2月13日，中國酒業協會發布《關於有序推進酒類生產和經營企業疫情防控和復工復產的倡議書》，號召酒企制定新冠肺炎疫情防控方案，嚴格按照規定程序復工生產，復工、防控兩不誤。
根據中國酒業協會公佈的相關數據，截至2月24日，瀘州老窖所在的四川省瀘州市的124家規模以上酒類企業已累計復工復產108戶，復產率87.1%。其中，瀘州老窖、郎酒集團、川酒集團三大“龍頭”企業復工率達到100%。
除此之外，記者在採訪中瞭解到，貴州茅臺、五糧液、洋河、山西汾酒、水井坊、捨得酒業等企業都已於2月10日至2月17日期間分批覆工復產。
記者瞭解到，近期，包括貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、捨得酒業、洋河等在內的酒企陸續推動復工復產，“迎著風險與壓力上”，這些頭部酒企的復工復產安排與抗疫舉措受到了業內的高度關注。
在復工的同時，面對疫情影響與複雜的市場形勢，不少酒業“大佬”表示，仍將維持全年計劃不變，堅定不移完成生產。
◆ 茅臺
時間：2月13日
• 復工“日記”
2020年2月13日，是今年茅臺酒二輪次基酒開烤的第一天，也是茅臺集團在抗擊新冠肺炎疫情期間進行復工生產的第一天。凌晨3點55分，集團公司黨委書記、董事長李保芳，黨委副書記、總經理李靜仁就已經來到廠區大門等候，準備迎接茅臺員工們的到來。
4點20分左右，陸續有員工自駕車輛駛進廠區大門，李保芳和李靜仁當起了“交通維護員”和“防疫督導員”，和安保人員一起維護交通秩序、檢查員工是否佩戴口罩和攜帶上崗證、通行證。當公務車陸續駛入廠區，李保芳和李靜仁登上其中一輛公務車，仔細檢查公務車採取的防疫措施，並叮囑車輛管理人員：“上車之前必須量體溫、戴口罩、登記信息，必須堅持一排座位只能坐一名員工，必須及時對車輛進行消毒。”“大家一定要做好個人防護，乘車和上下車都要保持安全距離，要保護好身體。”
凌晨時分，赤水河兩岸仍夜色闌珊，而茅臺制酒生產房內卻已是燈火輝煌。起醅、打糟、上甑……20多天以來的寂靜在機器的轟鳴聲中結束，宣告了茅臺正式復工復產。
• 舉措
2月3日晚，茅臺集團黨委書記、董事長李保芳主持召開黨委會，圍繞新冠肺炎疫情防控調整部署工作，明確2月13日復工復產。針對2020年的工作，茅臺集團將根據既定目標要求，結合新的市場形勢，提出新的應對措施，堅持“計劃不變、任務不減、指標不調”，還會圍繞“雙過半”目標優化方案計劃，“補齊欠賬、完成任務”，並保障“員工收入不會減少”。
• 聲音
在談到復工復產時，茅臺集團黨委書記、董事長李保芳說，茅臺酒生產工藝一年一個生產週期，季節性非常強，長期停產勢必影響本年度酒品質量。為避免影響生產質量，這樣分階段、有步驟、有秩序的復工復產，既不會對全年計劃造成大的影響，也會對當前的疫情防控發揮積極作用。茅臺作為行業龍頭企業，及時根據實際情況復工復產，對整個行業提振信心、穩定發展，有著明顯的帶動作用。
◆ 五糧液
時間：2月10日
• 復工“日記”
2月10日上午，五糧液公司有序復工，李曙光董事長、曾從欽總經理分別帶隊深入生產車間等基層單位檢查工作，吳建軍副總經理、唐伯超副總經理參加檢查。檢查組詳細瞭解車間復工復產工作安排和推進情況，重點檢查各班組、部門的作業排班安排，員工錯峰、分區就餐安排，員工通勤安排，門崗管控制度，定時消殺工作計劃，口罩、測溫槍、消毒劑等防疫物資的保障情況等，確保公司復工後防疫專項方案各項措施的貫徹落實。
• 舉措
在2月2日-2月5日，五糧液集團黨委書記、董事長李曙光連續主持召開三次專題會議，深入研究疫情防控和企業發展工作。2月8日，五糧液進入復工復產前期準備的重要階段。2月10日開始，五糧液開始了“有序推進復工復產”。
• 聲音
五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光：“當前出現的疫情新形勢，對酒業行業短期帶來較大影響，但不會出現週期性變化，酒業行業高質量發展的趨勢不會改變，集中化發展的趨勢不會改變，高端化發展的趨勢不會改變。從短期來看，會對消費、價格、渠道和競爭產生較大影響。”
◆ 捨得酒業
時間：2月10日
• 復工“日記”
2月10日，四川省射洪市，捨得酒業酒廠的南北大門排起了長長的隊伍，這是酒廠春節後正式復工的日子。射洪市沱牌鎮衛生院派出8名醫務技術人員，在捨得酒業安保中心、後勤保障中心、藝術中心的配合下對佩戴口罩排隊進廠員工一一進行健康體檢，並給體檢合格的員工發放全省統一印製的健康隨訪表。之後，員工們從第二道安全屏障——消毒通道進行消毒，逐步進入釀酒車間、包裝車間，開始緊張忙碌的復工復產工作。
• 舉措
在此次“抗疫阻擊戰”中，捨得實行“一地一策”，將制定針對團購用酒、家庭用酒的有效政策，幫助經銷商提升產品動銷。同時，積極幫助經銷商拓寬融資渠道、降低融資成本，提升經銷商的資金利用率，多管齊下，共同克難。
• 聲音
“我們堅信，白酒消費向名酒集中的趨勢不變、白酒消費升級的趨勢不變；老酒市場快速崛起，捨得老酒戰略恰逢其時；更多年輕消費者正在因為中國文化愛上中國白酒。”在談到疫情的影響時，捨得酒業表示對未來信心十足。
◆ 青啤公司
時間：2月10日
• 復工“日記”
2月10日，青啤公司分佈於全國各地的製造工廠及銷售公司按照當地政府的防疫要求，陸續有序地啟動了復工復產。青啤集團青島啤酒廠包裝車間智能化改造項目、青島啤酒三廠平度智慧產業示範園項目、青島啤酒五廠PET蘇打水項目於2月10號如期復工。
復工後，青啤公司不僅備足了口罩、消毒用品等防疫物資，同時還對每個上崗的員工開展了崗前疫情防護知識的培訓。在車間內，示範園中，員工還會定期測體溫並進行鞋帽和工服的消毒，公司為返崗人員建立了“一人一檔”的“花名冊”。上下班錯峰、工作彈性化、吃飯採用分餐、開會首選線上……青啤公司的復工就這樣悄然有序地進行著。
• 舉措
在應對此次疫情的過程中，青啤公司堅持以消費者為中心，轉換思路，維護銷售終端，創新市場營銷方式，開發新渠道、新業態，推動公司整體儘快擺脫疫情帶來的不利影響。其中，青啤公司在全國各省市積極開發了新興銷售終端；與美團外賣、餓了麼等外賣平臺達成合作；銷售團隊全線復工，對接天貓、京東、每日優鮮、多點、餓了麼、美團等關鍵客戶終端，線上渠道實現多產品銷售；對接區域物業管理平臺、社區營銷電商平臺等，推進居民直購業務。
• 聲音
“在當前疫情防控關鍵時期，我們始終堅信挑戰與機遇並存，我們堅持以消費者為中心，快速轉換思路，積極維護銷售終端，創新市場營銷方式，開發新渠道、新業態，推動公司整體儘快擺脫疫情帶來的不利影響。我們在嚴控疫情、保證員工健康的同時，通過對復工復產的精心組織、創新實施，相信青啤公司一定可以與全國人民一道，共克時艱、戰勝疫情，確保疫情防控與經營發展‘雙勝利’”。在面對媒體時，青啤公司的相關負責人這樣說。
◆ 汾酒
時間：2月10日
• 復工“日記”
2月7日，汾酒集團黨委書記、董事長、疫情防控工作領導組組長李秋喜主持召開專題黨委會議，研究討論節後復工復產的相關方案以及復工復產需要解決的困難和問題。在此次會上，總經理譚忠豹重點圍繞落實黨中央、省委省政府及省國資委關於節後復工復產工作進行了安排，明確汾酒集團將在做好疫情防控工作前提下，分三階段精準有序推動復工復產，第一階段是2月10號-2月20號，第二階段是2月20號-2月底，第三階段是3月以後。
• 舉措
在談到企業的復工復產時，山西杏花村汾酒集團有限責任公司黨委書記、董事長李秋喜介紹，各單位復工復產的子方案必須依據總方案制定、細化落實總體方案，同時，強化各基層組織領導，以分廠為單位成立復工復產小組，責任到人，確保復工復產工作順利進行。
◆ 今世緣
時間：2月11日
• 復工“日記”
2月11日17時，醇香的美酒在今世緣智能化釀酒車間接酒口流出，標誌著今世緣酒業智能化釀酒全面復工復產。今世緣酒業智能化釀酒車間是“中國白酒智能化釀造示範車間”，與傳統釀酒車間相比，具有用工少、產能大、效率高的特點。根據國家對企業“有序復工”的要求，公司決定對智能化釀酒車間先期復工。
釀酒中心制定復工生產質量安全防護實施方案，制定復工復產疫情防控實施細則。公司組織採購消毒用品、防護工具及物品。在防控措施上，建立日常測溫、清潔、消毒、通風監測機制。
• 舉措
今世緣銷售系統業務團隊採取線上辦公、信息化溝通方式進入復工狀態，以區域辦事處為單位，分別按照經銷商、終端商層面分類建立若干微信聯絡群，全面瞭解經銷商、終端商的疫情防控情況以及存在的困難、亟待解決的問題。今世緣也向全體員工和合作夥伴發出了公開信；同時成立應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作領導小組；廠商銷售團隊也在積極地開展線上業務培訓，通過視頻會議等方式學習。
◆ 郎酒
時間：2月13日
• 復工“日記”
2月13日，郎酒醬香酒生產正式復工。郎酒廠二郎基地機器轟鳴，蒸汽瀰漫，酒香撲鼻，工人師傅戴好口罩上陣，車間一派繁忙景象，2020年度醬香酒二輪次生產、取酒活動正在熱火朝天地進行。為復工安全，公司進行了周到細緻的安排，當日醬香酒生產一線復工人數近60%，確保安全的前提下科學釋放產能。
生產一線也是戰“疫”前線，為了解最一線的生產情況，古藺縣委書記李萬忠和董事長汪俊林等來到正在堆積發酵的糧堆前，捧起米紅粱反覆檢查發酵程度，仔細察看車間情況，見證郎酒二輪次生產成功出酒……
• 舉措
非常時期，公司要求全體員工要調整好居家工作狀態，保持積極工作心態，適應新的工作模式，學習強化工作技能，思考疫情的營銷應對以及疫情帶來的市場變革，開展智慧型、創新性工作，逐步建設長期良性的品質保障、品牌升空、營銷升級、廠商消費者共贏的市場格局。
在復產的過程中，郎酒公司要求所有人在“戰疫”進行時，要同時做到吃好（公司對伙食已有安排）、休息好（按時睡覺，保證充足睡眠）、不恐懼，保持良好狀態，確保免疫力正常，科學戰疫。
• 聲音
董事長汪俊林談到復工復產時說：“在關鍵時刻，特殊時期，郎酒作為當地的龍頭企業，既要打贏抗疫戰，又要打贏經濟發展、社會穩定的攻堅戰。這是我們應盡的責任，也是我們應有的擔當。醬香酒二輪次生產、取酒，我們要確保品質，品質是郎酒的魂、郎酒的根。疫情阻礙不了我們極致品質的追求，為了一瓶好酒，為了更好，我們一直在努力。”
除了上述酒企外，更多酒企的復工也在陸續推動中。
◆ 西鳳酒
2月8日，西鳳酒發佈《致西鳳酒經銷商合作伙伴的一封信》，作為西鳳酒春節之後首次面對經銷商發聲。信中指出，面對“疫情”和“銷售”雙重壓力和困難，要快速建立“疫情應急小組”和“市場營銷應急小組”的雙重反饋機制，同時也要根據全國客戶“疫情動態”和“銷售動態”，做出必要的應對措施。
◆ 瀘州老窖
2月12日晚，瀘州老窖集團召開視頻會議，對復工復產和疫情防控工作進行再研究再部署。集團公司黨委書記、董事長、疫情防控工作領導小組組長張良指出，為打贏疫情防控阻擊戰和為瀘州市經濟發展貢獻力量，瀘州老窖要全面總結集團公司疫情防控、復工復產的做法和疫情防控期間的生產經營情況。
面對疫情，瀘州老窖方面表示，將堅持2020年既定目標不變，科學部署復工復產工作。對於銷售片區的員工，根據目前所在區域，就地上班，不交叉流動，充分利用網絡和電話推進工作，做好溝通服務。對於釀酒生產、技改項目及後勤保障體系的在瀘員工，在保障產能和品質的情況下有序復工，嚴格管理。
◆ 洋河股份
2月10日，洋河股份發佈《致全體員工的一封信》，其中提及洋河酒業將推遲到2月17日復工生產。在復工後，洋河將會進一步細化市場工作，加強市場溝通與交流，為經銷商排憂解難，為搶抓市場機遇奠定堅實基礎，另一方面，還將繼續做好內部疫情防護工作，確保科學統籌生產經營各項工作。
◆ 口子窖
1月30日，按照企業復工有關要求，安徽口子酒業股份有限公司及時安排員工返崗等事項，並制定實施《新型冠狀病毒感染的肺炎疫情應急處置預案》。
◆ 長城葡萄酒
中糧長城酒業曾發佈致全體員工的一封信。明確建立特殊時期指揮運作機制，充分利用電話會議等互聯網工具，有序溝通、推進工作，無論何種辦公形式，工作不能停，業務不能停，要積極組織編制年度和重點項目的工作計劃，按實際情況分解落實。
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