1. 直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣。
2. 塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。
3. 做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒，然後拌上沙拉醬或番茄沙司。
4. 做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛.
5. 蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0.5cm~1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。
實驗測定：每100g牛油果中NMN含量6.519μg。科學研究表明,NMN可以改善缺血性腦損傷和阿爾茨海默症,對帕金森病、退行性疾病和肥胖具有治療作用,還可減輕心肌缺血再灌注損傷及腦出血腦梗出血損傷等;近期研究發現NMN可延緩衰老，用於人們的日常保健。
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