徐國文15
吃麻辣燙嘛，想要不上火，其實很簡單的。
首先，你可以多加點生菜，番茄，特別是番茄，可以調味，然後也不會上火。你加佐料的時候，加薄荷還有折耳根碎，比較清涼的。然後，你煮麻辣燙，可以倒入點牛奶或者旺仔牛奶什麼的。這樣的話，它的湯不會特別辣，不容易上火，而且煮出來的麻辣燙也比較濃郁。這種做法，很推薦的。可以試試。想要不上火，你吃的時候可以點酸辣味的。不要麻辣味的。我吃麻辣燙就比較喜歡吃酸辣味的。因為，我喜歡酸的口味。對了，你加佐料的時候，怕上火少加辣椒。這樣也可以不上火。
以上就是我的回答，希望對你有用。牛奶和火鍋底料一起煮，作為麻辣燙的湯底是非常好的。推薦給大家。
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麻辣燙作為人們美食中的一種特色，無論從夏至冬，歷來受到人們的喜愛。但是，麻辣燙又是極其以上火的食物，吃完麻辣燙有些會出現口乾起痘痘更症狀，更甚至拉肚子，那麼我們應該怎麼避免這些呢?
首先要從麻辣燙底料入手，麻辣燙的底料往往都以牛、羊肉為主，溫性食物吃多了自然會上火，那麼，在平時我們就要多吃一些涼性的食物。
在鍋底中可加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。
鍋中可多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
適量放些豆腐
有的豆腐含有石膏，在麻辣燙內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
駿爸天天美食
比較容易上火的，胡椒，他味兒比較辛。帶有濃烈的芳香氣息，他因為火性比較大，所以它可以散寒健胃順氣同時也可以在火鍋中或者吃麻辣燙之中提正香味去腥壓臊。
麻辣燙，為什麼會上火，首先我們要了解到，其中，它的配料是含有胡椒粉辣椒等一些易上火的材料，我們在製作的時候不放就可以了，但是這樣的話我們整個麻辣燙，就沒有味道了，所以我們還是建議，就按照原來的配方。我們吃過之後可以喝一罐涼茶或者酸梅湯以及一些清涼的水果等，來抵制這個火氣，那麼你具有一個，很好的味道享受，又可以無需擔心，上火的問題。
其中最重要的是豆瓣醬幹辣椒花椒老薑大蒜冰糖料酒味精雞精，胡椒以及炒豆瓣醬，花椒隊等一些材料。
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麻辣燙作為人們美食中的一種特色，無論從夏至冬，歷來受到人們的喜愛。但是，麻辣燙又是極其以上火的食物，吃完麻辣燙有些會出現口乾起痘痘更症狀，更甚至拉肚子，那麼我們應該怎麼避免這些呢?
首先要從麻辣燙底料入手，麻辣燙的底料往往都以牛、羊肉為主，溫性食物吃多了自然會上火，那麼，在平時我們就要多吃一些涼性的食物。
在鍋底中可加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。
鍋中可多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
適量放些豆腐
有的豆腐含有石膏，在麻辣燙內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
熱氣騰騰的麻辣燙吃起來美味，但也要適量，多吃蔬菜才是硬道理。
小魚的理想mary
我們都知道，麻辣燙雖然很好吃，但是吃多了很容易上火，吃的少也不痛快，那該怎麼解決這個問題呢？其實很簡單，搭配飲料就好可以。當然，並不是所有的飲料都可以，赤激麻辣燙告訴你，下面這三種才是真的管用，一起來看下。
酸梅湯
酸梅湯是一種非常好喝的飲料，酸酸甜甜的味道很是讓人喝不夠，而且對於緩解麻辣不適有奇效，所以一般情況下，火鍋店都是會有酸梅湯可以點。麻辣燙自然也一樣，吃的時候喝上一杯酸梅湯，不僅對腸胃好，也會增加食慾，還不用擔心上火，吃起來就會更加過癮。
蘋果醋
很多人都知道蘋果醋對於解酒有幫助，其實它對解辣也有效果，在麻辣燙店和火鍋店裡，蘋果醋是非常受歡迎的一種飲料。蘋果醋口感喝起來酸酸的，特別開胃，吃麻辣燙時被刺激的不行，喝上一杯蘋果醋，瞬間就能好，而且它還有美容養顏的功效，女孩子最喜歡了。
涼茶
涼茶是自“某吉”之後才流行的一種飲料，它的一句口號“怕上火，喝某吉”可謂是家喻戶曉，所以吃火鍋和麻辣燙這種容易上火的美食，涼茶是非常不錯的選擇。涼茶解辣解渴，在夏季尤為受歡迎，有了它，讓你在夏天一樣可以放肆吃麻辣燙，根本不用擔心上火的問題。
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在鍋底中可加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。
鍋中可多放些蔬菜
蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
適量放些豆腐
有的豆腐含有石膏，在麻辣燙內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
酒城女婿
大家好，我是茂名師傅仔
因為麻辣燙本身就是以辣和油而“著稱”，尤其是在秋冬交替的季節，天氣乾燥，人很容易處在缺水的狀態，如果此時吃麻辣燙過於頻繁的話，上火是必然的。
舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪溼。
吃麻辣燙上火解決辦法：
一、吃點粗糧：吃完麻辣燙後可以吃點粗糧，因其膳食纖維含量豐富，可以緩解上火的情況，也可預防由腸胃燥熱引起的便秘。
二、多補水：吃完麻辣燙後最好多補充水分，如番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。
三、與涼性食物相結合：辣椒和涼性的食物一起烹調，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。
大家對這個問題還有疑問歡迎關注諮詢，謝謝大家
茂名師傅仔
我們都知道，麻辣燙雖然很好吃，但是吃多了很容易上火，吃的少也不痛快，那該怎麼解決這個問題呢？其實很簡單，搭配飲料就好可以。當然，並不是所有的飲料都可以。 1、酸梅湯
酸梅湯是一種非常好喝的飲料，酸酸甜甜的味道很是讓人喝不夠，而且對於緩解麻辣不適有奇效，所以一般情況下，火鍋店都是會有酸梅湯可以點。麻辣燙自然也一樣，吃的時候喝上一杯酸梅湯，不僅對腸胃好，也會增加食慾，還不用擔心上火，吃起來就會更加過癮。 2、蘋果醋
很多人都知道蘋果醋對於解酒有幫助，其實它對解辣也有效果，在麻辣燙店和火鍋店裡，蘋果醋是非常受歡迎的一種飲料。蘋果醋口感喝起來酸酸的，特別開胃，吃麻辣燙時被刺激的不行，喝上一杯蘋果醋，瞬間就能好，而且它還有美容養顏的功效，女孩子最喜歡了。 3、王老吉
王老吉，它的一句口號“怕上火，喝王老吉”所以吃火鍋和麻辣燙這種容易上火的美食，王老吉是非常不錯的選擇。王老吉解辣解渴，在夏季尤為受歡迎，有了它，讓你在夏天一樣可以放肆吃麻辣燙，根本不用擔心上火的問題。
陳小嘉cat
對廣東人來講一吃麻辣燙隔天準會上火冒痘痘，但又想吃過癮那就多吃這幾樣涼性配料不上火要注意一下平衡，可以多吃清火滋陰的食品
(1)去火“三寶”不可少
1青菜：吃火鍋時，搭配大量的綠葉蔬菜，蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。
2豆腐：吃完羊肉、牛肉，適當在火鍋裡下一些豆腐，因為豆腐含有石膏，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。
3蓮子：在火鍋中加些蓮子(不去蓮子心)，這有滋補強身、清心、瀉火的作用。
(2)不圖熱辣，還是放一放
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。
因此，食物從鍋中撈出，別猴急入口，最好先放在小碟待微涼，慢慢細品。而本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。
(3)喝點果汁飲料可降溫
涮火鍋的順序很有講究。最好先喝小半杯新鮮果汁或碳酸飲料，這樣不僅可以開胃，而且清涼口感能給口腔和胃腸降降溫。但控制體重的人和老年人、血糖高者不太適合碳酸飲料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等比較適合有慢性病的人和老年人。
(4)時間控制在兩小時內
火鍋吃多了容易上火，一週不超過一次，且每次最好控制在兩小時以內，火鍋裡的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。
客家妹燕子
您好，我是六條美食記小董，吃麻辣燙可以選擇骨湯湯底的，比較清淡，吃的時要葷素搭配，還有吃的時候要喝熱飲，不能喝冰鎮的飲品。
希望我的回答能夠幫助到您，也感謝各位朋友的閱讀，謝謝！
