春耕夏雨秋收冬藏，東方人天人合一的哲學使中國的飲食發生變化而靈巧，中醫營養養生理論為食品配料的應用開闢了新天地。洗歷史，混時代，一代又一代中國人在天地間燃放煙花，用真誠的心烹調美食，在飯局之間。中餐生長在傳統文化的沃土中。在廣闊的時空中，我們可以感恩地領略食物的珍貴營養。我們可以吃一道精心烹製的菜，舀一勺用心做的湯，閉上眼睛，感受口中瀰漫的濃香，在心中綻放。與其一日三餐是人們的能量供應，不如把每頓飯的菜品當作心情的呈現。當我們為親朋好友烹調菜餚時，應該先加一點愛心，然後再加上一道美味，這樣才能融入美味的菜餚中，有一種快樂的味道。它用精美的器皿包裝，是我們和家人的快樂享受。接下來讓小編為您帶來精心推薦的中餐！
我感覺糟透了。我想哭。
配料準備：西蘭花300克，豬肉瘦肉200克，香菇3個，紅椒1個，鹽，適量雞精，少許湖水粉
步驟：
一。事先將幹蘑菇浸泡，切成小塊備用，豬肉瘦肉切片，加入少許油、鹽、雞精、澱粉，抓緊備用；
2。西蘭花洗淨切塊，用淡鹽水浸泡30分鐘。用少許油和鹽燒開一壺開水，將開水放入西藍花燙開水中，燙後約30秒，取出冷水備用；
三。在火鍋裡倒入少許油，將香菇和紅椒炒熟，將豬肉瘦肉炒熟，豬肉瘦肉變色時加入少許水翻炒，將西蘭花炒勻，最後加入少許鹽和雞精調味，再倒入少許水澱粉變稠，即可上碟。
豆芽燜豬肉（東坡）
成分
主要成份：五花豬肉一斤，宜賓芽菜半斤切成一釐米長的段，放一兩個醬油，兩湯匙糖，碗中適量味精，泡椒十段。
實踐
1） 五花肉洗淨煮沸至碎，趁熱晾乾水分，在肉皮上撒上醬油和少許紅糖（白糖也可以），放入鍋中加熱至50-60%，將肉皮煎至金黃色，取出，切成稍厚的薄片（約0.5cm），將肉皮向下排列，將肉皮切成把它粘在碗底。
2） 將豆芽撒在肉上，將醬油、糖、味精均勻倒入玻璃碗中，然後放入醃辣椒。哦，忘了胡椒粉吧。再放大約30片胡椒粉。
3） 將碗側轉幾下，這樣調味料可以更均勻地浸入肉片之間。
4） 然後放入高壓鍋中蒸20分鐘。如果沒有壓力鍋，蒸1小時以上。把另一個碗放在鍋上，把它翻過來。好吧，你可以吃了！
家常麻婆豆腐
豆腐300克，豬肉餡100克，蔥1個，小姜1個，蒜瓣6個，辣椒1湯匙，適量澱粉，幹辣椒2個。30克食用油、1湯匙芝麻油、1/2湯匙醬油、1湯匙豆沙、2湯匙白糖。
一。豆腐洗淨，切成1.5釐米見方，用鹽水浸泡。切姜、蒜、豌豆。把牛肉切碎。
2。將水倒入鍋中，加入少許鹽，然後加入豆腐，煮沸後熱燙。
三。把油放進火鍋裡，把牛肉炒至金黃色。
四。加入豆瓣醬炒勻，炒至有味，再加入豆瓣醬炒勻，加入生薑炒勻，再加入辣椒麵炒至油色紅潤。
5個。把湯煮開。放醬油，鹽，然後煮豆腐。把豆腐加熱3分鐘左右。
6。用澱粉增稠，加入大蒜，翻炒幾下，然後上碟。裝好後，趁熱均勻地撒上一層胡椒麵。
椒鹽煎豬肉
配料：五花肉、大辣椒、鹽、生醬油
實踐
一。對於稍微解凍的五花肉，用幹抹布擦拭表面水分，切成稍厚的薄片（約0.4-0.5cm厚）
2。把大辣椒的籽去掉切成小塊
三。不用油加熱鍋。把豬肉片放進鍋裡，用中低溫煎
四。等豬肉片慢慢煎出來。煎的時候在兩面撒些鹽。繼續煎炸直到兩面都變成金黃色
5個。把肉中的大部分脂肪煎出來。當它開始變硬時，放入胡椒粉炒幾下
6。辣椒變軟後，倒入半湯匙醬油調味，攪拌均勻，然後出鍋
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