調皮費貓
你好我是后街酒紅煜,很高興回答這個問題,疫情期間怎樣合理飲食呢
希望回答有幫助
少吃多餐,每餐定時,吃八分飽,多吃水果多喝水.
早餐最好在7點-8點吃,一碗雜糧粥,一個水煮雞蛋/一杯牛奶,一個水果,一把堅果.
午餐12點,主食最好吃糙米飯,兩三份蔬菜和一份肉.
晚餐5點-6點,主食最好吃糙米飯,兩三份蔬菜.
在三餐間可以吃一些水果.
每天的食物應該品種齊全.蔬菜包括葉菜類,菇類,薯類,瓜類/茄類,肉類要包括紅肉和白肉.
顏色包括紅,黃,綠,白,黑/紫.
不吃或少吃垃圾食品.
后街酒紅煜
1.疫情防控期間,單位食堂環境如何防範?
(1)保持環境清潔。學校、托幼機構、養老機構、建築工地等集體用餐單位食堂內的公共接觸物品(如水龍頭、門把手,檯面等)要及時清洗和消毒。可用濃度為500mg/L的含氯消毒劑弄溼抹布後擦拭,這種消毒方式也適應於居家環境物體表面的消毒。
(2)保持食堂內空氣流通,經常開窗通風換氣。
(3)保持食物加工操作間清潔乾燥,及時清理廚餘垃圾。
2.疫情期間單位食堂工作人員如何防範?
(1)加強對食堂工作人員的健康監測,若出現新型冠狀病毒感染的肺炎可疑症狀(發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難等呼吸道症狀以及乏力、噁心嘔吐、腹瀉、頭痛、結膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉痠痛等)要及時隔離就醫,不要帶病上班。
(2)勤洗手。最好使用洗手液(肥皂)用流動水充分洗手,工作期間也可使用免洗消毒液消毒手。
(3)工作人員工作期間做好個人防護。除穿戴必要的工作服(帽)外,要帶好防護口罩。
3.單位食堂(家庭)食材採購和儲存應注意什麼?
(1)要到正規的菜市場、超市等採購食材並做好個人防護。不購買、不食用野生動物等“野味”,不自行宰殺活畜禽,不烹飪來源不明的畜禽肉及其製品。
(2)不囤積食物。易腐爛的果蔬應現吃現買。為了減少外出,可適量儲備耐儲存的冷凍肉類製品、根莖類蔬菜等。
(3)按照各種食材適宜的保存條件貯存,不吃超過保質期的食物。
(4)食材選擇注意葷素搭配、粗細搭配,蛋奶兼併,多吃新鮮水果蔬菜,均衡營養有助於提升免疫力和抵抗力,減少基礎疾病。
4.食材加工烹飪過程中應注意什麼?
(1)肉蛋禽和水產品等食物需徹底煮熟,剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱,疫情期間儘量不製作涼拌菜。
(2)做好的食物儘快食用,若不能及時食用,熟食在室溫下存放時間不超過2小時,並保持其中心溫度維持在70攝氏度。
(3)加工過程中應使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開,避免交叉汙染。
(4)勤洗手。烹飪前、烹飪過程中接觸不潔物品及便後、烹飪完後等均要用流動水、洗手液(肥皂)充分洗手。
5.餐飲具如何消毒?
餐具消毒最有效、最安全的方法是熱力消毒,首選將餐具洗淨後,置於沸水中煮沸15-30分鐘消毒;或將餐具清洗乾淨後於熱蒸汽發生器中蒸15-30分鐘;也可用適宜於餐具消毒的化學消毒劑按產品說明書進行。
6.疫情期間去單位食堂如何安全就餐?
(1)在疫情期間,建議不集中到單位食堂內就餐。若必須就餐,可採取輪流或者分散方式就餐。為了減少在集中場所的駐留時間,鼓勵打包帶回到各自辦公地點(或住地)單獨就餐。
(2)如果去食堂就餐,要確保自身健康,沒有出現新型冠狀病毒感染的肺炎可疑症狀,並正確佩戴好口罩,就餐前再摘下。
(3)食堂內就餐時,人與人之間要保持一定距離,避免飛沫傳播。
(4)就餐前要洗手!洗手!洗手!
(5)就餐時,少交流,專心吃飯。
(6)錯時就餐。
7.去食堂吃飯需要測量體溫嗎?
如果是單位內部食堂,且就餐人員在進入工作區前已經進行了健康體溫監測,去食堂吃飯就不需要測量體溫。如果食堂對外營業,根據新型冠狀病毒的傳播特點,為避免聚集性傳播,保證全部就餐人員的健康,外來就餐者進入餐廳前則需要測量體溫。
8.新型冠狀病毒感染的肺炎流行時,我們怎麼吃才好?
合理膳食,可以根據個人特點,飲食要葷素搭配,谷豆混吃,蛋奶兼併,果蔬充足,少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品,少吃高鹽和油炸食品。足量飲水,促進機體的新陳代謝,增強機體的免疫力和抵抗力,減少基礎疾病。
幸福來咯
食物多樣,穀類為主
每日膳食應以谷薯類為主,蔬菜水果、畜禽、魚蛋奶類、大豆堅果等,注意選擇全穀類、雜豆類和薯類。
多吃蔬果、奶類、富硒植物
多選深色的水果和蔬菜,而不是果汁代替新鮮水果;吃各種各樣的牛奶及其製品,特別是酸奶;經常吃豆製品,另外多補充富硒食物,對免疫改善有很好的作用,也可以直接補充海藻植物硒。
適量食用魚、禽、蛋及瘦肉
少吃肥肉,燻臘肉。杜絕食用野生動物。
少鹽少油,控糖限酒
少吃含鹽量高和油炸食品,多喝喝白開水和茶,成人每日7-8杯;少喝含糖飲料。
保持健康體重
不要暴飲暴食,減少久坐時間,每小時起來活動一下。
珍惜食物,按需備餐
選擇新鮮,安全的食物,生熟食品分開製備。
普通型或康復期患者
能量要充足
每天攝入谷薯類食品250-400克,包括大米、麵粉、雜糧等。
保證蛋白質
攝入優質蛋白質類食物(每天150-200克):,如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等,儘量
每天要保證雞蛋,300克牛奶和奶製品。
攝入必需脂肪酸
通過多種烹調植物油,特別是單不飽和脂肪酸,增加必需脂肪酸的攝入。
多吃新鮮蔬菜和水果
每天超過500克的蔬菜,水果200-350克,每天多選深色的水果和蔬菜。
保證飲水量
每日1500-2000毫升,多次少量,主要飲用開水或淡茶;飯前飯後湯,魚湯,雞湯等也可。
飲食宜清淡
少食辛辣刺激性食物。堅決杜絕野生動物的消費。
行走在城市裡的林少
大家好,我是雁兒。很高興回答這個問題。在疫情期間,很多人整天休息在家,生活都是晝夜顛倒,一整天都無精打采,這樣對健康的傷害是很大的。怎樣合理飲食呢?我認為一日三餐有規律地進食是我們機體維持健康的基礎。首先要正確的吃早餐,而且早餐中應該含有主食,雜糧。在雜糧中有大量的膳食纖維,它可以補充白米中營養不足之處。還攝入一定的牛奶。第二,要有蛋白質的補充,充足的蛋白質是保證精力充沛的必要條件。食物雞蛋是比較簡單的方式,因為它的營養成分比例很高,也可以讓一整天攝取的熱量減少10%,還能補充身體所需完整的營養。最後就水果蔬菜也是不能少的。因為它含有豐富的維生素和礦物質,這些物質可以喚醒你的身體機能,加速反應能力。還有最重要的要的是,一定要有良好的生活習慣不能熬夜。希望我的回答能幫助到你。謝謝,再見!
用戶雁兒
建議一:每天攝入高蛋白類食物,包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果,在平時的基礎上加量;不吃野生動物。
建議二:每天吃新鮮蔬菜和水果,在平時的基礎上加量
建議三:適量多飲水,每天不少於 1500ml。
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建議五:保證充足營養,在平時飲食的基礎上加量,既要吃飽、又要吃好。吃飽和吃好是兩個概念,單一食材吃再多也只能算是吃飽,最多算吃撐,依舊會出現營養不足或過剩。《素問·藏氣法時論》吃好講求的是“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”,食材豐富,營養均衡,只有這樣才能“補精益氣”。
建議六:飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者,建議增加商業化腸內營養劑(特醫食品),每天額外補充不少於 500大卡。
建議七:新冠肺炎流行期間不要節食,不要減重。
建議八:規律作息及充足睡眠,每天保證睡眠時間不少於7小時。查看詳情
建議四:食物種類、來源及色彩豐富多樣,每天不少於20種食物;不要偏食,葷素搭配。
用戶在孃家
在病毒肆虐的特殊時期,除了外部的一些防護工作,例如:嚴格的隔離消毒措施和輔助抗病毒類的精油香薰外,我們還能做什麼呢?
由於病毒最擅長摧毀擊垮我們的免疫系統,因此提高我們自身的免疫力是重中之重。
提高免疫力的方法很多,像合理的體育鍛煉和合理的飲食等等。今天我們就從食物來源來談談如何提高我們的免疫力。
參與免疫系統的重要礦物質元素
鋅
鋅缺乏會引起免疫力細胞增殖的減少(如淋巴細胞),進而削弱機體免疫機制,降低抵抗力,所以在平常的飲食中攝入含鋅的食物是很有必要的。
含鋅的食物主要存在於海產品(包括魚類,貝類,淡水魚中也含);瘦肉、豬肝、蛋黃中,其中牡蠣含鋅量最高。同時堅果(如核桃和花生)和蘋果中也含少許鋅。
硒
硒為什麼重要?因為它幾乎存在於所有的免疫細胞中,如果想短期內增強免疫力,可以補充一點含硒的食物。
含硒的食物主要有:豬肉、蛋類、蝦仁/蝦米、蘑菇、紫薯、堅果(主要存在於腰果、杏仁、南瓜籽、西瓜籽和白果中)
鐵
鐵是人體血紅蛋白的一部分,不僅可以幫助紅血球把氧從肺傳輸到整個身體,同時它是許多重要活性酶的組成部分,在人體器官解毒和代謝中發揮重要的作用。
鐵元素主要存在於:瘦肉、動物肝臟及血、蛋類、豆製品、深色蔬菜中。需要注意的是動物性食物中的鐵為血紅素鐵,植物性食物中的鐵是非血紅素鐵。人體對血紅素鐵的吸收利用率是非血紅素鐵的3倍。因此建議大家不要一味地素食。
與免疫相關的重要維生素
維A
它能很好地促進糖蛋白的合成,而免疫球蛋白也是一種糖蛋白,所以它在人體免疫系統中的作用也不可忽視。
維A主要存在於:動物肝臟和能夠轉化生成的橙色和綠色蔬菜中。如胡蘿蔔、西紅柿、草莓、菠菜、韭菜和油菜。
維B
主要有B1、B2、B3、B5、B6和B12。它們相互協同作用,調節新陳代謝,促進細胞生長和分裂,維持皮膚和肌肉細胞的健康,增進免疫系統功能。
值得注意的是它們都是水溶性的,同時不會儲存在體內,會隨著體液排除體外,因此需要每天補充。
含B族維生素的食物主要存在於:各種粗糧穀物、新鮮蔬菜、水果(青梅中含量很高)、花生、牛乳、酵母、蛋黃、瘦肉中。
維C
淋巴球細胞中維C含量是血液中維C含量的30倍,這說明免疫細胞發揮功能不能沒有維C,只有這樣才能保證它們吞噬某些病毒和細菌。
含維C的食物主要有:蔬菜和水果,如菜椒、西紅柿、獼猴桃、橙子、草莓……
葉酸
葉酸有助於產生新的細胞,並修復DNA。
它主要存在於以下食物中:蘆薈、菠菜、燕麥、西蘭花、胡蘿蔔和奇異果……
其它幾種參與免疫系統的重要物質
多糖
提高細胞合成DNA、RNA和蛋白質的能力,為機體提供堅強的後盾。
多糖類物質主要存在於:各種菌類(香菇,平菇,猴頭菇)、海帶、紫菜中。
谷胱甘肽
它存在於身體的每一個細胞,保持機體免疫系統的正常運轉,還有很強的抗氧化和排毒能力。
谷胱甘肽主要存在於以下幾種食物中: 西紅柿、櫻桃、捲心菜和洋蔥。
後記:我平常會在季節交替的時候給自己和孩子補充菌類食物預防感冒;多吃柑橘和櫻桃類水果;秋冬會用白果燉老鴨湯養肺。
不難看出很多種食物中同時含有幾種可以增強機體免疫功能的物質。
我們在平常的飲食中注意根據自身的需要選擇合適的膳食搭配,做到飲食多樣化,注重均衡,內部構建堅強的防禦系統抵抗病毒入侵!
吃垮蘭州
科學合理的營養飲食,可以有效改善營養狀況,增強抵抗力,有助於新皇冠肺炎的預防和治療。疫情下,我們該如何通過飲食來預防新冠肺炎呢?
一般人群
食物多樣,穀類為主
每日膳食應以谷薯類為主,蔬菜水果、畜禽、魚蛋奶類、大豆堅果等,注意選擇全穀類、雜豆類和薯類。
多吃蔬果、奶類、富硒植物
多選深色的水果和蔬菜,而不是果汁代替新鮮水果;吃各種各樣的牛奶及其製品,特別是酸奶;經常吃豆製品,另外多補充富硒食物,對免疫改善有很好的作用,也可以直接補充海藻植物硒。
適量食用魚、禽、蛋及瘦肉
少吃肥肉,燻臘肉。杜絕食用野生動物。
少鹽少油,控糖限酒
少吃含鹽量高和油炸食品,多喝喝白開水和茶,成人每日7-8杯;少喝含糖飲料。
保持健康體重
不要暴飲暴食,減少久坐時間,每小時起來活動一下。
珍惜食物,按需備餐
選擇新鮮,安全的食物,生熟食品分開製備。
普通型或康復期患者
能量要充足
每天攝入谷薯類食品250-400克,包括大米、麵粉、雜糧等。
保證蛋白質
攝入優質蛋白質類食物(每天150-200克):,如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等,儘量
每天要保證雞蛋,300克牛奶和奶製品。
攝入必需脂肪酸
通過多種烹調植物油,特別是單不飽和脂肪酸,增加必需脂肪酸的攝入。
多吃新鮮蔬菜和水果
每天超過500克的蔬菜,水果200-350克,每天多選深色的水果和蔬菜。
保證飲水量
每日1500-2000毫升,多次少量,主要飲用開水或淡茶;飯前飯後湯,魚湯,雞湯等也可。
飲食宜清淡
少食辛辣刺激性食物。堅決杜絕野生動物的消費。
重症型患者
1.少量多餐,6-7次,每天有利於吞嚥和消化流質食物,雞蛋,大豆及其製品,牛奶及其製品,果汁,蔬菜汁,大米等糧食為基礎的。
2.在病情逐漸緩解的過程中,攝入半流質狀態,易咀嚼和消化食物,隨著病情的好轉逐漸過渡到普通飲食。
3.如果食物不符合營養要求,在醫生或臨床營養師的指導下,正確使用腸內營養製劑。
4.對於經口不能正常進食的危重病人,可放置鼻胃管,注入營養液。
5.病人的營養方案,應根據身體,出入量的整體情況而定製。
吃飯第一名呀
一般人群
食物多樣,穀類為主
每日膳食應以谷薯類為主,蔬菜水果、畜禽、魚蛋奶類、大豆堅果等,注意選擇全穀類、雜豆類和薯類。
多吃蔬果、奶類、富硒植物
多選深色的水果和蔬菜,而不是果汁代替新鮮水果;吃各種各樣的牛奶及其製品,特別是酸奶;經常吃豆製品,另外多補充富硒食物,對免疫改善有很好的作用,也可以直接補充海藻植物硒。
適量食用魚、禽、蛋及瘦肉
少吃肥肉,燻臘肉。杜絕食用野生動物。
少鹽少油,控糖限酒
少吃含鹽量高和油炸食品,多喝喝白開水和茶,成人每日7-8杯;少喝含糖飲料。
保持健康體重
不要暴飲暴食,減少久坐時間,每小時起來活動一下。
珍惜食物,按需備餐
選擇新鮮,安全的食物,生熟食品分開製備。
普通型或康復期患者
能量要充足
每天攝入谷薯類食品250-400克,包括大米、麵粉、雜糧等。
保證蛋白質
攝入優質蛋白質類食物(每天150-200克):,如瘦肉、魚、蝦、蛋、大豆等,儘量
每天要保證雞蛋,300克牛奶和奶製品。
攝入必需脂肪酸
通過多種烹調植物油,特別是單不飽和脂肪酸,增加必需脂肪酸的攝入。
多吃新鮮蔬菜和水果
每天超過500克的蔬菜,水果200-350克,每天多選深色的水果和蔬菜。
保證飲水量
每日1500-2000毫升,多次少量,主要飲用開水或淡茶;飯前飯後湯,魚湯,雞湯等也可。
飲食宜清淡
少食辛辣刺激性食物。堅決杜絕野生動物的消費。
重症型患者
1.少量多餐,6-7次,每天有利於吞嚥和消化流質食物,雞蛋,大豆及其製品,牛奶及其製品,果汁,蔬菜汁,大米等糧食為基礎的。
2.在病情逐漸緩解的過程中,攝入半流質狀態,易咀嚼和消化食物,隨著病情的好轉逐漸過渡到普通飲食。
3.如果食物不符合營養要求,在醫生或臨床營養師的指導下,正確使用腸內營養製劑。
4.對於經口不能正常進食的危重病人,可放置鼻胃管,注入營養液。
5.病人的營養方案,應根據身體,出入量的整體情況而定製。
家常菜阿建
如何通過飲食提升免疫力?
建議一
每天攝入高蛋白類食物,包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果,
另外,奉勸愛吃野生動物的小夥伴放下執念,畢竟它們營養並不高,還有致病風險。
建議二
每天吃新鮮蔬菜和水果,在平時的基礎上加量。
建議三
適量多飲水,每天不少於 1500ml。
過年大家喝酒、喝飲料從不是問題,說到喝水卻都犯了難。即便終日腹中滿滿,也要保證飲水量充足。不用多,一天用普通規格的水杯喝5杯水就夠了。
建議四
食物種類、來源及色彩豐富多樣,每天不少於20種食物;不要偏食,葷素搭配
奮鬥的小青年和她的故
主要有六點:
1.食物多樣,穀類為主;
2.吃動平衡,健康體重;
3.多吃蔬果、奶類、大豆;
4.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉;
5.少鹽少油,控糖限酒;
6.杜絕浪費,興新食尚。
疫情期間食物價格上漲,特別在豬肉價格還沒有恢復正常的時候,所以可以選擇多吃蔬菜水果和蛋白質。蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分,奶類富含鈣,大豆富含優質蛋白質。餐餐有蔬菜,保證每天攝入300—500克蔬菜,深色蔬菜應占一半。天天吃水果,保證每天攝入200~350克新鮮水果,果汁不能代替鮮果。吃各種各樣奶製品,相當於每天液態奶300克。經常吃豆製品,適量吃堅果。
土豆、芋頭、山藥、南瓜、藕等碳水化合物含量高,作為蔬菜食用的時候,要減少主食量。
培養清淡飲食習慣,少吃高鹽和油炸食品,成人每天食鹽不超過6克,每天烹調油25~30克。
珍惜食物,按需選購食物,按需備餐,提倡分餐不浪費。尤其是疫情期間食物很珍貴,儘可能地合理分配。