曾維浪
我最喜歡鴛鴦鍋，一邊是特級麻辣鍋底，一邊是菌菇鍋底。
我認為的葷菜之王：蝦滑
蔬菜之王：茼蒿
xiaoyuzhou1206
我比較喜歡吃番茄口味的 要說葷菜大王我是肉食動物 是那種離了肉活不了的 葷菜 羊肉首選 其次牛肉 排骨也可以 各種丸子我除了甜不辣 蟹棒 其餘的不是很喜歡吃 素菜之王 作為青菜我的最愛我選金針菇 其次 菠菜 豆芽 土豆也是可以的 作為一個火鍋愛好者 所以的葷菜素菜我基本都試吃過[捂臉]因為這段時間在家幾乎一直吃火鍋 各種各樣的菜 肉我都吃了 感覺還挺好吃的
愛吃的豆包
我是一名從業五年火鍋店的廚師，市面上的各種口味火鍋也算吃了個遍，下面我就來細說一下火鍋口味和配菜選擇。
1 吃火鍋吃的就是底料，選擇優質的品牌的底料十分重要，超市裡十元左右的就別考慮了！
2 麻辣火鍋不挑菜，幾乎各種葷素菜都可以完美融合， 只要能吃辣的朋友首選麻辣牛油味火鍋，所以解饞最好的辦法就是準備一桌五花八門的菜來燙火鍋。
3 葷菜：我們常吃的有牛肉，羊肉，毛肚，黃喉，各種魚片，從客人的下單量和評價可以看出葷菜之王當是毛肚，脆而不膩，價格又不貴。我本人也是最愛吃的。
3 素菜：品種就更多了蓮藕，土豆，白菜，菠菜，蘿蔔，黃瓜，各種菌疏。在這麼多蔬菜裡我還是覺得金針菇最好吃，金針菇本身自身水分較少放在火鍋裡煮燙以後，火鍋湯料裡的味道就會滿滿的唄金針菇所吸收，入口咀嚼的那一瞬間味道被擠出來瞬間滿足味蕾，加上有嚼勁的金針菇咯吱咯吱的聲音真太享受了。
謝謝，希望我的分享對你有幫助。
美食藝佳香
必須是麻辣火鍋啊！清湯火鍋對於我來說就像沒有靈魂的軀殼[捂臉][捂臉][捂臉]
葷菜裡，我最喜歡毛肚和蝦滑。毛肚千萬不能涮老，從咕嘟咕嘟的蒸騰著熱氣和麻辣香氣的鍋子裡夾出來，顫顫巍巍、嫩嫩脆脆、那滋味……太滿足了！無與倫比！蝦滑要稍微多煮一下，Q彈鮮美，味道也是極好的。
素菜我喜歡的就太多了，實在要選，就選藕片和金針菇吧。都是我每次吃火鍋必點的。
鴨血不知算葷算素，也是我麻辣火鍋裡必不可少的一部分！一定要早早下進去，多煮一會兒，越到後面越香！[舔屏][舔屏][舔屏]友情提示：清湯的話慎點、因為清湯蓋不住鴨血的腥味。
總之，對於正在減肥期間的我回答這樣的問題真的算太煎熬了[捂臉][捂臉][捂臉]
常想一二
火鍋口味受歡迎的有好多種，番茄、菌湯、清湯、滋補……銷量之王是麻辣味！真的是無辣不火鍋！
葷菜有：牛肉、羊肉、午餐肉、烏雞卷、毛肚、百葉、黃喉、鴨血、魷魚、巴沙魚、墨魚仔、蝦滑、牛肉丸、豬肉丸、鴨珍、雞爪、……等！經過詳細統計和顧客反饋，火鍋店葷菜銷量之王是：毛肚、嫩牛肉、鮮蝦滑！
素菜有：油菜、菠菜、大白菜、茼蒿、油麥菜、鮮筍、娃娃菜、香菜、黃瓜、土豆片、山藥片、藕片、蘿蔔片、寬粉、土豆粉、油豆皮、鮮豆腐……等！銷量之王是：菠菜、大白菜、寬粉！
火鍋口味、葷菜之王、素菜之王、也會由於地區不同、品牌不同等因素，發生變化，歡迎交流討論！
餐飲行者
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
1 吃火鍋吃的就是底料，選擇優質的品牌的底料十分重要，超市裡十元左右的就別考慮了！
2 麻辣火鍋不挑菜，幾乎各種葷素菜都可以完美融合， 只要能吃辣的朋友首選麻辣牛油味火鍋，所以解饞最好的辦法就是準備一桌五花八門的菜來燙火鍋。
3 葷菜：我們常吃的有牛肉，羊肉，毛肚，黃喉，各種魚片，從客人的下單量和評價可以看出葷菜之王當是毛肚，脆而不膩，價格又不貴。我本人也是最愛吃的。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
茂名師傅仔
口味：海底撈番茄鍋💓
葷菜之王：鴨腸💓💓💓
蝦滑💓💓💓
肥牛💓💓💓
素菜之王：娃娃菜？生菜？
from海底撈忠實粉絲
陳小皮的美食之約
火鍋肯定要吃麻辣的。要是吃不了辣的話，可以吃西紅柿鍋底的。
葷菜的話:毛肚不能少，羊肉卷，牛肉，各種肉各種來。
素菜:娃娃菜不能少。
其他的，看菜單上有啥吧。各種點，一頓子吃。
搞個小碟，弄點辣椒油，芝麻醬，花生碎，香菜，大蒜末，生抽，一點點鹽，攪拌一下。肉在小碟裡轉一圈。一口一個。香～
我都留口水了。疫情結束一定要去吃火鍋。😂😂
張三沒
火鍋肯定要吃麻辣味的，我感覺是最正宗的麻麻辣辣。讓你的嘴巴里面有一種要噴火的感覺，所以他才叫火鍋。葷菜之王，我感覺就是羊肉。素菜之王有香菜，油麥菜。我一般吃火鍋的話很少吃葷菜，基本上都是素菜，像豆腐皮兒啊，金針菇啊，蘑菇啊，這些都是很喜歡吃的。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 512, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/566aa7f2fb9c4eafbedc902521dbe18d\
小劉8311
鴛鴦鍋，清湯和麻辣兩種味道，口重就吃麻辣，不好吃辣就吃清湯，葷菜比較愛吃牛羊肉吧，涮吃都很好吃，個人偏愛牛肉，蔬菜白菜，生菜，茼蒿，菌菇都很好吃，個人比較偏愛生菜和白菜
