最近因為疫情，茶葉蛋又火起來了，很多人都在糾結茶葉蛋到底如何做的好吃？其實很簡單，幾個步驟，幾樣配料就能做出超級美味的茶葉蛋來。
之前疫情沒有的時候，每天早上都會給老公買2個茶葉蛋吃，連帶著孩子也喜歡吃，在家裡也總做不出外面的味道，總感覺少了點什麼。味道不是很正，還略微有些苦。多個方子參考實踐後總結出了這個簡單的做法，並且味道也很好
茶香四溢的香味，略帶嚼勁的蛋白，一次能吃好幾個個。含有茶葉的雞蛋好吃的同時也有提神的作用
花紋斑斕的美感，味道濃郁的茶香，各種調料的混合，正如我們的生活一樣，五味俱全又不失規律，一成不變的生活本就需要增些添加劑，讓生活更美好，為我們的生活更增色彩
加了茶葉久煮更入味，褐色光澤非常誘人，紅茶的香味侵入雞蛋裡面，吃起來的味道也是茶香四溢
【材料】
雞蛋 10枚 八角5個、桂皮1段、香葉8片、花椒10克、陳皮1片、姜1片、乾紅辣椒1個、生抽10克、老抽5克、白糖20克、紅茶10克，鹽5克、清水若干（能侵泡淹沒雞蛋）
【做法步驟】
1、將雞蛋煮熟過涼水，煮雞蛋冷水下鍋加少許鹽可以在煮的時候雞蛋不破。
家中有蒸蛋器的最好，方便實用不用擔心煮開裂了
2、將煮好的雞蛋用勺子每個都敲出紋路，花紋不規則出來的斑斕更好看，不用擔心，放心敲就行，圍著雞蛋敲一圈
3、準備一口鍋，填入適量的清水，將所有的配料（八角5個、桂皮1段、香葉8片、花椒10克、陳皮1片、姜1片、乾紅辣椒1個、生抽10克、老抽5克、白糖20克、紅茶10克，鹽5克、清水若干（能侵泡淹沒雞蛋））全部放入鍋中，開大火燒開
4、火開後轉中火繼續沸騰，加入敲過紋路的雞蛋，水量要沒過雞蛋，蓋蓋子燜煮10分鐘，讓大料和茶葉煮開入味，這一步是關鍵
5、燜好的茶葉蛋和大料水全部盛入深盆中，水量是沒過雞蛋的量。放置3個小時之上，隔夜最好也最入味
這樣，五香茶葉蛋就做好了，是不是很簡單? 最簡單最普通的材料，就 能做出色香味具足的五香茶葉蛋。晚上做轉天早上正好吃
茶葉蛋侵泡的越久，紋路就越深越好看，味道也更濃郁
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