流星飛飛飛呀飛
疫情期間，實在無聊，做過饅頭，炸過油條，做過蛋糕！第一次蛋糕沒發起來，今天下午還做了，發起來了，味道還不錯[呲牙]
啊哦額衣烏羽
蛋黃酥真的很好吃
做法也很簡單 適合在家裡無聊的時候一家人折騰
準備材料
油皮：中筋麵粉 150克 玉米油50克 白糖20 克 水 60克
油酥：低筋麵粉 120克 玉米油 65克
餡料：紅豆沙 375克 鹹蛋黃 15個
裝飾：鮮蛋黃 一個 白芝麻 適量
做法如下
1、將油皮材料全部放進碗裡，用手揉成光滑麵糰！
2、油酥材料全部混合，揉成麵糰
3、兩種麵糰都揉好後蓋上保鮮膜室溫靜置30分鐘！
4、鹹蛋黃某寶上有單獨賣的，蛋黃放烤盤，烤箱150度預熱，150度烤10分鐘，蛋黃表面微微出油！
5、在醒面的時候準備餡料，紅豆沙也是某寶買的微甜就行，紅豆沙分成15份，一份25克，包上事先烤好的蛋黃！
6、收口搓圓放一旁備用哦！
7、靜置好的油皮分成十幾份，每份18.5克左右 油酥也分成十幾份，每份11克左右。
8、取一份油皮壓扁包上油酥。
9、捏緊封口。
10、油皮包油酥，全部包好後蓋保鮮膜，防止麵糰變幹。
11、取一份麵糰輕壓一下，用擀麵杖擀開。
12、從上往下捲起。
13、全部卷好後蓋保鮮膜！
14、進行二卷，取一份卷好的麵糰，用手輕壓，用擀麵杖擀開，從上往下捲起，二卷的時候層數會比第一卷的多，取二卷好的麵糰，中間壓一下，兩端往中間對摺，用手壓扁，再用擀麵杖稍微擀開，中間厚兩邊薄的面片，放上餡料！
15、收緊封口！
16、光滑面朝上放在烤盤裡！
17、取一個雞蛋，只要蛋黃，用軟毛刷沾些蛋黃，輕刷在蛋黃酥表面！
18、點綴上白芝麻，烤箱180度提前預熱，把蛋黃酥放進烤箱，170度烤30分鐘！
完美出爐！👍
ozone只能fly
疫情期間，在家已經把以前喜歡吃的很多零食都已經吃到不想吃了[捂臉]，還有很多家鄉的美食都吃不到，於是就開始自己製作零食了。這些零食其實更類似於一些涼菜或者醃菜。需要的也是一些家裡常備的蔬。在這裡就分享一個今天新做的小零食。
[靈光一閃]不知道你們喜不喜歡吃辣，我是很喜歡吃辣，所以做的也都是一些辣味的吃的。
以下就是分享的小零食，先上一張成品圖。
雖然就是白蘿蔔，但真的非常好吃😋。
首先是用料，需要，
1、白蘿蔔1個，1斤半左右的就可以；
2、小米椒25克，3、4個就可以；
3、薑片15克，正常大小的姜4片（2cm✖️2cm）；
4、蒜片15克，4、5瓣就可；
5、生抽50克；
6、白醋30克；
7、白糖25克；
8、白開水100ml；
9、鹽10克。
以下就開始正式製作了：
第一步
將白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成薄片。
第二步
在蘿蔔片中放2-3勺鹽，醃半個小時，用於去辣去水。
第三步
調料汁：將準備好的小米椒、薑片、蒜片、生抽、白醋、白糖、白開水放置在碗中，一起攪拌，攪拌至均勻。當然這個小米椒的量是按照我愛吃辣的程度放的，如果不能吃辣的話，可以減少。
第四步
將醃好的蘿蔔片中的水倒掉，再用清水淘洗並將水瀝乾。
第五步
將上一步中調好的料汁倒入蘿蔔中並攪拌均勻。
第六步
將拌好的蘿蔔片倒入保鮮盒，蓋蓋後放入冰箱冷藏。
冷藏三小時後就可以吃了。要是為了入味，其實冷藏一晚上後會更好吃。
以上就是製作的全部步驟了，一個蘿蔔做出來的會很多，一般來說1次是吃不完的，每次吃的時候，可以用乾淨的筷子或勺子取出當次吃的量，剩下的可以繼續放在冰箱裡冷藏。
最後再說一下，真的很好吃😋。
魏有旭
疫情期間，快手小零食#貓耳朵，超簡單。原材料：麵粉、紅糖、白糖，溫水。有條件的還可以加入雞蛋。麵粉一分為二，一半用白糖水和麵，另一半用紅糖水和麵，面稍微和🉐硬一點。得到兩份不同顏色的麵皮，疊在一起捲起來，注意要卷得緊實一點，卷好的麵皮放急凍大概一個小時左右，拿出來切薄片，鍋裡倒油，拿雙筷子試一下油溫，筷子冒小泡就可以放下去炸了。炸到兩面金黃就可以撈出來了，喜歡吃辣的可以撒點辣椒粉。簡單又好吃[ok]
被美食饞哭的隔壁小孩
疫情期間就是霍霍面啊[捂臉]蛋糕、麵包、油條、包子、餅等等基本做個遍。就說說家庭版油條吧，250克麵粉，160克牛奶，一個雞蛋，6克鹽，7克泡打粉，3克小蘇打，20克豆油，所有料放到一起揣面，間隔15分鐘揣一次，共三次，麵糰表面抹油放保鮮袋裡醒制三個小時以上，或者第二天用，放冰箱裡冷藏。醒好的麵糰抻長條型，切成小條，兩條摞一起，用筷子一壓，抻成長條入油鍋開炸[得意]
燕子4898568528757
旺仔雙皮奶
吃起來細嫩甜美，關鍵做法簡單。準備一個雞蛋，一小盒旺仔牛奶，一塊奧利奧餅乾，幾顆草莓（根據自己喜好可換成其他水果）
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anth
最近疫情期間想吃麻辣燙 烤串 辣鴨脖 烤肉 排骨 肉肉 零食 吧啦吧啦的 今天推薦一個湘哥自制飯包 在這特殊時期 非常好做 還接地氣 特別好吃[贊][贊]
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Lee_可樂
螃蟹 炒菜
KissMe666
把自己種出來的魔芋加工成火鍋毛肚！大家看我的水平如何[呲牙]？
金魔芋
疫情期間都被逼成了大廚
