春節前暴發的"新型冠狀病毒感染的肺炎疫情"給我們的工作和生活帶來了極大的影響，既不能正常出門，連上班也不正常，多個行業也深受影響。好在各方通力合作、全國人民齊心抗擊疫病，這波疫情總算有了緩解的勢頭，不少企業已經復工。特別是保障公眾營養健康必不可少的食品企業（含飯店等各種食品生產經營主體），更是活躍在復工復產第一線。
牛奶包裝車間
食品是一種特殊產品，食品安全與國民健康息息相關，食品企業中的許多從業人員需要辦理健康證，方可上崗操作。同時，食品企業要擁有食品生產許可證或食品經營許可證之後，才能從事食品生產或食品經營活動。
但有些食品從業人員健康證、食品企業的生產許可證或經營許可證即將到期，目前又處於新冠疫情防控的忙碌階段，要重新辦理或延期這些證件，目前不太方便。
飲料生產車間
那麼，在疫情防控期間，健康證已經到期的食品行業從業人員，還能到食品企業上班嗎？食品許可證到期後，這些食品企業還能繼續生產經營嗎？對於這些問題及解決辦法，食品企業和食品從業人員都非常關心。請接著往下看。
一、健康證到期後，食品從業人員還能上班嗎？
除注射營養液之外，食品是人體所需營養素的唯一來源。離開了食品的支持，人體就會出現營養不良的問題，之後便會生病。所以說，食品是健康的基石。
好的食品使人健康，壞的食品使人得病。好的食品不僅要求色、香、味俱全，更重要的是要求食品安全。只有食品安全可靠，這種食品才能算得上是合格食品，才能對人體健康提供正能量。
果汁
食品安全法規定，為了保障食品安全和消費者健康，從事接觸直接入口食品工作（如食品廠、飯店、食堂裡的切菜、配菜、烹飪、傳菜、餐飲具清洗消毒、包裝）的從業人員應取得健康證明後，才可上崗操作。而且，這些食品從業人員每年都要進行健康檢查、取得健康證明，必要時，應進行臨時健康檢查。
由於今年春節前發生了新冠肺炎疫情，到目前為止，這場危機還沒有結束。與此同時，有的食品從業人員的健康證即將過期，按照規定，他們應該在過期前體檢、重新辦好健康證，才能繼續在食品企業的相應崗位上班。
麵包生產
但現階段，辦理健康證不太方便：一是體檢醫院的醫護人員正在緊張忙碌地抗擊新冠肺炎疫情；二是目前仍然處於疫情緊張防控時期，普通人應儘量減少外出，特別是減少到醫院、車站、公交車等人員密集場所，減少交叉感染的風險，以便早日打贏新冠肺炎疫情阻擊戰。
在這種特殊時期，健康證到期後，食品從業人員還能上班嗎？對於這個問題，安徽、福建、上海等多個地區的食品安全監管部門（市場監管部門）給出了明確的答案：持有健康證的食品從業人員受疫情影響，暫時無法領取新健康證，原健康證繼續有效。
調製咖啡
例如，安徽省市場監管局近日發佈通知稱：1.食品生產經營者應嚴格執行從業人員健康管理制度，未取得健康證的人員不得從事接觸直接入口食品的工作。2.食品從業人員所持健康證明在該省啟動重大突發公共衛生事件一級響應後（2020年1月24日，含1月24日）有效期屆滿，因受疫情防控影響，暫時無法重新進行健康檢查，其健康證明視為繼續有效。視為有效的期限為該省重大突發公共衛生事件一級響應解除之日起90天內（含第90天）。
也就是說，在疫情防控期間，食品從業人員健康證過期後，仍然有效，食品從業人員可以繼續上班。
服務員沖泡飲料
二、食品許可證到期後，企業還能繼續運營嗎？
在疫情防控期間，有的食品企業的生產許可證或經營許可證到期了，這個時候不方便辦理延期手續，那這些食品企業還能繼續開工運營嗎？
答案是肯定的！
針對上述問題，市場監管總局於近日出臺規定：在新冠肺炎疫情防控期間，如果食品生產經營許可證到期，各地市場監管部門可以允許企業推遲這些許可證延期手續的辦理，將這些許可證有效期順延到當地疫情解除，為食品企業提供便利，方便食品企業繼續生產經營。
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