霧都山客
南瓜在農村被廣泛種植，不過人們大多是忽略了南瓜花，其實南瓜花也是一種美食呢，農村種植的南瓜花中含有大量的蛋白質和氨基酸，其它諸如脂肪、糖類以及生物酶含量也不少，所以在南瓜開花之後摘回家做了吃，是對人體健康有好處的。吃南瓜花應該注意什麼呢？
農村人基本上種植南瓜不會特意在農田裡種植，一般是在菜園地的邊上或是農田的地堰上，隨意點種上幾棵南瓜，就夠自己一年吃的，別說這南瓜產量可是不少呢，種幾棵就能收穫一大堆。
其實，農村人吃南瓜花也就是最近這幾年的事兒，以前的時候，這南瓜花就那麼在瓜蔓上凋謝了，白白浪費掉了。記得我們村村民摘南瓜花吃還是從南方嫁到我們村的一個小媳婦帶過來的吃法，那個小媳婦的丈夫到南方城市打工，在那裡認識了現在的媳婦，後來倆人就回到山東老家結了婚。
聽村民們說，那時候看到這南方小媳婦摘南瓜花，鄰居們都稀奇地問人家摘了幹嘛，這小媳婦還一頭霧水，摘了當然是做了吃啦。她的回答也搞蒙了村民，難道這南瓜花也可以吃麼？
後來，人家小媳婦將南瓜花摘回家，擇洗乾淨以後，炒雞蛋吃。那位鄰居還特意跟到人家家裡，等炒出來以後嚐了嚐呢。這不，就是從那以後，村民們跟著學會了吃南瓜花，當然，除了南瓜花炒雞蛋，還可以炒辣椒、掛糊以後炸著吃、開湯吃、包包子吃等等。
那南瓜花什麼時候摘合適，又該注意什麼呢？
南瓜花分為雄花和雌花兩種，而摘回家做菜吃的你可要選擇南瓜的雄花，因為這雄花只做授粉用，而雌花是以後結南瓜的。如果是你一股腦將南瓜花排著都摘回去，那秋天的時候可就撈不著南瓜嘍。所以在摘的時候，首先要學會辨別雌雄花。
南瓜的雄花農村人叫晃花，就是隻開花不結果的意思。你只要仔細觀察，就會發現雄花的花芯中有拱柱形的花蕊，而雌花則是多瓣形。再者，雌花的下面看上去帶有小南瓜的幼果，而雄花下面沒有，只要分清這些區別，你就不會搞錯了。
摘南瓜花的時候應該注意，南瓜沒有打過藥。不過農村人基本上自己家種植南瓜都不會打藥，但也應該觀察最近時候周圍有打藥的，以防沾上農藥而汙染南瓜花，這一點尤其要注意。特別是我們膠東農村種植果樹較多，打藥頻繁，如果是南瓜種植在果園內，就要特別注意。
朋友們，你吃過南瓜花嗎？如果沒有吃過，不妨今年等南瓜開花的時候，也去採摘一些南瓜的雄花，回家做著吃嘗一下哦。
建行漸遠
南瓜屬於一種農村非常常見的農作物，在可可的老家，幾乎每年都要種植一畝地的南瓜供家庭食用，南瓜的吃法也是非常多，長大的南瓜可以切絲炒來吃，成熟後的南瓜可以用來煮湯喝，特別是在夏季，南瓜加綠豆煮湯可以說是絕配，但是南瓜並不是只有果子能吃，在很多地方種植南瓜還有另外的用途。
農村種植的南瓜什麼時候適合摘花食用？
在我們四川，南瓜摘花食用都是選擇在7月份，因為每個地方的氣候都是不同的，所以還需要按照南瓜花來決定採摘時間，摘花食用的要求一般都是在南瓜花剛開花幾天就採摘，這個時候的南瓜花不會老同時也不會太嫩。
需要注意什麼？
需要注意的是，南瓜除了花美味，南瓜也是很美味的，在採摘南瓜花的時候不要一次性採摘完，同時也要分清楚雌雄花，採摘食用的都是雄花，雄花不能採摘過多，應該留一點給蜜蜂授粉用，這樣既食用了南瓜花，同時也能收穫南瓜，這是兩全其美的辦法。
南瓜的播種時間
南瓜的播種分春播和秋播，春播的時間就是在1月到3月左右，而秋播的時間則是7月-8月，在我們四川，一般都是會選擇春播。
南瓜種植地的選擇
南瓜的耐旱能力非常強，同時對於種植的地方要求不是很高，在農村野外很多地方都能夠看到南瓜苗，但是野外自然生長的南瓜苗一般都不會結南瓜，如果農民要想南瓜長勢好，必須要選擇肥沃和向陽的土地進行栽種。
南瓜的催芽技巧
作為一個資深的農村人，可以很明確地說南瓜種子是不可以直接播種的，必須要經過人工催芽。
(1)、人工催芽就是把南瓜種子浸泡在50℃的熱水中浸泡20分鐘，這樣做是為了殺死南瓜種子表面的細菌。
(2)、在50℃熱水中浸泡20分鐘後再加入冷水，把水溫控制在30攝氏度再浸泡5個小時。
(3)、一切完成就緒後用，取出南瓜種子用毛巾包好，放在通風乾燥的地方進行催芽，催芽溫度最高控制在28℃最佳，等到種子露白即可播種。
南瓜的定植技巧
南瓜苗在定植之前，一定要將事先準備好的種植地進行翻土施肥，施肥選擇使用農家肥，翻土主要是為了保證土壤的疏鬆透氣，讓南瓜苗可以快速生長，施肥的目的就是為了保證土壤的肥力，這可以為南瓜苗茁壯成長打下技術。
定植的方法選擇使用開穴栽種法，將定植穴挖成深5釐米左右的小穴，穴與穴之間的間距要保持在50釐米左右，一個小穴可以放置4粒南瓜種子，然後覆土澆水即可。
南瓜的田間管理
一、選株
在南瓜幼苗長出3-4片葉子的時候，就可以進行選苗了，把營養不良的或者有病蟲害的南瓜苗剪掉，只留下健壯的健康苗。
二、施肥
定植後10天左右，就可以進行第一次施肥，這一次施稀薄的氮肥即可；在進入開花期的時候，就可以施第二次肥，施腐熟的有機肥，以磷鉀肥為主；當結出南瓜的時候，就可以進行第三次施肥，以農家肥為主。
總結:南瓜由於在我國屬於一種對環境的適應能力非常強，都可以不用管理，只要做好施肥工作即可，並且南瓜一般沒有蟲害。
達人陳可可
南瓜花亦蔬亦藥。它清利溼熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。
吃南瓜花最盛的當屬兩廣，在兩廣一些地方，很多人家都在自家的庭院種有南瓜，不是為了結果，而是為了食用南瓜花。
南瓜不容易招蟲害，所以噴藥的機會不多，絕對是讓人放心的綠色蔬菜。
另外，南瓜尖和南瓜花還有多種營養物質，特別是南瓜花，不僅對人體有保健作用，還是美容養顏的功效。
南瓜花當然要用雄花，要不就沒有南瓜吃了，怎麼分辨？很簡單----
在上面看花心（花蕊）：雄的是一個柱形的，雌的是多瓣形的。
在花的下面看：雌的下面有果實的雛形，雄的沒有，只是一根花梃。
雄花下面沒有南瓜果實啊，直接連的花莖。
雌花下面有個小果實，雄花沒有
南瓜母花上面有個南瓜小仔，公花上面只有花。
雌花下面有個膨大的像花瓶狀的子房,雄花沒有
好奇的人123
今年還不如從種植的南瓜，七八月份的時候花開的正盛的時節，摘花最好吃，因為那時開的花不會太老，也不會太嫩，那時有的花頂著瓜牛，有的花沒有，頂著瓜扭的話就不要摘了，那是會長南瓜吃的，那些沒有頂著瓜扭的花，就是晃花，就是我們平常說的雄花，可以摘下來吃，南瓜花可以用來炒雞蛋吃，
南瓜花能增強體質，南瓜花的花粉增強體力，
一改善睡眠，對幼兒慢性便秘，大腸疾患有一定的輔助療效
二保護心臟，南瓜花中還有一種芸香甙，進入人體之後，能提高人們的凝血水平，起到保護血管和心臟的輔助作用
三清熱消腫，南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質，氨基酸，脂肪B族維生素和酶具有清熱利溼，消腫散淤的效果
金玉滿堂8026424013387
農村人對於吃很有研究，就說這南瓜吧，不僅南瓜可以吃，南瓜花也可以吃，就連南瓜葉也是可以吃的！
不用質疑，南瓜葉我就吃過。摘那種沒有變黃的葉子，像洗衣服那樣洗好，然後切碎就可以炒來吃了。
好像岔開話題了嗷~咱回到主題，農村的南瓜花什麼時候適合摘花食用？當然是任何時候都可以了！只要有，只要花開了，都可以摘來食用。
包括已經結了果的時候，像上圖一樣，都是可以摘來吃的，只要你是不想它結個大南瓜了，光吃花都是可以的。
那需要注意什麼呢？好像也沒啥要注意的吧，難道要注意不要把花都一次性摘完，免得這南瓜察覺了，發現自己“性器官”都沒了，會羞死？開個玩笑啦，好像是真的沒啥要注意的！
客家小夥農村行
南瓜花亦蔬亦藥。它清利溼熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用，且常作強身保健食品。花粉能消除疲勞，增強運動員鬥志，使老年人重獲青春活力，使兒童增長增智，使病弱者早日康復；對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的輔助療效，又能輔助調整神經狀態，輔助改善失眠。所含芸香甙，還有促進血管、心臟功能、促進血凝，預防出血的輔助功能。開花的時候就可以挑公的摘 這種不結果留著也沒用
熙熙滴媽媽
農村南瓜摘花吃的話應該是專門種植賣花那種，一般的南瓜是不能摘花的，如果把花摘了是不會結南瓜的，還有一種辦法就是秋天的時候，基本上南瓜都長不大了，可是秋天氣溫還是比較高，一些南瓜秋天還會開花結果，我從小在農村長大，我知道秋天的南瓜花是特別營養好吃的，你們有什麼樣的回答呢
語姐回農村
農村種植的南瓜，要早晨或上午摘花食用。但是必須要人工受完粉，否則影響南瓜的產量。要留一些雄花，以便昆蟲或風向傳粉。
幸福280934973
3月分吧。挨著1o天左差不多了種南瓜吧
唐義瓊
長到初次開花，四，五月份的花可以吃了，汪注意花心不要吃
