02.27 能量、熵增與生物有序性

生物體是高度有序的,典型特徵就是結構精妙,它們通過攝入和消耗能量,生長繁殖。我們從能量的本質考慮,才能更好理解生命的意義,能量流可以增加有序。


運動,能量和熵

從物理角度來考慮生物體的有序性,我們要先了解一些物理知識。

首先是熱力學第一定律,即能量既不能產生也不能消滅,但能量可以在不同形式之間轉化。最常見的能量形式是動能和勢能,把一個鐵球從高空中放下,自由落體,勢能就會轉變成動能。


能量、熵增與生物有序性

能量守恆與轉化

通過做功和傳遞熱量,也可以把能量從一種形式轉換成另一種形式。在機械運動中,摩擦等效應會使機械能耗盡而轉變成熱能釋放出來, 摩擦不是能量損失,它只是能量轉化一個過程。如果把產生的熱能計算在內的話,總能量則保持守恆。

熱是機械能的一種特殊形式,它是組成物體的分子的動能之和 。不管是機械能還是動能,電能或者太陽能,最終總是有部分會轉化成熱能。而熱能,是分子隨機和無序性運動的結果。增加有序性要付出的代價就是要有一些有序能量降級為熱能。

熵增的世界

對於一個孤立的系統來講,總是趨向於無組織或混亂的一團,這種混亂度在物理學上用來表示。熵代表著系統的隨機性和無序性,混亂度越高熵就越高,也就是熵增

自然界也總是朝著熵增無序的方向發展,簡單來說,我們如果不打掃房間的話,它就會變得越來越亂。要減少它的熵增,外界必須對它做功,對於混亂的房間,那就是我們必須去打掃衛生。

能量、熵增與生物有序性

被墨汁染黑的清水

當我們把一滴墨汁滴入一杯清水以後,整杯水都會被染黑,但我們從來沒有見過,這一杯墨水能夠自發地再分離成墨汁和水。也就是說對於一個孤立系統來講,它的無序性是不可能自發降低的,這也就是熱力學第二定律

熱力學第二定律是殘酷的,它意味著萬物都會走向衰退。即使宏大如我們身處的宇宙,如果作為一個孤立系統考慮,早晚也會達到熱平衡,宇宙中到處都是冰冷和黑暗,最終走向熱寂的可怕結局。

如果我們把組成生物體的碳、氫還有其他的一些元素混合起來,放在一個燒杯裡,維持上一段時間,它們永遠也不可能自發產生生物體。即使是最簡單的病毒,是介於生物與非生物體之間,它也有著精緻的結構。生物體的產生,粗看起來與物理上熵增原理是矛盾的。

能量、熵增與生物有序性

冠狀病毒的結構示意圖

事實上,地球上出現了大量形式豐富的生命,那麼問題就來了,難道生物體不受熱力學定律的約束?

宇宙中當然不可能存在兩套物理規律,牛頓的萬有引力定律拿到仙女座等任一外星系照樣適用。即使是生物體,也要和非生命物體符合同一樣的物理規律。而且,熱力學第二定律只適用於孤立系統,地球上產生生物,就相當於一個大系統中的一個某個子系統自發的增加有序性,這並不奇怪。

從物理學角度來考察生命體,最簡單的是方法就是從運動和能量來進行考慮。例如人類每天都攝入食物補充能量,在維持生命的基礎上,行走運動。按照熱力學第一定律也就是能量守恆定律,我們消耗的能量一定正比於攝取的能量。

萬物生長靠太陽

生物體究竟是如何維繫生存?而且還能繁衍後代,甚至向更復雜的生命形式進化,那要歸因於太陽。太陽就像是個大火球,而我們地球相比是冷的,這種不均衡的溫度分佈相當於

一種有序的形式,這也是地球上生命有序性的來源。


能量、熵增與生物有序性

太陽與地球

我們生活在地球上,有太陽能量的不斷輸入。太陽光持續不斷的入射到地球上,而地球的溫度卻能長期保持穩定,那麼必然是一部分能量被地球所消耗,另一部分,是以熱輻射等形式釋放到太空中去。因此地球不是一個孤立的系統

,它有太陽持續能量的輸入。那麼地球上生物的出現,生物有序度的逐漸增加與熱力學定律也就不矛盾了。

地球上生命存在的秘訣就是能量流的有序傳遞。能完美利用太陽有序能量的生物是植物,植物可以依靠光合作用,把太陽輻射的有序能量吸收,並利用部分能量抵禦自身無序性退化的趨勢,用來維持自身生長。多餘的能量還可以用來做功,例如把攝入的低能量物質(二氧化碳和水)轉化成高能量的碳水化合物。在這個過程中,有序能量降級為熱能,從而產生有序。所以,本質上,植物消耗的是來自太陽能量流的有序。


能量、熵增與生物有序性

向日葵

生命不能無中生有的創造有序,植物靠太陽的能量,通過光合作用轉換能量以維持有序。人類是智慧生物,是自然界高度有序的存在,也需要攝入各種食物,通過新陳代謝分解和"燃燒"食物,進而釋放能量,從高品質能量轉變成熱能,從而獲得有序。這些有序都是源自於太陽,這些有序通過一系列複雜的能量流在生物圈中流轉。

生命以負熵為生

量子力學創始人之一,諾貝爾獎得主薛定諤在他的跨界神作《生命是什麼?》中,就提出了有機體就是靠負熵為生的觀點。

一個生命有機體在不斷地產生熵—或者可以說是在增加正熵—並逐漸趨近於最大熵的危險狀態,即死亡。要擺脫死亡,要活著,唯一的辦法就是從環境裡不斷地汲取負熵……

薛定諤認為,生命就是一種極其精妙的秩序,可以通過新陳代謝成功消除生存帶來的熵增,生物進食的重要目的,不僅僅是為了交換物質或能量,而是為了交換有序,直至死亡為止。

能量、熵增與生物有序性

擼貓狂人:薛定諤

熱力學第二定律,告訴我們,這個宇宙的自然趨勢是衰退到徹底的溫度平衡,整個世界趨於無差別的死寂。而生命的出現和存在是逆天的行為,生物體通過負熵的攝入,從無序到有序的生存,甚至不斷的演化,變得更加的精巧和複雜。

究竟是自然規律的引導,還是其他觀察者意識的作用?這些終極的思考,已經超越了科學和哲學的領域,答案就是仁者見仁智者見智了。

總結

從能量和熵等物理學概念出發,討論了生命為何能夠維持高度的有序性。有序的能量降級轉化為熱能時,可以增加有序。生物體自身是不能憑空產生能量和有序的,各種生命持續的無中生有都是來自太陽有序能量流的運轉。而生命以“負熵”為生,抵消其自身產生的熵增。


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