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大家好，怎麼炸油條？
我跟高興回答這個問題，在疫情這個時候，大家都“宅”在家裡研究美食，那麼長時間沒有吃油條，是不是想吃了饞了。我來分享無鉛無添加劑，自己可以製作的炸油條步驟：
炸油條的主要食材有：麵粉500克、水300克、鹽4克、酵母10克、小蘇打2.5克、食用油適量。
做法：
1.將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解加入麵粉，用筷子均勻地攪拌，攪拌成絮狀揉成麵糰，醒發15分鐘。
2.將麵糰抹油柔勻，再醒發15分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟光滑狀態。
3.將柔好的麵糰放到溫暖處醒發至兩倍大。
4.將醒發好的麵糰擀成0.5釐米厚的片，切成2釐米寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，握住兩端拉長。
5.油鍋加熱，中火，有5成熱時把油條放入油鍋中炸至金黃撈出即可。這樣做出的油條外酥裡嫩，金黃誘人吃一斤都不夠吃的。我的分享就這些，我的回答請你參考，謝謝大家抽出時間來閱讀。
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