二十三中
、一般情況下，雞蛋在常溫下可保存一週左右，時間再長就不新鮮了。即使在冰箱裡存放，也最好不要超過半個月，否則就容易出現散黃蛋。另外在保存之前最好不要將雞蛋殼洗淨，這樣會洗掉殼表面的保護膜，使其更容易變質。
二、造成雞蛋散黃的原因有很多：
1、在運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現象，這種稱為機械性散黃，這樣的雞蛋營養價值基本不變。
2、雞蛋在存放的過程中，蛋白稀化後，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會發生散黃現象。
3、受過精的雞蛋經過一段時間孵化，蛋黃也會發散。
4、細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部，也會造成雞蛋散黃。
前三種原因導致的散黃蛋可以繼續食用，而由細菌、黴菌引起的散黃蛋則可能帶來食品安全風險。具體判斷方法是，在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味，如果沒有異味，經高溫烹調後還可食用，建議用煎炒方式，因為這樣烹調對散黃有掩蓋作用，煮著或蒸著吃口感變化會更明顯。雞蛋若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖，就不能再食用了。
重慶崽兒平哥
防止雞蛋變質，會採用這種方法，要儘量用乾淨的紙或布做成雞蛋形壯的空穴，使每個雞蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露右這空氣裡 。這樣可以減少細菌和微生物侵入機會，能夠延長雞蛋的保存時間 。
我們可以利用稻穀保存法，這也是最普遍的放法，只要將雞蛋的大頭朝上，小頭朝下，然後把它放入稻穀裡，可以有效的將雞蛋殼內的縫隙堵塞，它可是天然的乾燥劑 。
雞蛋是我們飲食中必不可少的食品，每家每戶都會有或多或少的雞蛋存放著，但是雞蛋的儲存方式你做對了嗎？你買回來是不是直接放到冰箱，，這樣你就錯了，正確的方法是這樣的 。
1 冰箱中雞蛋不可以小頭在上 。
2 雞蛋不可橫放保存 。
3 雞蛋忌與揮發性物質同裝運。
4 從冰箱中取出的鮮蛋不可再久置或再次冷藏 。
5 雞蛋存放前不可以用水沖洗 。
6 有獨立的存放空間 。
雞蛋的保質期，在我國北方，夏季在室溫下存放30～35天左右，冬季在15度以下存放40～50天，一般不會變質。在溫度高和潮溼的南方，保存25～30天就可能變質。當溫度高於25度時，雞蛋變質腐敗的時間將明顯綰短。
以上就是雞蛋放稻穀裡儲存方法 。
小何在鄉村
一、一般情況下，雞蛋在常溫下可保存一週左右，時間再長就不新鮮了。即使在冰箱裡存放，也最好不要超過半個月，否則就容易出現散黃蛋。另外在保存之前最好不要將雞蛋殼洗淨，這樣會洗掉殼表面的保護膜，使其更容易變質。
二、造成雞蛋散黃的原因有很多：
1、在運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現象，這種稱為機械性散黃，這樣的雞蛋營養價值基本不變。
2、雞蛋在存放的過程中，蛋白稀化後，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會發生散黃現象。
3、受過精的雞蛋經過一段時間孵化，蛋黃也會發散。
4、細菌、黴菌通過蛋殼氣孔侵入雞蛋內部，也會造成雞蛋散黃。
前三種原因導致的散黃蛋可以繼續食用，而由細菌、黴菌引起的散黃蛋則可能帶來食品安全風險。具體判斷方法是，在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味，如果沒有異味，經高溫烹調後還可食用，建議用煎炒方式，因為這樣烹調對散黃有掩蓋作用，煮著或蒸著吃口感變化會更明顯。雞蛋若已變臭則說明細菌已在蛋體內繁殖，就不能再食用了。
飛水流年
農村的家雞很多都會在稻穀裡頭下蛋，如果母雞不在乳小雞情況下，放一個月左右時間應該還有保鮮期的。但，稻穀存放位置很重要，稻穀曬乾又有不潮溼，有點陽光下，這樣可以放的久一點。如果母雞在田野裡有稻穀那下蛋，那就要撿走，留一個雞蛋在那就行。時間久了會散黃掉。還有就是怕黃鼠狼，蛇之類動物會把蛋吃掉。
還有就是注意不能存放太久，因為時間長了不撿話，就會有小雞出世了。
G一切偕有可能
雞蛋保質期就是30天，放舊了，不能吃了，放穀子裡，也差不多是35天左右，不吃就壞了。
勤勞d小螞蟻
當然可以啊。雞蛋冬天可放45天左右，夏天28天左右。不過要注意幾點哦，1.稻殼要乾淨和乾燥..2.放在陰涼乾燥處放置，避免陽光直射..放稻殼存放雞蛋不昜打碎
落葉知秋16649360
用稻草，相當於天然的乾燥劑，，雞蛋的保質期，夏季，溫度高於25度，雞蛋保存期間就會變短。冬季，15度以下，存放40-50天
一婷
雞蛋放稻穀裡冬天可放45天左右，夏天28天左右。
不過要注意幾點
1.稻殼要乾淨和乾燥
2.放在陰涼乾燥處放置，避免陽光直射。
郎山牧羊人
雞蛋放稻穀裡是有助於保鮮作用，能夠延長雞蛋保質時間，放稻穀裡的雞蛋可以保質到35到40天左右。但放入前一定要注意不能用水清洗蛋殼，不然會把它外表本身存在的保護膜洗掉，這是特別注意的。
坤龍168
看溫度。二三十度的溫度。十幾天就壞了。
