內丘掛汁肉,又名“炒肉掛汁”,是一道具有百年曆史的“河北名菜”,是由河北省內丘縣永盛魁飯莊在清朝時期創制的,該菜經過歷代廚師的精心研製和不斷創新,形成了“醬香醇厚、鹹鮮微酸、精於制湯”的烹飪特點。
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2020-02-27 11:44:55 猛獁安陽
內丘掛汁肉,又名“炒肉掛汁”,是一道具有百年曆史的“河北名菜”,是由河北省內丘縣永盛魁飯莊在清朝時期創制的,該菜經過歷代廚師的精心研製和不斷創新,形成了“醬香醇厚、鹹鮮微酸、精於制湯”的烹飪特點。
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