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按照往年的規律，春節過後進入需求旺季，豬肉價格也將進入回落的態勢之中。但是今年再次出現了一反常態的局面，春節結束之後，豬肉價格不但沒有下跌反而是在大漲。當然在當前的存欄情況之下，豬肉價格肯定會比往年高，但是節後的高位還是超出了大家的預期。
原因大家自然明瞭。
主要因新冠疫情對供給端的影響。疫情爆發之後，各地採取了嚴厲的隔離措施，交通和物流受阻，生豬基本上無法進行交易和調運。同時，生豬屠宰場停止營業採購減少，食品行業歇業，進而減少了豬肉供應。而且消費市場出現了一方面無法出去買的局面，同時買了又開始大量囤積的行為。不過，隨著豬肉價格的高漲，消費端的牴觸情緒高漲，很快就呈現了有價無市的局面。
不過業內認為，儘管新冠疫情對生豬生產形勢不會產生改變，但是受到疫情的影響，今年前三季度豬肉價格可能都將維持在高位。首先：疫情增加了飼料、仔豬的運輸成本，儘管目前跨地區運輸難度有所緩解，但是現在戒嚴的局面未改。其次，現在返程和復工緩慢，無論是屠宰場還是養豬場還不敢大刀闊斧的幹，短期內影響補欄進程。所以，無論從高成本還是產能恢復進程上來看，豬肉價格並不具備大跌基礎。
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