“你看，這些都是構樹，2017年種的，一共600畝，去年我們採割了兩季，一共採割了57噸，今年可以採割3季，至少能採割一百七八十噸。”2月25日，嵐皋縣石門鎮芙蓉村田間地頭不失勞動的身影，村支書胡潤根指著大片大片的條植地塊介紹道。
胡潤根要說的下半句話，是這些構樹都是用來餵豬的。豬在哪裡？豬在山上。山上很高——下一場雪三個月不化。芙蓉村活動室海拔1100米，養豬場1800米。
1800米是個啥地方？筆者跟隨胡潤根駕駛著車沿著彎彎曲曲的水泥路往上爬，水泥路盡，又是泥路，“上來一共13公里！”胡潤根一邊準備停車一邊介紹道。
養豬場，全名叫嵐皋縣光華園區生態豬場，法人代表叫羅光華，平時負責的人叫王成晏。王成晏介紹說，場裡的豬都是黑豬，母本是山東萊蕪豬，父本是巴克夏豬，這種豬天生就不適合全天候圈養，到了白天就喜歡在林下奔跑，越奔跑就越健康越肯長。
“去年一共出欄1300多頭，其中仔豬1000頭，肥豬300頭，淨收入100萬元！”說到這裡，王成晏笑得有些合不攏嘴：“去年賣到北京3萬斤肉，50元一斤。”
“這些肉之所以賣得起價，主要是我們生態飼料，質量可溯，互聯網實時查詢，從仔豬到肥豬，從白天到晚上，從飼料加工到餵食，從圈內到圈外，一清二楚。”
胡潤根介紹了這種肉的特點：又香又耐嚼，瘦肉不散絲，肥肉透亮。
然而，王成晏介紹，第一年還不覺得，到第二年，也就是2017年大量存欄才發現，青飼料不夠。“再好的糧食都代替不了青飼料！”王成晏，“只得花高價買！”
既然反正是一買，為啥不自己種呢？鎮黨委書記柯玉俠找來胡潤根和王成晏，讓二位謀劃謀劃，看能不能發動貧困戶種，這樣，原料和群眾增收問題都解決了。
這個思路與養豬場、村上和群眾“一拍即合”。“把延長的產業鏈放在群眾田間地頭，讓產業鏈溢出的紅利淌進貧困戶口袋，實現企業和群眾雙贏！”柯玉俠說。
種什麼呢？胡潤根、王成晏經過考察，決定種構樹。“構樹是群眾都熟悉的樹，構樹葉餵豬是老百姓再熟悉不過的，而且都知道構樹葉餵豬肥豬，豬也啃吃！”王成晏說：“比如開始一頭豬需要6斤麥麩和玉米糝，現在只需要4斤，添加兩斤大約一元錢的構樹葉，比價值三四元錢的麥麩玉米糝還要有營養，口感、香味、品質大大提高！”
還是由王成晏牽頭，成立現代農業園區。很快，覆蓋42戶貧困戶總面積600畝的構樹種植基地建成。鎮、村又爭取蘇陝協作資金，建起構樹飼料加工廠。“吃構葉的豬，毛色光滑，跑得也歡實，肉緊緻，紅豔豔的，吃起來滿口香！”胡潤根說。
鎮村又採取“豬場+農戶”模式，按照每隻仔豬800元的價格，政府補助400元、豬場補貼300元、貧困戶只掏100元的方式為75戶貧困戶添槽補欄1000餘頭，豬場按“低於保底價按保底價、高於保底價按市場價”收購，農戶也可留著自吃。
原來“兩頭在外”的生豬產業鏈，立即“接地氣”起來，兩年來，共帶動119戶貧困戶通過土地流轉、務工收入、飼養黑豬實現增收，戶均增收2200元。
胡潤根介紹，這些構樹不是以前的老品種，而是新式改良了的品種，以前的構樹屬“木科”，現在的構樹屬“草科”，所以才把收穫說成採割，實際上就是一種豬草，目前通過縣、鎮、村共同發力，正在打造以構樹養豬為主的“秦巴黑”品牌。
“‘秦巴黑’富硒有機品牌一旦確立，將進一步提升產品附加值，拓展農民增收空間，對產業做大做強和群眾持續增收起到重要作用！”柯玉俠表示。
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