在計劃經濟時代，國營糧店是糧油供應的主渠道，每個月初，人們想到的第一件事，就是拿著糧證到指定的糧店購買領取定量的糧食，這也讓糧店成為了居民生活中重要的一個組成部分。
1992年，國家放開了糧食經營，受衝擊最大的是老國營糧店。財政補貼取消了，一時間，集體、個體糧店遍地開花，多層次經銷糧食使糧店的銷售額銳減、生意蕭條。在經歷了計劃經濟、改革開放、市場經濟的慢慢過渡後，曾經是廣大人民離不開的的國營糧店逐漸被淘汰、消失。
那個年代最息息相關的就是糧食了，記得那時候糧店賣的品種少，主要是米和麵以及粗糧。去糧店買米、買面要拿好錢、糧證、糧票、面袋子和繩子。
糧店裡的米和麵放在兩個大木櫃裡，木櫃外沿兒掛個鐵皮做的大漏斗兒，漏斗兒和木櫃有合頁相連，兩木櫃之間架著秤。我最愛看售貨員往木櫃裡倒糧食——先拆開封口的小線兒，拆這封口線兒不用剪子不用刀，只要找對線頭兒，兩隻手左右一拉就開了。然後把面袋往櫃子的邊上一搭，半袋面已經倒進櫃裡，最後揪住袋子的兩個底角，呼嚕一下另一半面也進櫃了，這還不算完，倒完糧食還得把口袋翻過來，兩手伸進口袋一撐一撐的，發出“嘭嘭嘭”的聲音，把口袋抖乾淨，一點糧食不浪費，而且手法嫻熟，極具觀賞性。
驗完了糧證、交上糧票和現金後，隨後就拿著面袋子在漏斗兒下端套好，準備接糧食，售貨員拿個鐵製深鬥兒簸萁一撮，放在秤上，這就八九不離十了，手裡拿個小圓撮子，用來添減糧食。稱好了，售貨員稍往前探身兒，將大鐵簸萁來個九十度轉彎，麵粉就倒了進漏斗兒，售貨員怕有糧食殘留在簸箕裡還會磕打兒幾下。
1955年8月，國務院發佈《關於市鎮糧食定量供應暫行辦法》，開始對市鎮人口實行定量、憑票供應糧食。相應地，糧食定量供應標準也很快制定出來。當時，城市人口按特重體力勞動到輕體力勞動、職員及腦力勞動者、學生、居民及各個年齡段的兒童分類，都有各自不同的定量。同年9月，全國通用糧票正式發行使用，糧店買賣進入“票證時代”。
上世紀70年代，一般成年人糧食的定量是32斤，兒童減半，那時候吃的沒法和現在相比，就那麼幾樣，孩子就能吃，很多家庭糧食不夠要算計著吃，或是大人咬咬牙少點吃，省下來給孩子吃。
那時候居民口糧不僅定量，而且是定點的。買糧食不僅需要糧票，還要記糧證。居民糧食供應證由當地糧食局核發，居民用糧向國家指定糧店購買，一般都是轄區內。糧票是按月、按家庭人口發放。不論是粗糧還是細糧，都是一斤票買一斤糧。
全國通用糧票
山東省糧票
後來有些家裡糧票富裕的，就會把多餘的糧票拿出來買賣，或者是換雞蛋吃。那時候經常有農村婦女提著籃兒到衚衕裡換雞蛋，換雞蛋的婦女也不聲張，但誰都知道她是幹嘛的，想用糧票換雞蛋的人家就會把她叫進屋裡“暗箱操作”。再後來有自由市場了，市場上賣日雜的攤兒大都接受“糧票結賬” 大家也不那麼遮遮掩掩的了，誰家沒換過鋼種盆、塑料淺兒啥的！
1983年青島市細糧票
1989-1990年青島市細糧票
那個年代關於糧票的故事太多了，鄰里間借糧票是經常的事；丟糧票比丟錢心疼；換到全國通用糧票如獲至寶；一兩糧票絕對是能難倒英雄好漢……
小時候沒上過幼兒園，沒上學的時候經常跟著母親在糧店裡，記得母親經常對我說，等她退休了就讓我去頂替，什麼糧店、煤店、菜店永遠也關不了門，這些話幾乎經常掛在嘴上，誰會想到社會發展是如此之快......
十一屆三中全會以後，隨著國家經濟的發展，市場商品供應有了根本性好轉。至1985年前後，憑證憑票供應的除糧、油及電視機、自行車、洗衣機等大宗商品外，其他各類商品基本上敞開供應。直到1993年，糧票正式謝幕，這段憑票供應的歷史——“票證年代”宣告終結。糧票退出我們的生活，國營糧店也逐漸消失了。
如今，我們早已告別了票證年代，曾經的老糧店也早已消失，但那段歷史卻貫穿了幾代人的生活，也將永遠存在於他們的記憶之中。
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