刺蝟七七
每個孩子口味不一樣，很難給統一的建議。儘量多買一些不同顏色的蔬菜，多嘗試不同的做法。
以我的經驗，一般挑食的孩子都與缺鋅有關，鋅屬於一種微量元素，最好在平常素食蔬菜的食物獲取，既安全又有營養。如西蘭花、包菜、豆芽、黃瓜、青菜、紅蘿蔔、山藥、土豆等。這些素食在補鋅以後，都有明顯改善。
智慧母嬰育兒
大家好 我是內蒙二姐
很高興由我來回答這個問題
我家有兩個孩子胃口都沒有隨我和我老公
也許由於我們從小生活在農村父母都很忙
沒有時間照顧我們如果不好好吃飯就受餓
如今的孩子零食也多對正常飯菜卻並不鍾情
所以我想出了很多的辦法來改善孩子的食慾
首先我考慮到孩子喜歡花樣豐富的東西
所以我就把美食做的花樣好看一些的
今天我就來分享一道菜，希望能幫助到大家
做好這道菜再也不怕孩子挑食了。
蔬菜丸子：開始我們先把準備的蔬菜切的碎碎的
然後加入一些孜然後加入少量食鹽，孩子不喜歡
油大的話，加入我們當地有名的胡油用香味刺激
孩子的胃覺，加入後我們要攪拌均勻，然後我們
加入適量的麵粉，打入一個雞蛋,少加一些酸奶，
然後繼續攪拌這樣一盆蔬菜丸子餡就做好了。
接下來我們把蔬菜餡捏成小丸子，全部捏完後就可以下鍋油炸了。
把大豆油倒入鍋中大火燒到120度左右即可下
鍋炸了，如果油溫太低的話炸的油很容易入侵
到丸子裡面，只有油溫高才能讓表皮酥脆，丸子
裡面不油，炸到丸子表面變金黃即可出鍋了。這樣
一盤外酥裡嫩的蔬菜丸子就做好了。
接下來我們調製一個湯汁，大鍋中加入大豆油
下入蒜泥，蔥葉，紅椒翻炒之後熗出味入鍋番
茄醬，老抽，炒到上色即可，加入食量鹹鹽
加入一點蔥花提味，炒濃後加入一點清水煮一下
接下來我們用澱粉勾芡，這樣讓湯汁更營養變的
黏稠。
湯汁好了 ，加入蔬菜丸子翻拌幾個回合，這道菜
就算是切底做完了倒入碗中，孩子們都搶著吃呢
大家可以試一試，這道菜沒有肉製品的含量含有大量
維生素AB，多吃可以促進腸胃蠕動，緩解便秘。
讓孩子的消化系統進入良好的循環。
好了今天我們的分享就到這裡，大家會做這道菜嗎
你們是怎麼製作的呢，如果你有更好的技巧歡迎留言
希望這道菜能幫助到你們，如果您覺得有用，麻煩您
要關注和分享一下，在此謝謝您的大力支持。
內蒙二姐
我家有個愛挑食的小神獸，
我稱他“肉菜分揀機”，普通炒菜裡面的肉肉吃光光，菜菜一口不吃，吃到嘴裡都吐出來！我也是費了好大力氣才找到一些辦法…讓他儘量多吃菜…
他喜歡吃的…西蘭花，香菇，土豆絲（或片），番茄！這幾樣直接抄，都喜歡吃就不說了！
偶爾能吃的…胡蘿蔔，雞腿菇，花菜，西葫蘆！這種菜完全看運氣，有時候吃有時候不吃，
其他幾乎都不吃！我經常給他最純素餡兒的蒸餃，菠菜雞蛋蘿蔔餡兒，白菜香菇胡蘿蔔，木耳洋蔥胡蘿蔔，黃瓜雞蛋……有時候也做菜餅菜包，菠菜面，胡蘿蔔面！反正換著花樣兒給他做！
還有一些菜只要給切碎了和肉末一起炒也能吃…
李林141834233
挑食的孩子吃飯真的是很讓媽媽頭疼的。不喜歡吃的菜都會挑出來。對付這些小神獸的方法就是讓他們挑不出來😃
可以把不願意吃的菜，包餃子，包子或者餛飩，也可以摻在肉丸裡。比如:胡蘿蔔，大白菜，木耳，芹菜，藕等。
- 還可以做成湯，像白蘿蔔排骨湯、豆腐肉丸子湯、藕燉排骨湯等等，小神獸就算不吃菜，喝湯也行，菜的營養也在裡面。自己做的豆腐肉丸子蘿蔔湯，營養豐富！
![]()
- 也可以把菜放在披薩里，或者淋點沙拉醬吃。也能裹點蛋糊糊炸著吃，比如炸山藥，藕盒，茄盒，土豆盒等。前幾天自己炸的山藥片，蘸著糖吃，孩子很喜歡吃。
這段時間真的是天天花心思做飯，我自己做的披薩。用肉末和番茄醬，洋蔥末做成醬抹上，家裡沒啥材料了，就放了火腿腸和西紅柿，味道還不錯！
小孩都是很天真的，有時得哄一下。我家不愛吃胡蘿蔔，我跟他說吃胡蘿蔔對眼睛好，吃完你的眼睛會變得像孫悟空的火眼金晴一樣厲害，他會半信半疑地吃點，後來跟他喜歡吃的土豆一起醋溜，很喜歡吃了。
現在都宅在家裡，趁此機會多花點心思，讓孩子吃營養點。
小咘媽媽
您好！我是專業的營養師，我來回答您的問題。希望能對您有所幫助。
孩子不喜歡吃蔬菜是一個很常見的現象，在日本和歐美國家都有很多關於兒童營養，膳食方面的食育教育課程，可以教育孩子養成良好的飲食和生活習慣，今天跟大家分享一些讓孩子愛上吃蔬菜的方法和技巧
一、多彩方法：
孩子喜歡色彩豐富的食物和漂亮的造型，可以選擇色彩豐富的食物進行組合搭配。可以參考下面的食物色彩搭配表。
豐富的色彩可以更加吸引孩子的注意力。
二、苦味蔬菜改善味道方法：
有一些常見的蔬菜有一些苦澀的味道，吃起來會影響口感，我們在操作的時候，應該將食物進行適當的操作，來調整食材的口感。
①萵苣：可以用水稍微進行焯水，拌一些醬類的調味料
②西藍花：
③白蘿蔔：可以適當的醃製，做成酸甜蘿蔔
三、有一些蔬菜有土味，我們可以這樣來改善食物的口感
①胡蘿蔔、芹菜：把胡蘿蔔、橙子、芹菜一起榨蔬菜汁也是非常好的讓孩子吃蔬菜的方法，而且榨完的果汁味道非常不錯。
②蔬菜汁和麵：比如菠菜面、胡蘿蔔汁面，做成軟麵條或者是做成彩色面片都是不錯的選擇。
③香菇：可以做成肉包子，味道也是非常不錯的。
四、下面推薦一些適合孩子吃的素菜提供參考：
耗油西藍花、小白菜丸子湯、拌油麥菜、牛肉燉西紅柿、牛肉燉蘿蔔、地三鮮（茄子、青椒、土豆）、冬瓜羊肉、堅果拌菠菜、菌菇湯、蔬菜沙拉（胡蘿蔔、小番茄、黃瓜、西生菜）、木耳山藥片等
這些都是幼兒園經常會給孩子們做的營養配餐，當然推薦的食材不止這些，只要能夠增加孩子吃蔬菜的興趣就是我們的目標，培養孩子良好的飲食習慣
提醒每一位朋友：合理的膳食和良好的生活方式可以更好的幫助我們促進健康提升，但任何食物、營養及生活方式的干預都不能取代正規的醫生診斷治療及處方建議，為了確保您的健康，提醒所有的朋友在進行任何與疾病相關的治療及干預，請到醫院諮詢專業的醫生及營養師！祝大家健康！
文頁君營養健康
可以跟孩子在自家陽臺上種一些小的蔬菜，比如說黃瓜，西紅柿小青菜，這些非常適合在盆裡養的。當孩子一步步照看著自己的小菜苗長大的時候，他會很有那種成就感。他會非常珍惜自己的蔬菜，會很樂意去吃他的蔬菜。
後來，等到4、5歲後他就非常喜歡吃，因為他現在可以完全咀嚼，不會再有咀嚼不了的情況。所以對於小年齡孩子的飯一定要單獨做，將食物切小、切細以利於兒童的咀嚼和吞嚥。
暖暖媽媽談育兒
這個有點難度了。
挑食的孩子不好做飯。
個人分享如下：
1、換湯不換藥的辦法。我家孩子不吃木耳炒胡蘿蔔，說胡蘿蔔太甜，我就把蘿蔔燉肉，蘿蔔進入了肉味不甜了，孩子就吃了。我還用胡蘿蔔做餃子餡，肉多點，這樣也好吃的。如果單純的吃素菜好像很難的。但很多時候像大白菜，茄子，都不怎麼吃的，我就用肉片來炒，這樣感覺先一些。具體如下圖，感覺我的娃只吃番茄炒蛋這個菜。
2、偷樑換柱的辦法。實在不吃的素菜，我只好用水果或者粗糧來補充營養。儘管不能替代，但是也是沒有辦法的辦法。
老劉的3次方
大家好，我是蔡蔡！希望我的回答可以幫助你！
家長可以給寶寶吃胡蘿蔔，給寶寶做消食的蘿蔔湯。準備白蘿蔔、山楂還有冰糖和柑橘皮。首先將白蘿蔔洗乾淨，切成絲，接著再把山楂洗乾淨。最後將所有的材料都放到鍋裡面，放入水大火燒，加入橘皮就可以了。這個湯能夠促進寶寶排毒，改善寶寶皮膚粗糙的情況。
家長還可以給寶寶吃西紅柿、芹菜還有香菜等等蔬菜。這個時候可以給寶寶做一個蔬菜濃湯，準備好西紅柿、芹菜、香菜還有牛奶。把芹菜放入攪拌機裡面打成泥，接著把西紅柿切塊。再向熱鍋裡面加入奶和芹菜泥。
直到水開後放入西紅柿，煮熟之後調味就可以了。蔬菜濃湯能夠幫助寶寶增強身體的抵抗力、補充身體的微量元素。很多的家長都喜歡給寶寶做蔬菜泥。雖然會很有營養，但是一定要洗乾淨，確保沒有農藥、安全才給寶寶吃。
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/cd9dcbe0160b48a3bbd57a700dcd1057\
蔡蔡生活vlog
很高興來回答你這個問題。
小孩不喜歡吃青菜是一個非常常見的現象，家長遇到這種情況，首先要找出引起孩子不愛吃青菜的原因，除了青菜別的食物，比如肉類，水果類愛不愛吃呢？如果都不大想吃，可能是消化不太好，買些健胃消食的藥物來緩解下。如果肉，水果吃還行，就是不喜歡吃菜的話，那就是小孩真的偏好不吃這口了。
但青菜是小孩孑成長過程中不可缺的食物，如果不吃青菜的話，食物當中就缺乏維生素，身體也會因為缺乏維生素影響健康成長。同時也會造成便秘的現象。
爸媽就得想盡辦法，變著花樣給小孩兒弄著吃。可以把青菜弄碎。 比如包餃子啊，就是很好的。蔬菜丸子之類的。蔬菜餡餅。反正就是把食物的感官做的美觀一點，變著花樣讓小孩兒產生食慾。孩子只要吃上口啦，他就會越來越喜歡吃蔬菜的。
希望能幫到你。
鑫寶媽媽的日常記
小孩子都不大喜歡吃綠葉蔬菜。但這些蔬菜又是每日必須要攝入的營養，所以以我個人的經驗葉狀的蔬菜可以焯水後切碎（注意不要切太細不利於孩子鍛鍊咀嚼能力）拌入米飯、麵條、餅等主食中吃，其他的例如西蘭花、白菜花等可以做成蔬菜沙拉等有清淡的胃口促進孩子進食慾望。希望能幫助到你
