02.28 經過疫情,餐廳多久能復甦?

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放心,疫情過後全面解禁了,餐飲會有一波很好的生意,如果你是特色餐飲,會有很多朋友聚餐,家庭聚餐會很多,大家都憋了這麼長時間,都想出去吃點好吃的。如果你是以商務宴請的餐飲為主更好了,解禁後迫不及待的要請客戶,領導吃飯聚餐……

當然,目前很多餐飲酒店是允許開門營業的,但是沒有完全解除疫情防控,大家還是不敢去吃飯的,如何能度過這個時段,穩定團隊,有機會接觸客戶,可以先做附近5公里內的工作餐外賣。


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一二線城市的餐廳估計恢復的相對快一些。

一是疫情後,大家壓抑較久的美食慾肯定要報復行反彈一段時間。

二是疫情後,正好是春天天氣,景色最好的時候,出門遊玩的人在外面餐廳消費的會爆發性增長。

三是疫情後,餐館為了儘快補償疫情期間的損失,也會加大促銷力度,力爭吸引人流。

以上分析,疫情後一個月內餐廳會基本恢復正常。

但是因為疫情剛過,顧客肯定都有心理陰影,餐廳恢復營業前,一定做好衛生打掃工作,必要的防疫消毒工作,以消除消費者顧慮,可能會增加客流量。


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其實這次疫情也反映出了很多的商機。就是線上。在這次一行當中,中國有一個西貝餐飲。他就是直接號召員工做外賣線上。直接可以說是扭虧為盈。包括抖音上最近搞的健身房。還有就是鄧紫棋的沙發音樂會。想江蘇那邊搞的抖音上線上直播蹦迪。這些就是利用互聯網的模式做線上的。建議你坐一坐線上的經營模式。傳統的模式的話肯定會是有影響的。這個要看具體的持續時間。估計這次疫情的話,大會會持續到三月的中旬。希望對你有所幫助。



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目前疫情剛出現稍微好轉的現象,為了保證經濟正常運轉,開始恢復正常交通,復工潮也開始出現,但現在恢復營業的還是一些能保證員工安全的企業和公司。由於新冠肺炎是呼吸道疾病,通過唾液傳播,餐廳是最容易導致感染的場所,所以餐飲行業的復甦最少要等一個月,要在疫情完全控制,在復工熱潮褪去,沒有大規模再感染的情況出現,才會迎來餐飲行業的復甦。


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視各個地方政策而定!疫情結束後,完全開放餐廳堂食的可能比較小。餐飲行業會慢慢的復甦,不會一下呈現爆發趨勢!畢竟各個供應市場也要時間來複蘇整理。餐飲是一條產業鏈,不是說個體老闆想今天開張今天就能開張,會受很多因素影響的!

多久能復甦這個肯定的時間問題我們作為人民群眾,沒有這個權威回答!只能是按個人看法,個人履歷來去預估回答這個問題。我認為經濟發達的一線,二線城市會再很快復甦(預估1個禮拜到10天)或許一個禮拜之內。


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疫情過後全面解禁了,餐飲會有一波很好的生意,如果你是特色餐飲,會有很多朋友聚餐,家庭聚餐會很多,大家都憋了這麼長時間,都想出去吃點好吃的。如果你是以商務宴請的餐飲為主更好了,解禁後迫不及待的要請客戶,領導吃飯聚餐,當然,目前很多餐飲酒店是允許開門營業的,


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受新型肺炎影響,餐飲行業必有一場硬仗要打

一、節前,年夜飯被大範圍取消,餐飲受影響首當其衝;

二、商場人流急劇下降,商場餐飲最先門庭冷落;

三、響應國家號召,餐飲大面積暫停營業;

四、餐飲股市遭受重創。

疫情之後, 餐飲更容易出現“報復性增長”,大家做好充分準備 ,估計兩三個月以後。


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我個人認為短時間內不會那麼快恢復,首先按照目前疫情來看,雖然疫情相對之前來看確診的人數有所下降,但每天治癒的人數才一千多,確診的目前已經7萬多人了,所以如果按照每天治癒的人數來看,起碼都要一個多月才能把確診的人治療好,當然,這個估算的時間是還沒包括期間新增確診的,所以我覺得應該得要等4月底的樣子疫情才會完全結束,然後餐廳恢復也要一段時間,所以我估計完全復蘇的話大概是5-6月份,剛好這個月份是夏天,聽說病毒怕熱,所以這個季節大家都會出去玩、消費,餐廳的生意自然會好起來。


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