冬天裡的煤火和火炕的記憶
冬天
兒時的冬天是特別的冷，不管是河道、溝渠、池塘，只要有水的地方常常會結冰，就連放在屋子裡的水缸裡的水都會結上厚厚的冰。兒時的冬天是離不開雪的，常常是一夜醒來，屋外面已經變成了白茫茫的一片。
回憶兒時的經歷，它就像一部電影，猶如昨日浮現在我的腦海裡，兒時留下許多難忘的記憶。特別是冬天，冰天雪地天寒地凍，冬的味道來自草屋簷下那一串串一米多長的冰凌，由粗到細猶如冰雕玉琢一樣，是我童年最難以忘懷的記憶。冬的味道來自河面厚厚的冰塊經常把整個河面完全覆蓋，河裡的冰結的很厚很厚，整個河都被凍住了，河面就成了大人和孩子的平滑遊樂場。孩子們喜歡在河上滾鐵環、打陀螺、踢毽子，比賽誰滑的遠。當然會有孩子不小心滑倒——不過沒啥，冬天裡穿得厚，摔不疼。有愛玩的孩子用繩子栓個板凳，板凳上站著個孩子，拉著在冰上飛快地跑——就像冰橇那樣。房簷下掛著長長短短的冰溜，小夥伴們喜歡掰下來玩，還會用舌頭舔一舔，那刺骨的冰涼能讓舌頭冰麻。也有孩子選擇長長的冰溜當成刀劍，拿在手裡揮舞，嘴裡大聲喊著“哈嗨”，彷彿成了行俠仗義的江湖好漢。
冬天裡，大人小孩個個都穿得臃腫，小點孩子都是撿哥哥或姐姐的衣服穿；那時是沒有手套的，沒有圍巾什麼的。但凡是上學的孩童，不是凍了手腳，便是凍了耳朵。最難受的還是在晚上臨睡前，沒有床墊和鋪墊，只是用稻草鋪在席子下面保暖，鑽入被窩也是瑟瑟發抖很久方能安穩。時間不長，溫暖卻又被幾處鬧心的癢充斥著，腳趾頭，手指頭，耳朵處的凍瘡，被這溫暖侵襲過的地方，癢就會鑽心，於是不由自主地撓，直到不知不覺睡著，現在回想起來還是全身不適。
早上起床又是難事，沉溺於溫暖的被窩中，母親三番五次地催促，威脅再不起就要掀了被子，再一個懾於老師的嚴厲，還怕遲到被罰站。穿著破舊的棉鞋，在鞋裡塞一些稻草便於取暖······早晨極其羨慕那隻睡在自己被窩裡的小花貓，不用早起。
早晨上學，孩子們大多揹著母親親手縫製的各種花布拼做的書包，若是誰家裡有當兵的人會背一個軍用黃書包，那可是最為耀眼也是眾多學生羨慕的事了。學校和家裡住的房子一樣，都是土牆，上面都是用稻草蓋的房子。我家離喬莊小學二里多地，每天上學放學，我們幾個小夥伴都不從乾渠上走，都是從渠底走，這樣可以避避風。在讀一二年級的時候，我們的“桌子”都是用土製作的泥課桌，每排兩米三左右，六七個學生坐一排。教室裡也沒有取暖的火爐，一到冬天，教室裡木製的窗戶上都會用舊報紙蒙起來。由於學生調皮搗蛋經常會把報紙弄破，也時常被風吹破，我們坐在教室裡上課，一個個通紅粗壯的手指頭被凍得難以圈在一起，寫字也不利索，再加上心愛的英雄牌鋼筆裡的墨水，也時常被凍得梆硬，圓珠筆更是，每次寫字前，我們都要長時間哈氣解凍。到了四五年級時，條件好些了，老師拿家裡的尿素蛇皮袋子給我們釘上窗戶。無論如何，窗戶是密閉不好的，寒風總是有孔必入的。晚上做作業時，我們都是趴在小桌上在昏暗的煤油燈下書寫家庭作業······
那時的學校是沒有圍牆的，課間休息時，小夥伴們不約而同地奔向教室土牆的拐角處“擠暖暖”，那牆皮已經被我們擠磨得淨光。他們三五成群的在田野間瘋鬧，好動的我按捺不住也跟在哥哥們後頭一起瘋。陽光曬在身上暖暖的，孩子們吆喝著咧開嘴笑，鬥雞、打紙牌、跳繩或跳方格進行取暖······
冬天的田野到處都空曠著，麥苗綠油油地趴著，天然的地毯，怎麼折騰都無所謂，在上面摔跤是經常的。那時候家中糧食還不夠吃，每天早上，母親都會煮一鍋山芋，人和豬都吃這個，餓了就到鍋裡拿山芋吃，平時吃的最多的飯就是山芋用石磨磨成面做的餅和稀飯（那時編成順口溜就是柏油稀飯柏油餅，吃過曬太陽）；由於是靠掙工分吃飯的年代，能吃飽就已經是最大的幸福了。放學途中，我們有時會偷偷地跑到油菜地裡，拔油菜的根來解饞，擦一擦根上的泥土，塞進嘴裡就吃，油菜根吃起來有點甜，也有點辣，又有點像蘿蔔的味道。在溝渠或路邊採摘毛草芯吃，味道甜汲汲的，至今回味無窮。我們最愛乾的是“點坡火”。經過一秋的瘋長，茅草又密又厚，而且早已乾透，一點即著，瞬間便蔓延開來。再揀些樹枝殘葉的，熊熊的就成了篝火，扔進去一個地瓜或土豆，烤一烤手，等身上熱乎了地瓜也熟了，掰開熱氣騰騰的地瓜，那種滋味真美啊！孩子們圍著火堆說說笑笑，打打鬧鬧，回頭看每個人臉上、身上都沾滿了草灰。即便如此，放學後孩子們揹著書包就像脫韁的野馬一般，一路打鬧開開心心地回家。
雪後的天空也有太陽。有太陽的日子是孩子們雲集打鬧的時候，大家用生著凍瘡的小手打雪仗，你扔我，我扔你，嘻嘻哈哈打打鬧鬧你追我趕，很是開心。兒時的冬天，有太多的回憶，那時雖然很冷，但冷得純真。
隨著歲月的流逝，年齡的增長，童年的經歷和記憶，時常在夜深人靜的時候就像放電影一樣在腦海裡滾動著，有時還會在夢中笑醒呢！
煤火
寒冷的時候，人就會想念溫暖。過去的歲月，總會讓人留戀。時光像是射出的箭，只可惜它有去無回。時光雖然無法逆轉，可過去的事情，仍在記憶裡不斷閃現。
小時候的冬天，家家戶戶都是靠煤火取暖（有的地方叫爐子）。煤火，就是用青磚砌成，四四方方，一米見方，高600或800釐米左右；中間空心，空心部分像個大鴨梨形狀，裡面的肚子大（方便向裡多加煤）、火口小；裡面中底部放有9條三菱型的爐鐵，上邊放有鐵火圈，火圈也就是煤火的口，它有中型號碗口一樣大小。
煤火的中底部，也就是九條爐鐵的上面，砌煤火時留出一個通風口，當火苗不旺時，拿火桶向裡捅一下，把多餘的爐灰順著九條爐鐵漏掉。向外掏爐灰的地方，要留在煤火的最底部。出口的大小有一尺左右，直通到煤火的最裡邊，這樣能方便用鐵鍬向外掏爐灰。
說起煤火，讓王宗清想起了小時候，小夥伴們常出的一道謎語：“四四方方一座城，裡面住著九條龍（九根爐鐵），黑臉紅臉（黑煤紅煤）來打架，包公（鐵火桶）來了講起情。”
這個謎語很形象地述說了煤火的形狀、煤火裡面的情況，還有如何運用煤火。這道謎語是他們小時候常出的一道謎語，也正是這一道謎語，不知曾經難倒了多少人。當然，它的謎底就是煤火。
煤火體型大，裡面裝的爐火多，因此保溫性能好於一般的爐子。它能和火炕相通，也可獨立成體，既可以生火做飯，也能把熱氣散發到火炕裡去，火炕就能晝夜保持合適的溫度。不管外面是寒冬臘月，還是冰天雪地，夜晚人睡在火炕上，感覺一直是熱騰騰的。
每年農曆的十月，天氣寒冷時，母親就會早早地把煤火燃起。
當然，和煤的事，理所當然地交給了父親。父親先在院子裡用青磚砌好一個池子，然後用61的比例，將紅煤（生爐子的煤）和黏土用鐵鍬鏟到煤池子裡去，往裡加上適量的水，攪拌均勻。有煤塊的話，就用一根底部粗大的木棍，用勁兒把煤塊搗碎，用鐵鍬把煤和黏土和好，然後加到煤火內即可。不用火的時候，把和好的煤添在煤火裡，把煤火封上，用鐵火桶在中間扎一個小洞就行了。這樣就不至於把煤火悶滅，等到做飯用火時，再用火桶把中間的洞破大，一會兒火苗自然就會蹭蹭往上竄。
藍色的火苗圍繞在鐵鍋的周圍，鍋底卻被燒得通紅，圍著鐵鍋燃燒的火焰足有半尺多高呢。
母親在煤火上做飯、炒菜、攤煎餅、炸丸子，過年過節的時候，在煤火上燉排骨、燉豬肉，一家人的飯菜就全靠它了。
冬天，他們一家人圍在一起，侃侃而談，其樂融融。任外面的北風呼呼，冰天雪地。屋子裡熱氣騰騰，滿滿的親情，暖暖的母愛。母親給他們盛上可口的飯菜，父親給王宗清講那很久很久以前的故事。
母親的飯菜飄香，父親的故事不斷。王宗清津津有味地吃著、聽著，常常聽得王宗清入迷。屋子裡濃濃的家的氣息。那時候，他們日出而作，日落而息，與世無爭，過著無憂無慮的日子，現在想起來，真是讓人懷念。
時代改變了生活，現在，他們的生活條件好了，大家都裝上了暖氣、空調，做飯也用上了天然氣和電磁爐。每個時代都有每個時代的生活方式。煤火早已退出了歷史的舞臺，可從前那些日子，和過去的點點滴滴，它都流淌在他們的心裡，流淌在他們的記憶裡。
火炕
越是寒冷的時候，人就越會想念家的溫暖。家，是一個魂牽夢繞的地方，不管你走的有多遠，不管你身在何方，但是你永遠也走不出你心中的那個家。
小時候的冬天感覺特別的冷，每當進入農曆十月，外面的世界早已是大雪紛飛，滴水成冰。母親總是在寒冷來臨之前，早早的就把火炕點上，這樣即使外面北風凜冽，冰天雪地，屋子裡也是溫暖如春。特別是到了晚上，睡在火炕上時，一夜都是熱乎乎的。
火炕，是北方居民為適應寒冷的氣候而發明的取暖設施。有老俗語說：“南人習床，北人睡炕。三十畝地，一頭牛，孩子老婆熱炕頭。”可見那時候人們的幸福標準，能有幾十畝田地，能養上一頭牛，人們耕做了一天，晚上回到家裡能睡個熱炕頭，就已經算是很幸福了。所以在北方的居民家裡，家家戶戶都會盤一個或兩個大火炕，在冬天裡用以取暖或休息。
火炕，一般都是盤在內室裡，和外面的灶臺相通。火炕寬2米左右，長3.5米或4米長不等。火炕是用土坯盤成，在每行土坯之間都留有火道。在每塊土坯之間，也都留有縫隙。保持熱氣能在裡面自由的暢通，以保證整個火炕都是熱騰騰的。
砌好裡面的火道後，用水泥板封頂，然後用白灰在水泥板上泥一層，以防止炕內的黑煙向外洩露。
牆外面，留有煙筒，有人在蓋房的時候，提前就設計好煙筒的位置，也可以把煙筒預留在牆內。這樣就省去了單獨砌煙筒的麻煩。
他們的灶臺砌在外間，灶臺裡面有一個木頭做的大風箱。灶臺上放著一口大鐵鍋，做飯時母親拉動風箱，灶臺內的火焰，就會呼呼的燃起來。熱氣隨著灶臺內的火道，就會直接通向裡面的火炕內。
炕內因是土坯盤成，所以它的保溫性能很好，整個火炕都會向外散發熱氣，所以，任憑外面的世界是白雪皚皚，滴水成冰。屋子裡卻是溫暖如春，即便是在夜間睡下時，僅蓋一床被子，也一點也感覺不到冷。
炕上面鋪有蘆葦蓆，早上母親把被褥疊起來後，放在炕的一頭。等母親做好飯菜時，父親就會搬來炕桌放在炕上，母親把碗筷都一一擺放好，大家就脫鞋上炕。父親斟上一杯高粱酒，再喝上那麼幾口，於是就慢慢的品味起來。王宗清拿起筷子，吃著母親做的可口的飯菜，聽著父親講述那很久很久以前的故事。
多年後的今天，王宗清在城裡買了房子，也陸續的成了家。雖然現在睡的是買來的席夢思床，屋子裡也按有暖氣空調。可當王宗清躺在床上入夢後，常常又回到那個遙遠的家，又夢到了王宗清小時候，睡在那個熱騰騰的火炕上，聽著父親講述那很久很久以前的故事……
關鍵詞：「慢·生活」感悟，「色·人生」雜談，「味·文人」隨筆，「庸·文化」故事
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