在不同的人家裡，廚房看起來幾乎是最沒有什麼新意的地方，櫥櫃+油煙機+灶具+水槽的黃金搭配，每家都差不多，但是最近參觀了一戶業主把廚房做成了高低臺，一開始以為這是為了美觀時尚，自己上去試一試才知道，真的是超好用！今天我們就來聊一聊廚房裡的高低臺~
為什麼要做高低臺？
這種設計的用意是在於炒菜與洗菜、備菜時候的操作動作不同，如果把廚房操作檯裝成統一高度的話，那麼灶臺的鍋具墊高後就要踮腳做飯；而洗菜的時候則是因為洗手盆下沉，需要彎腰駝背，非常不好用。
櫥櫃的高度是要根據使用者的身高來定才合理，高10公分或者低10公分，往往就決定了你家廚房好不好用。
再來說水槽和灶臺高度的問題，通常水槽在臺面以下，要洗東西，就要彎腰，長時間彎腰腰部受力很累的。而鍋又在臺面以上，炒菜的時候就要架著胳膊，時間一長也是很累。
因此，將水槽高度提高，同時將灶臺高度降低，就得到高低臺了。不要小看這一點點變化，帶給人的體驗是差別很大的。再說了，自己的房子，怎麼舒服怎麼來，就是要去優化這些細節，讓它們更方便我們的使用，對健康也更有利。
高低臺怎麼做？
設計廚房高低臺，大家可從這3點入手：
1、水槽區高於灶臺
家裡廚房的結構是水槽與灶臺分別在兩面牆上，那剛好可以檯面做成兩個高度，在“L”形拐角的地方做區分。
如果是一字型廚房，那就需要中間做落差了。
2、區分水槽區、烹飪區、操作檯三個高度
一般來說，洗菜的水槽區和切菜的操作檯高度相當炒菜的烹飪區高度略低於其他兩個區域；所以，大多數家庭把水槽區和操作檯設在同一個檯面。
水槽區和操作檯放同一個檯面，符合人在廚房的生活動線，洗菜切菜更方便。
3、高區和低區的高度差
廚房檯面的具體高度要根據做飯人的身高來定。一般來說，灶臺要低，大概在70－80公分；水槽檯面要高，在80－90公分，也就是說兩者高度差在10公分就可以了。
如果你想把洗衣機放廚房，那高區的檯面高度還要根據洗衣機的高度來定。
根據廚房佈局來合理設置
1、L型櫥櫃
L型廚房的高低操作檯，可以在拐角位置做高低臺過渡，把炒菜與洗菜區分離出來，自然優雅而又美觀。
2、一字型櫥櫃一字型的高低操作檯，這種高低臺的過度就是要在操作檯的中間過渡了，這樣的廚房，一般建議就把灶臺區域降低即可。
3、U型櫥櫃U型操作檯與L型的類似，一般都是在拐角位置做高低臺過渡設計，通常是把灶臺區域做低，其他區域都較高。
高低檯面到底做多高？
具體的數值要怎麼設置呢？到底該做多高？一個朋友，她家廚房檯面就做成了83cm和73cm的，據她的話來說就是：“不愛下廚的人也會被這樣巧妙的設計驚豔到。”但是我個頭比較高，在她家也下廚過多次，就覺得如果再高2－3cm會更舒適。
如果真想100％極度舒適，就根據家裡經常下廚的身高，讓設計師幫你設計。
本文轉自：網易家居
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