經濟視野網2月28日電(鄭雪) “市總工會的愛心早餐送得很及時、做得很好吃，在這麼寒冷的冬天深深溫暖了我們一線人員的心。”近日，河南鄧州市突降大雪，天氣異常寒冷，在鄧州湍北“小湯山”醫院，該項目外事部主任劉兵由衷地表示感謝。
“別客氣，你們為疫情堅守一線，我們負責給你們送熱乎飯。”一個小夥子靦腆地說著。這個小夥子叫閆東，市總工會網絡與基層工作部部長，也曾在2017年勇鬥劫匪上榜“中國好人榜”，被評為見義勇為好人。
當天，閆東擔心大雪影響送餐，凌晨四點就來到了送餐點協助備餐，並跟隨送餐車親自把飯菜送到一線。紛飛的大雪中，醫護人員和建築工人端著熱騰騰的早餐對他連聲感謝，領餐現場還有工人感動得溼了眼角。
記者瞭解到，疫情發生後，鄧州市嚴陣以待，其中奮戰在抗疫一線的醫護人員工作壓力大、節奏快，大多數人往往吃以泡方便麵充飢。瞭解到這一情況後，市總工會提出在整個疫情期間免費承擔一線醫護人員的三餐，讓前方一線工作人員吃上熱乎飯。
閆東是此次醫務人員餐飲供應保障的總指揮，他在心裡暗暗下定決心，一定要做好這項工作，讓鄧州的一線醫護人員吃上熱乎乎的餐食。
“醫護人員是疫情阻擊戰的主力軍，他們任勞任怨地與病魔鬥爭，為全市人民的身體健康奮勇向前，又被隔離不能回家，吃飯是個大問題，只有保障醫護人員的飲食健康，他們才能全身心投入到同疫情的鬥爭中。”閆東告訴記者。
隨後，閆東積極聯繫對接鄧州市中心醫院、市人民醫院，以及鄧州湍北人民醫院“小湯山”建設項目部，不厭其煩地反覆確認人數和用餐需求;同時為送餐點協調原材料購置、車輛通行等問題。
因交通管制受限，疫情的蔓延，本地的菜農無法出來送菜，這為生活物資採購工作憑添了難度。“怎麼辦，醫務人員的口糧從哪來?”自接到任務起，閆東就沒睡過一個安穩、踏實的好覺。為了保證蔬菜供應，他每天凌晨三點前往蔬菜市場，在刺骨的寒風中等待外地蔬菜運輸車輛，苦口婆心地跟菜商爭取貨源，終於逐一談好了所有食材的穩定供貨渠道，各項前期籌備工作全部完成。
民以食為天。為了保障食品安全，也為了一線醫護人員的健康，閆東想辦法做足安全防護。從蔬菜入食堂安檢到工人分揀、餐盒出倉配送，所有生產車間也每天多次嚴格消毒，食堂員工和送餐司機一天兩次測量體溫，發放更新醫用口罩、酒精等。
1月27日早上，一輛送餐車滿載著愛心駛入鄧州市中心醫院，新鮮烹製的盒飯第一時間送到了醫護人員手裡，每天一千餘份的愛心送餐正式開始了。
閆東就像一個永不停歇的陀螺，忙完了餐盒配送工作，又馬不停蹄地趕往卡哨值守，等同事來換班後，他又迅速趕往食堂，檢查餐飲工作是否落實到位，環境衛生是否消殺，餐具、廚具是否消毒，供餐量是否足夠;收集醫務人員對盒飯質量的意見和建議。忙完了一天的工作，夜晚他認真仔細地核對、統計一天的銷售臺賬，對一天的工作情況進行總結，便於第二天開展工作做到心中有數。
截至目前，鄧州市總工會已為鄧州市中心醫院、市人民醫院、湍北小湯山醫院和市120指揮中心送出超過30000份愛心餐，收穫了來自各方滿滿的好評。
“工作人員堅守在抗疫一線非常辛苦，他們在前線打仗，我在後方送糧，保證他們能吃上一口熱乎飯是我力所能及的事情。只要疫情一天沒有解決，我就會一直做下去。”閆東堅定地說。
沒有豪言壯語，沒有躊躇滿志，有的只是不忘初心，牢記使命。盒飯配送工作還在繼續，閆東在抗疫前沿勇於擔當，將使命扛在了肩上，交出了高分答卷。
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