外，切忌吃大量油膩的食品如油炸食品，少吃高糖高脂的零食，此類食品易使人產生飽腹感，影響正常進食，中醫還認為此類食品容易引起“上火”。
3、推薦吃哪些食物呢
推薦考生可適當多吃一些含優質蛋白質豐富的精肉、雞、魚（尤其是含DHA豐富的海魚）、蛋、奶、富含維生素和礦物質新鮮蔬菜和水果等食物，也可熬些綠豆粥、雪耳蓮子湯等，適量放些糖，既美味可口，可以讓孩子補充體力。考試前，應多吃些主食。大豆蛋白也是優質蛋白，多吃些豆製品很有必要。要適當攝取脂肪可增強記憶力。脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂有卵磷脂和腦磷脂，均是大腦記憶功能必需的物質，適量的肉類和魚類是不可少的。綠葉蔬菜可以幫助緩解身體的疲勞。尤其是深綠色蔬菜可以幫助身體緩解壓力，含有大量的B族。
1、我覺得考前飲食最重要的一個宗旨是飲食安全。不管是中考還是高考，都是每個學生人生中的重要節點，如果因為考前吃了不安全的食品而耽誤了考試，其不給自己終生留下終生遺憾。
2、在保證了食品安全的前提下，考前吃的食物要營養均衡，易消化。本人一日三餐建議遵循這樣一個安排原則：‘’早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。”有些家長認為孩子快要考試了，給孩子做些大魚大肉好吃的，我覺得這樣不妥，還不如吃點高糖、低脂的食物，適當補充高蛋白的食品（奶、蛋、魚、豆製品），多吃點蔬菜，適量的水果好呢！
3、在衛生安全的前提下，吃些益智健腦的食品。科學表明香蕉、核桃、海帶、南瓜、豆腐、鵪鶉蛋、深海魚等食品有益智健腦的功效，家長可以給孩子適當吃些以上食品。
4、最後還要提醒考生飲水安全，考試期間天氣往往比較炎熱，學生喜歡喝些冷飲，消除那種急躁的心裡。這樣不可取，考試期間，建議喝些常溫提神的飲品或白開水，如咖啡等。
總之，考試期間的飲食要以安全為宗旨，適合自己的飲食習慣即可。
陳陳課堂
考試是我們人生經歷中必過的“關”，再好的學生也要看書複習呀，像撒主持人這樣臨陣磨槍也能過關的人可不多。要確保每次考試都順利“通關”，看書學習的知識是基礎設施，其他配套設施也要齊全不是。
配套設施包括：睡眠、心情、飲食。心情自然要放輕鬆，飲食才是關鍵。飲食不僅可以改善心情，還可以提高學習效率和睡眠質量，真的是很神奇喲。
考試前的飲食一定要清淡，忌油膩，不要大魚大肉的。注意飲食衛生，最好是由學生家長選購食材，親自烹製一日三餐，這樣考生吃的也順口。食物的選擇要根據考生的口味來，不要吃生冷的食生，避免出現腹瀉的情況發生。
在考試前期，就要合理的安排飲食，這樣會給考生增添助力。
主食
如果主食完全選擇精細的食物，餐後血糖波動太大，不利於長時間的腦力活動，建議主食中配合一些五穀雜糧，比如：糙米、高梁米、黑米、燕麥米等等，可以延緩餐後血糖反應，讓大腦在三小時內有持續穩定的能量供應。
酸奶
適量飲用酸奶，其中的B族維生素對思維是有益的；酸奶中的鈣有利於平緩情緒；酸奶易於消化吸收，乳糖經過發酵轉化成乳酸避免了乳糖不耐受的情況發生；另外，乳酸有利於減少胃腸道感染的危險。
蔬菜
攝入充足的蔬菜，青菜含有豐富的鈣、維生素C、鎂、膳食纖維等，特別是深綠色葉菜含鎂富豐，有助於抵抗壓力。
肉類
魚蝦肉蛋奶是優質蛋白質的良好來源，也是考生飲食中必不可少的。高蛋白的食物有利於維持體力，並可以為大腦提供充足的葡萄糖。魚蝦肉蛋奶同時也含有很多脂肪，脂肪會影響大腦功能，避免攝入過多的脂肪可以選擇瘦肉、蛋清、低脂奶等等。
烹調方法也要注意，可以選擇蒸、煮、燜、炒，少用炸、煎、烤。
【營養海賊團】舵手~範俊 [國家二級公共營養師、王興國營養特訓班四期學員、大連市營養學會會員、大連營養師俱樂部營養大使]
營養海賊團
考前並不需要吃什麼特殊的，好菜什麼的，一時緊張吃不下，家長燒那麼多好吃的萬一考不好怎麼辦？會越來越緊張，平常一樣就行，考試結束再搞點好吃的放鬆一下
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一隻怪獸繁
只能跟你說！讀書好的考試前喝白開水也是好的！不好的吃龍肉也考不好！智商很重要！運氣也重要
手機用戶6671113695
吃清淡一點有營養的食物，這是保證不會有腸道不適方面的問題，還要考前注意休息，調整好心態面對！祝你成功
荊州阿魯
考前飲食以清淡為主，並且要營養均衡，因為複習的過程中腦力消耗巨大。早飯可以喝點牛奶、酸奶搭配煮雞蛋，中午忌吃油膩，可以吃點雞肉補充蛋白質，晚飯就是以清淡為主，小米綠豆粥搭配饅頭或者包子，魚香肉絲。水果方面可以吃點香蕉、葡萄、草莓。晚上如果複習到很晚，可以加餐，建議吃點乾果比如核桃仁，然後喝點牛奶可以有助睡眠。
