02.28 長時間上班自己帶飯帶什麼好?

韓之翼


您好!我是“少爺美食”很高興能回答您的問題。

長時間上班自己帶飯帶什麼好?

在工廠裡或者在企業裡,上班比較長的話,我們都需要自己帶飯的。時間長了以後就不知道帶什麼好了。天天就那幾樣都吃膩了,我相信您肯定也有心理感觸。

至於帶什麼才能讓自己吃起來不膩呢?

1、建議你每天換不同的花樣比如:一天2個蔬菜。一天一葷一素。一天2個葷菜等

2、營養搭配均衡,有時候也可以帶些湯之類的。

3、也可以時常換一些麵食、零食、炒飯等等

4、相信你們企業裡不止你一個人帶飯的,可以跟他們處好關係,這樣就能一起吃飯。或者你今天帶什麼,我今天帶什麼。自然而然處好了關係,還豐富了飲食。

5、實在吃膩了再點個外賣,換換口味吧!

以上是我的建議,希望能幫到您!

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少爺美食


就是家常飯,主食可以帶米飯,像麵條餛飩時間長了容易粘在一起,口感不好,米飯不存在這個問題,熱熱就可以。菜的話就帶家常菜就可以,也沒有太多講究,太多湯湯水水的菜不方便帶,有湯的話另外用小飯盒帶點湯。可以多加個水果或者酸奶作飯後甜點。

帶飯比較麻煩,需要提前做好,我們一般是前一天晚上做好放冰箱裡。帶飯自己吃著既衛生又安全還實惠,吃著放心,好過外面各種添加劑地溝油的外賣食品。

最近我老公提前復工了,我還沒有復工,每天頭一天晚上我會幫他備飯,這是他最近兩天的伙食。




好好吃飯的兜媽


記得剛畢業那會兒找了份工作那是天天帶飯,幾個同事每人帶一個菜,到飯點了大傢伙一起吃飯,回想那時候的感覺真的很溫馨。

因為中午吃早上帶,所以大家帶的都是葷菜多,蔬菜放到中午吃的話就不新鮮了。

我那時帶的最多的是豆腐豬肉丸子,做法一般般,滷水老豆腐加豬肉末揉成丸子,先煎定型了撈出來,想吃幾個就煮幾個。我另外幾個同事有帶自家醃的臘肉,還有自家做的香腸等等一些些。本人介意工作餐就應該帶些硬菜,還可以帶些湯料包,開水一衝就可以喝的,有菜有飯有湯足已。






壯遊記美食狂


由於疫情的影響,最近一直在帶午飯上班。分享一下我這個月的心得。

喜歡吃肉肉的我上週分別做了肉末茄子,宮保雞丁,土豆燒排骨,梅菜扣肉,回鍋肉,醬炒魚丸,蔥爆羊肉,酥肉,滷肉飯。。。

我列了這麼多,都是肉,是不是蔬菜特別少?上班帶飯我真的不太願意帶綠葉蔬菜,因為午飯都是前一天晚上準備出來的,綠葉菜第二天微波爐再熱,放置時間又長,就變了味,也變黃了,影響食慾。

不過可以清炒一些豆腐,蘑菇(海鮮菇,金針菇,杏鮑菇),土豆,茄子,木耳。對了我發現大白菜也是不錯的食材,炒個酸辣白菜絲,特別下飯。再或者準備一份沙拉和水果,午餐就完美了。

對了我還發現雞蛋是個百搭食材,也適合懶人,省事省力。如果點贊多,我就弄個雞蛋的50種吃法,敬請期待😝


YummyFood


很巧,我就是因為不放心外賣的衛生,添加劑,不想吃外面的飯,就每天上班自己做飯帶著吃,一般都是頭一晚上把食材準備好,早上做早飯,再把午飯做出來帶著,因為我是山東人,愛吃煎餅,一般就是帶點炒菜,公司有微波爐,中午加熱一下就可以了,也有饅頭,米飯,天氣暖的時候,做點涼拌菜帶著,水果,牛奶,必不可少的,總的來說,還是自己做的飯吃著放心,營養均衡!


靜靜晚風


大家好,我是瀟湘小鍵。因為這次疫情影響,我們公司在2月24日已經復工。復工前同事們就在微信群裡面討論上班帶什麼菜去上班,上班自己帶飯不出去吃。這樣比較安全,也比較方便。

上班的第一天,我帶的是小炒牛肉和清炒西蘭花。第一次帶飯去單位吃,臨近中午的時候,大家都陸陸續續的拿出自己飯菜準備去熱。公司在上班前購置了四個微波爐,滿足午飯時間員工的熱飯需求。因為都是自己帶飯,所以一時間有點熱不過來。一份飯菜一般熱三分鐘。十個同事就得半個小時,我們職場也一百多號人,所以茶水間排起了長長的隊。頓時間公司內飄著各種飯菜的香味。

上班的第二天,我帶的是紅燒肉和豆角。每天保證一葷一素,第二天熱飯的時候就比第一天好多了,大家基本上很默契的錯開時間。有的早點去,有的晚點去,這樣挺好。大家都在討論自己做的飯菜,哈哈,也有同事在抱怨不想自己做飯。每天下班回家還要自己做飯,洗碗收拾完都已經很晚了。

最近這一週我都自己帶飯去公司,其實飯菜也不需要做的多麼好看好吃,普通一點簡單一點。我每天反正是一葷一素,晚上多做一點,裝在便當盒裡,剩下的也基本上夠晚上吃。

大家平時也可以帶點咖喱牛肉,番茄炒雞蛋,香菇,蔬菜類的都行。根據自己的口味去做,最近一段時間還是儘量少出去吃。

謝謝大家!








瀟湘小鍵


樓主您好

要有肉。

肉要汁水多一點。姜燒,照燒、紅燒都好。炒的容易幹。雞肉、牛肉、豬肉、丸子類都好。

要有蛋。

即能調節顏色又能調節營養。厚蛋燒裡可以加入任何載體。加牛奶炒到蓬鬆、炒蛋碎,溏心蛋擺在裡面也漂亮。

要有蔬菜。

蔬菜多種,水煮南瓜、紅薯也能算在裡面。

焯蘆筍、西蘭花都是好選擇。炒紅蘿蔔絲、菌菇即配色又營養,一小把就夠。

綠葉菜的話,我的方法是早上備一小把。早上一定要炒的生一點+放涼,再放在飯盒裡,中午吃的時候不會出現變黃燜過頭的狀態,味道也是剛好。這種前一晚提前做好就會過頭一點。

小鹹菜。小鹹菜隨便漬一下就好,像白蘿蔔、蓮藕、黃瓜、胡蘿蔔、小西紅柿都不錯,海帶和豆芽應該也很好。

飯可以做炒飯、菌菇飯、野菜飯。

純粹為了配色的還有玉米和青豆、小蕃茄等。

綜合起來就是。有肉、有蛋、有蔬菜。顏色搭配要漂亮。打開飯盒的那個瞬間會挺開心的,好像是一份禮物。

對比漂亮飯盒裡的食物,日式肉類很少與蔬菜混炒,做的時候就減少了烹飪的時間。

蔬菜一小撮一小撮的,可以在鍋裡分兩邊炒(參考以前的味之素網站風格,同樣減少時間)基本上萬變不離其宗。想要健康卡路里低,請把肉換成牛肉或者雞肉。

米飯換成糙米類的。蔬菜保證二分之一以上。

所有醬汁,保證以油醋汁為主,別搞丘比沙拉醬之類的。

如果像後面張圖那樣……其實是最健康+卡路里低,就是吃久了覺得胃裡一點油水也沒有。

基本上大部分菜都可以在微波爐里加熱,唯一有問題的就是肥肉特別多的肉!譬如說做的很好的上海紅燒肉,雖然肥而不膩,但當便當帶還是很可怕的喲。

那個在微波爐裡就是PINGPANG活沷的蹦來蹦那種,肉有可能自己就溜達出來了。你的同事會看著蹂躪過後的微波爐很生氣的。

不過要健康,大概就不會選這個菜了吧。哈哈。

蔬菜單獨煎,炒,烤,焯。

蛋,煮,煎,蛋卷。

肉,煎,蒸。

往飯盒裡一擺,齊活,時間肯定花不了多久。

希望我的回答能夠對您有所幫助。 另外誠邀您關注我的頻道,每晚18:30我都會更新我的美食視頻。











Young是資本


說到這個,必須要講下我的個人經歷

作為一個堅持自己帶飯,但是以前公司摳到連微波爐都沒有的時候,推薦個帶飯神器,自動加熱飯盒,網上搜一下,很多,100來塊就可以搞定

進入主題哈,我覺得帶什麼吃的,主要還是看自己的口味吧,想吃啥可以前天晚上燒好準備好就可以

但是這裡推薦一些不建議帶的,因為隔夜後真的不太健康的

1,海鮮

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。如果實在買多了,也不要全做了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放冰箱冷凍裡

2,部分綠葉蔬菜

蔬菜中普遍含有大量的硝酸鹽,而莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,如韭菜、蒜苗、豆芽等等。莖葉菜如果隔夜再加熱,硝酸鹽會轉換成大量的亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種致癌率非常高的致癌物。

3,涼拌菜

涼拌菜在加工的時候加入了很多的汙染,即使冷藏,隔夜後也很有可能已經變質了,所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內

總之,具體的品類還是靠小夥伴自己的口味調整咯


我是麻麻的乖寶寶


很高興回答你這個問題,長時間上班自己帶什麼飯菜好,下面是我對上班帶飯菜一些見解,希望能幫助到你

宜:對於帶飯而言,米飯是最好的主食,饅頭、大餅類的主食不宜進入自帶盒飯。從微波爐加熱的角度來講,加熱後的米飯基本上能保持原來的狀態。忌:饅頭、大餅卻極容易變幹,不宜微波爐加熱。

肉與海鮮類

宜:儘量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉。

忌:豬肉的不飽和脂肪酸相對較多,不宜入選盒飯範疇。不建議帶魚和海鮮類,因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味,從外觀上來看也會影響食慾。

素食類

宜:相對綠色蔬菜,茄果類蔬菜不易變質,就像是西紅柿炒雞蛋、燒茄子、捲心菜、大豆、大白菜、芸豆、蘿蔔、紅薯等,用微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。

忌:很多帶飯族不知道,其實不宜帶綠葉蔬菜。因為綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,經微波爐加熱或存放的時間過長,蔬菜會發黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。同時也不宜帶涼拌菜,由於加工的時候涼拌菜就受到了較多汙染,即使冷藏,隔夜後也很有可能已經變質,所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。

注意2:省心搭配頭晚一定做功課

爸媽在身邊的時候,不用你說,也會在晚餐上桌前把第二天要吃的飯菜提前預備出來,不過現在大部分可憐的上班族們都需要自力更生,所以只能在頭晚餵飽自己的時候提根弦為第二天的午飯花幾分鐘時間。

有些人根本就是懶得中午和同事們為吃飯而排隊,所以你大可在頭天晚上在家附近的小館子裡買份爽口小涼菜,然後再把家中吃剩的菜和主食裝在一起,省事得很。

當然要是效仿日式的便當直接帶點壽司、手卷做午餐也可以,不過營養專家提示,吃這類的食物一定要通過微波爐加熱,即使保存環境很完備,也要防止在空置的時間內食物變質影響身體健康。

小提示:一些如西紅柿炒雞蛋這樣的簡單又經典的菜式可以考慮一下,主食不要太單調,多變一下,也符合營養搭配。

注意3:中式主菜可以多做準備

記得中式菜餚裡有不少是可以一下做足分量,一般在儲存條件允許的情況下,可以做出三四天的量來,而且分別再與其他蔬菜搭配就可以達到省時省力的效果。

最精典的主菜像紅燒帶魚、燉雞翅、燉牛肉、排骨等,這些菜除了可以單獨做主菜食用,像雞翅、牛肉、排骨還可以分別和白菜、土豆、山藥等配搭,一種菜就可以演變出不同種類的菜餚,時間長也不膩,還能符合健康膳食搭配的標準。

小提示:燉肉類的食品可以多準備些,但是如果加入一些蔬菜就要隨吃隨做,這樣不但可能保證菜的口感,蔬菜也不會因時間過長而致營養流失。

1.緩解疲勞防止吃飽犯困

午餐一定要吃好,這樣不但可以補充營養,更能緩解上午工作的疲勞,而要做到這一點,就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質,米飯、肉類、豆製品等都是最好的選擇。

營養專家還指出,現在大部分上班族吃完午飯就犯困,主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食,它們能降低血液帶氧能力,讓人容易疲倦,所以防困就要多吃點素的,而正確的午餐順序就是先吃肉,後吃菜,最後吃主食。

2.菜只要八成熟

現在辦公室裡是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全,所以一旦帶飯,是必須通過微波爐加熱,為了防止這個環節影響整體營養,所以備餐時,只要做八九成熟就可以了,這樣一來,不但準備的時候省時,還能為午餐留下更多的營養,一舉兩得。

3.綠葉蔬菜最好別帶







快樂生活小盛盛


這個問題根據我個人日常上班自帶午飯的習慣,來回答你。

上班一族長期在外邊的餐廳吃午飯,一方面是衛生的問題,還有就是重口味的問題,吃久了容易上火。

自己帶午餐,特別是很多公司為員工提供微波爐、冰箱便利員工自己帶餐。

根據個人的經驗,推薦自帶飯合適的菜品,最合適的就是帶飯有:

一、米飯炒菜,主食米飯,每天菜品變換花樣(比如週一中午西紅柿炒蛋、青椒肉絲,週二醋溜西葫蘆、紅燒肉,每天菜品不重複)切記切記菜品和米飯分開裝,否則菜的汁液浸泡得米飯沒法吃。

二、炒飯類,如炒麵、炒粉、炒餅、炒麻食、炒米等,這些飯餐不怕黏在一起,一加熱一般不影響口感。

三、不適合帶的是,像幹拌麵、湯麵類,一加熱就黏成一坨或是跟漿糊一樣,視覺差味道差,還有就是不建議帶湯汁類的,比如排骨湯、雞湯類,有肉有湯味道也不錯,但是帶湯汁類的最怕器皿密封不行,你還沒吃湯汁溢的到處都是[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]





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