去買土豆，菜市場攤位上有新土豆，有舊土豆，舊土豆2塊錢一斤，新土豆4塊錢一斤，老闆建議我買舊土豆，買多也不擔心壞掉，和新土豆相比，在家裡經保存，新土豆不經放，當天吃最好，聽了老闆說的話，我旁邊有一位挑選蔬菜的女士說，乾脆她也買幾個，說不定哪天炒土豆絲吃，由此能看出土豆受歡迎程度。
土豆，又叫馬鈴薯，也叫洋芋，普通不過的蔬菜，身材不苗條，相貌不出眾，可這種食材很多人喜歡，幾乎每一家餐桌上都有它的身影，價格親民，耐儲存，一年四季都能買上，烹飪方法豐富又隨意，可炒、可炸、可拌、可煮、可燉……怎麼做都是好吃的，算得上是集萬千寵愛於一生，老少皆宜，男女通吃，一個土豆就能滿足人們對美食的嚮往，在吃貨心中有不可動搖地位。
土豆和雞胸肉搭配在一起，夾雜著星星點點香菇，製作出來的美味下飯菜，鮮香可口，做法算得上是懶人法，喝飽了湯汁的土豆，軟糯香甜，夾雜著口感軟嫩的雞胸肉，不硬不柴，孩子特別喜歡吃，而且會上癮，每次做一鍋連湯汁都不剩。土豆就換這種做法吧，在家能享受到大餐的美味，做法超級簡單，放在鍋中一燉鮮香入味，才2塊錢1斤，維生素C比蘋果多10倍，和雞肉是絕配，能增強體質，孩子1周吃5次都不嫌多、醬香開胃，吃不膩！
——土豆醬香雞胸肉——
【所需材料】土豆1個、香菇5朵、雞胸肉1塊、小蔥1根、香菜1根、醬香汁適量、油適量
【製作方法】
1、土豆去皮，清洗乾淨，切成小塊放在器皿中，加清水沖洗掉澱粉，瀝乾水分。香菇清洗乾淨，一朵分成四份，小蔥切成段。（沒有新鮮香菇用幹香菇來代替，前提是得提前浸泡30分鐘）
2、雞胸肉切成小方塊。雞胸肉脂肪含量低，蛋白質含量高，幫助減肥，補充優質蛋白質，常吃提高免疫力。
3、鍋燒熱，放入油，放入蔥段，爆炒出香味。
4、香菇、土豆塊、雞胸肉一起放入鍋中，翻炒幾下，淋入醬香汁。（沒有現成醬香汁，自己調配，放入生抽、老抽、香葉、八角、桂皮、料酒，做出來一樣美味可口）
5、加入沒過鍋中食材清水，蓋上鍋蓋，用小火煮到湯汁收幹，裝盤，放上香菜段做裝飾。
土豆醬香雞胸肉美食就這麼簡單製作完成，香菇獨有的鮮味，加上土豆軟糯口感，以及雞胸肉三種食材，完美組合在一起做出來，鮮香嫩滑，湯汁濃郁味美，雞胸肉一點兒也不柴，不需要啃骨頭，全是肉，孩子喜歡，吃不膩，推薦大家要嘗試下哦！
製作小技巧：
①新鮮香菇可以用幹香菇來代替，前提是得提前浸泡30分鐘，清洗乾淨，擠幹水分，再次入鍋，能夠完全釋放出香菇味。
②雞胸肉也可以用雞腿等雞肉來代替，喜歡吃辣的朋友放入幾個幹辣椒段。
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