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三文魚和鱈魚都有豐富的營養成分,三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,而鱈魚中的蛋白質比三文魚高,脂肪含量比三文魚大約要低17倍,更適合兒童和老年人食用。
三文魚吃起來口感細膩,因為其中含有脂肪,鱈魚刺少,吃起來口感甜滑,入口即化,但是脂肪含量低,並沒有像三文魚一樣有油脂的鮮美口感。
2020-02-26 19:07:04 佚名
三文魚和鱈魚都有豐富的營養成分,三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,而鱈魚中的蛋白質比三文魚高,脂肪含量比三文魚大約要低17倍,更適合兒童和老年人食用。
三文魚吃起來口感細膩,因為其中含有脂肪,鱈魚刺少,吃起來口感甜滑,入口即化,但是脂肪含量低,並沒有像三文魚一樣有油脂的鮮美口感。