公民高不群
我們家樓下有一家做滷雞爪的生意特別好,除了有雞爪,還有雞心、老豆腐、雞翅、豬蹄等等。一隻雞爪的客單價大概在2.5元一個,他們選用的是老湯燉煮的,自己醃製的配料。你很難想象到一個雞爪能夠入口即化,麻辣的味道簡直太對口了,想想都覺得流口水。
而且每次去生意都排隊,因為他們只有晚上5點以後才開門,白天是買不到的哦~另外他們還建立了社群做運營,平時會發一些優惠活動。連住在3環以外的朋友,每次來我家,都要買一些回去。
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一碟
親,很高興為你解答,我是阿念一個專注於研究美食的創作者
我認為自己創業做小吃是可行的,而且像鴨脖,雞爪這類的比較受歡迎,投資不需要多大。一兩個人就能幹起來。
要做這個首先建議不要做小攤販,找個實體店投資,不用大,一件門面也可以、這樣可以上美團,餓了麼外賣。現在城市環衛城管搞得越來越嚴格了,小攤販不好做,颳風下雨不穩定,還給人感覺不衛生。
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既然要開店就要找店鋪
1、考察周邊環境,人流量,附近小區,附近有沒有同行在經營類似的。謹慎投資,只選對的不選貴的。比如美食街,居民區就是好地方。
2、起個好名字,如果不是加盟店,名字很重要,要讓別人一眼容易記住,而且知道是賣什麼的。
3、裝修設計,小吃店對於裝修要求不高,但要清爽衛生,桌椅規劃好,合理利用空間。
4、辦理各種手續,開小吃店都需要衛生許可證,食品安全證,消防許可證之類的,不同地方不一樣吧,這可以去當地相關部門詢問。
5、進貨,前期生意不穩定,貨物儲存問題,剛開始用量少,批發的時候價格這些,與供貨商溝通好,能省不少。
6、賣貨,剛開始吸引客戶,一些促銷打折手段是必不可少的
總之雞爪鴨脖這些是可以做的,做好了不少掙錢,最關鍵的是靠自己去好好經營,多和客戶交流,什麼情況下態度都要好、街坊鄰居關係搞好,明以食為天,吃的永遠都不會過時,勇於嘗試、創新挑戰。天時地利人和都有了何愁不成功,加油!
不過失去一了點點
跟您幾條比較保守的建議:
第一條,在家裡做好,幾百塊買個活動車,晚飯前後,到社區門口,或人口流量大的路口買,這個相對起步底些。不要小看小推車賣熟肉,你做的味可以,一天賺三四百不算多
第二條,可以投資一輛活動房車,可以買個二手的,這裡的房車不是旅遊的那種,是專門做小吃生意的那種,二手的估計在一萬多,這樣起碼風吹雨打曬不著
第三條,就是上集市,這個投資也不大
以上都是比較保守的投資,而且做好了,都是不少掙的,建議可以先從這些保守的路子走,做的可以了,再考慮投資門面。希望這些建議能幫到你
春夏秋冬視頻
如果是做熟食或小吃店或精品零食除了牛骨頭,其餘雞爪,鴨脖,煸雞都可以,適合開在學校周邊,辦公樓附近,生意肯定紅火,本錢小,利潤大,回錢快。
快樂胖子的幸福生活
發表一下個人建議,第一這些產品屬於特色食品,特色食品需要特殊對待。第二特色食品不需要單獨的銷售,不能把它作為主打產品。第三如果做的口味特別好可以走量,試試批發。最終建議不要做為自己的主打產品,個人意見只供參考!
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首彩之行政總廚鉑哥
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