浩瀚64703
你好，我是王阿姨美食，很高興回答你的問題。自己在家不知道吃什麼，大家都一樣都宅家裡好久，你可以給自己找些事情做，學做美食或者在家鍛鍊一下，累了就想吃飯了。
不知道吃啥，阿姨教你幾個菜譜，適合一個人。
一、可以多蒸些米飯，做雞蛋炒飯，宮保炒米飯，魚香炒飯，醬油炒飯等，還可以放些蔬菜丁，營養簡單又美味，想吃多少做多少，吃不了的米飯可以放冰箱裡。下面就是我做的醬油炒飯。
注意：米飯要蒸的硬一些不要太軟，要隔夜米飯才好。先炒雞蛋塊，切蔥花和配菜，鍋放油倒入米飯翻炒，炒一分鐘，再沿著鍋邊倒入醬油翻炒，放切好的蔬菜丁翻炒，放雞蛋塊，放鹽，最後放切好的蔥花，出鍋就可以開吃。
二、不愛吃米飯，可以自己做麵條，想吃多少做多少，吃不了放冰箱裡。以下是操作步驟。
1、300克麵粉，高筋最好沒有就普通麵粉也可以。加3克鹽增加面的筋性，加適量溫水和麵，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮後加少量油，下手揉成光的麵糰，餳面十分鐘，再揉就容易光滑了，麵糰要軟硬適中。
2、取麵糰放案板上，順著一個方向反覆揉，揉二十分鐘左右，再整理成長條，分成均勻的小麵糰，取出一個麵糰用手搓長，都弄好後，在盤子裡刷一層油，放入麵條，麵條上再刷油，蓋上保鮮膜防止水份蒸發，醒面三十分鐘。
3、三十分鐘後取一根麵條並拉長，邊拉邊摔，拉成你喜歡的粗細。剩餘的麵條可以放冰箱裡，想吃多少取多少，吃的時候再拉麵就行了！
3、燒水煮麵條，大概煮三分鐘左右就熟了，撈出控水。再放上自己喜歡的料汁或者菜，就可以享受美味了！ 今天就說到這裡！如果我說的方法你喜歡，記得點贊交流哦！
王阿姨美食日記
你好，很高興回答這個問題：
一個人在家確實吃飯是個難題，壓點米飯不夠粘鍋了，我家小孩去學校了，孩子爸去公司了我每天中午都是自己一個人在家吃飯，我就把我簡單做法介紹給你吧。
1.炒飯
煮點米飯，一次可以煮兩次吃的，把家裡能下鍋的菜，切成丁，和米飯一起炒炒吧。
2.麵條
你可以選擇做點好吃的麵條，比喻做點臊子面，做點臊子面，可以做做牛肉麵，最簡單就是煎雞蛋，做個煎雞蛋麵。
3.湯鍋
一個人在家，菜不需要太多，熬點湯煮點自己喜歡的配菜吃，如果喜歡重口味加點火鍋料，現在很多火鍋料不需要炒，直接切一坨下到煮好的湯裡就好了喲。
給你說個簡單做法的湯鍋方法吧：
希望可以幫助到你。
1，去市場購買食材，大骨、牛肉、蔥、花椒、辣椒、香菇、料酒、生抽。
2，用炒鍋加水加大骨煮沸，去除大骨裡血水撈出。
3，準備一個燉鍋(最好使用砂鍋這樣味道更鮮)放入大骨加姜熬湯，熬製3小時左右即可。
4，牛肉切片，蔥切段，香菇切半，將熬好的湯鍋加入一個砂鍋中加入蔥、香菇煮沸即可。
5，然後你想吃的配菜洗乾淨燙著吃，喜歡吃麻辣就直接加一坨火鍋料繼續煮著吃就好了。
昕媽美食日記
你好，很高興回答。這個問題我也遇到過，現在疫情期間更勝，畢竟現在想點外賣也比較不安全。所以現在在家呢可以學習著自己做好吃的呀！至於吃什麼就因人而異，有的喜歡清淡，有的喜歡麻辣。看自己口味就學做什麼了，現在網絡這麼發達，隨便一搜，一籮筐的答案，呵呵。像我自己是重慶這邊的就特喜歡麻辣，就經常會做些麻辣的，比如燒鴨子，雞腿雞翅呀都少不了辣，非常過癮，想吃火鍋還會買些火鍋底料在家自己一家人燙火鍋呀，吃啥都可以喔
好了，就說這麼多，希望能幫你解惑，謝謝
更開心姐姐
一個人在家裡不知道吃什麼怎麼辦？該怎麼選擇？
你好，我是饞喵糰子，很高興為你解答這個問題，疫情這段期間我也是一個人在家裡宅著。
如果是不想做飯的時候，我就偶爾煮方便麵吃，可以加個雞蛋，加點青菜補充點營養。但是這種速食也不可以天天吃，畢竟添加劑多，對身體不好。
平時大部分還是自己做飯，就做一些簡易的家常菜，比如蛋炒飯、湯麵、西辣蛋拌麵/西辣蛋蓋飯、炒青菜、小炒肉之類的；
如果是心情好的時候，就會上網看美食教程，做一些自己一隻想學沒時間學的，比如家庭版燒烤、炸串串、麻辣燙、自制果醋、自制酵素、燒麥、蛋糕、養生茶、減脂餐和各種甜品；
還有嘗試一些當下比較流行的美食，比如電飯鍋燜飯、電飯鍋蒸蛋糕、蛋包飯、自制涼皮、漏奶華、姜撞奶、炸鮮奶。
雖然現在吃不到外面的各種美味，但是自己在家做自己喜歡吃美食，不僅增進廚藝，而且吃的也更加健康放心，其實能在家親自做飯，認真吃飯也是一件很幸福的事！
下面是我製作過的美食鏈接，希望能給大家帶來幫助。https://m.zjurl.cn/answer/6798494380480004355/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6798494380480004355
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659601081246724/?app=&target_app=13
https://m.toutiaocdn.com/group/6796872759533109771/?app=news_article×tamp=1582945251&req_id=2020022911005101002507416528314158&group_id=6796872759533109771
https://m.toutiaocdn.com/group/6795159630784758283/?app=news_article×tamp=1582945302&req_id=202002291101420100260790120D8196C3&group_id=6795159630784758283
https://m.toutiaocdn.com/group/6795372740552425996/?app=news_article×tamp=1582945317&req_id=202002291101570100260760221E8413E0&group_id=6795372740552425996
https://m.toutiaocdn.com/group/6796160013057393156/?app=news_article×tamp=1582945329&req_id=202002291102090100260790163A8420B6&group_id=6796160013057393156
https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1659150859574283/?app=&target_app=13
https://m.zjurl.cn/answer/6793208211332661507/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6793208211332661507
饞喵糰子
2月份，我們警聽國家號召，不出門，為疫情做貢獻，為國家做貢獻。宅著宅著，竟然宅了一個月，時常不知道吃什麼，但是不吃會餓肚子，宅在家的這段時間，食物有限，選擇就少了。
疫情之前，想吃什麼就買什麼吃，沒有禁忌，但是現在，想吃什麼，沒到餐館，就被告知此餐廳暫停營業，恢復營業時間待定。那就真的沒了出門吃飯的念想。那就點外賣，這個途徑持續不了多久，就被告知某某外賣員被感染，請各位近期少點外賣，自行在家煮飯。這外賣的路又被斷了。
那隻剩下自己煮飯的路子了。大家都知道，多人吃飯才會香，吃什麼都覺得美味，而且食物很快就吃完了。做飯的人看到自己的炒的菜被吃得精光，也會很高興，更專注於研究美食，熟能生巧，飯菜做得一天比一天。
但是一個人宅在家裡，炒菜是最麻煩的，炒一個菜，單調，沒心思吃；炒兩個菜吧，真的餓的不行的時候能吃完，其餘時候，剩下的菜都比吃下去的多。一來二去，就沒心思炒菜做飯了。
不炒菜，那就煮粥配榨菜，簡單方便，而且榨菜也很久沒吃了，嗯，挺好吃的，先吃幾天試試看。一週過後，就會覺得不行了，不行了。我要變成榨菜了，那要不換成豆腐乳吧，這樣又能吃一段時間。把那些小菜吃了一遍後，不停地呼籲，啥時候疫情結束啊，受不了了，受不了了，我要恢復正常生活。這時你會被告知，拐點還未出現，請大家繼續宅在家，不出門，為自己的生命安全著想。
不炒菜、不吃榨菜，就剩下泡麵咯。各種泡麵轟擊，幾天下來，就會把各種方便麵、粉條、米線都吃了一遍。這回真吃過癮了，下次再也不念叨吃泡麵了。
對於一個人宅在家裡不知道吃什麼，該怎麼選擇，這種吃飯迷茫時期，該如何改變，給大家兩個建議:
1、各種食物換著吃，一頓飯一個花樣，以免吃膩。
2、身邊多個人，好練練廚藝，說不定一個月下來，你就成了美食專家。
以上純屬個人建議，僅供參考，不足之處還請大家多多指教。
橘貓跑跑跑
你好，很高興能回答你問題
首先一個人的話，可以做一些麵食，麵食相對簡單，像疙瘩湯，雞蛋麵，麵包，饅頭，蛋糕，包子，餃子，特別是包子，餃子，饅頭這些一次可以多做一點，然後放在冰箱可以吃幾天，簡單又能填飽肚子。
第二，炒一些簡單又下飯的菜，例如西紅柿炒雞蛋，酸辣土豆絲，涼拌菜等。
第三，粥類，像八寶粥，小米粥，黑米粥這些做法比較簡單，也營養，可以配一點小菜例如花生米，酸辣蘿蔔，榨菜等。
以上列舉了三種感覺適合一個人的美食。
阿明美食小吃解密
一個人宅在家不知道吃什麼怎辦？
可以點一些外賣就可以的。少吃熱量高的，容易長胖，這種生活我有經驗，早飯必須吃一點，晚一點也無所謂，但是必須要吃，其他的時候就是餓了吃，現在的生活就相當於宅在家裡了，最好是一天兩頓飯，這樣就會有效減少脂肪積累，不會變胖。一個人在家裡吃飯確實是很沒有意思，又覺得沒有吃的，不如去下載一個，就是那種做美食的app，看看上面哪種東西，看著又有食慾又好吃，自己就買來時菜，在家裡自己做一下。有的吃就不錯了，現在是啥時候啊！你還糾結啥，別自己給自己找煩惱了，不去想他，到餓的時候啥來得快就做啥，吃起來會很香的。快樂的珍惜現在的美好時光吧！別自找麻煩了。一個人宅在家裡，不知道吃什麼，怎麼辦？那說明你還是不太餓呀。一個人在家裡，如果我吃什麼都可以的。建議你早上吃粥和餅中午煮點米飯，晚上可以吃點麵條，這樣衣服三餐就非常好，解決了。如果大多數都有這個想法，一個人宅在家裡不知道吃什麼。大多數都是簡單的對付，一口甚至煮上一袋方便麵，甚至做點兒簡單的面片兒。其實就是一個人吃飯不行，感覺不餓，對付一口就算了。aqui te amo。每個人都會有自己獨立的時間，當我們下班之後，或者是休假的時候，或者是我們有年假的時候，我們都是會有自己獨立獨處的時間，此時此刻，如果你沒有跟親朋好友在一起，你肯定也是宅，宅在家裡或者出去旅遊的，其實有時候享受自己一個人的時光也是非常的，愜意跟休閒的～因為享受一個人獨處的時間 ，享受靜謐的時光，可以洗滌淨化我們的心靈，境由心 生，當我們整個人平靜下來就會“心靜，自然涼。”……那麼我們面對自己一個人在家總不能傻乎乎地站著或坐著吧？總是需要找點事情做，或者是想點什麼好的點子或者是好吃的東西……當你一個人宅在家，不知道吃什麼的時候？我覺得你可以去翻閱一些烘焙美食的視頻或者是教程，然後我們去買一些必備食材來自己家裡做，這樣一來既可以打發我們宅在家裡消遣的時光，又可以逾越我們的身心還可以吃到自己製作的美食，說實在的～這樣的生活即便是自己一人短暫宅在家也比鴛鴦還幸福！有啥吃啥呀。
泡泡葫蘆島
你好，我是小二個人觀點回答您這個問題，現在很多時候都會出現一個人在家的情況，但是一日三餐又是不可避免的，外賣呢可能長期點又不是那樣的放心，下面就自己這方面的心得和您推薦幾道菜；一個就是亂燉這個比較簡單了就是把自己喜歡的菜一鍋熟了，首先加一小塊的火鍋底料炒化後加入水，根據食材的難易程度依次放入食材就可以了；二個就是麵條了一鍋水燒熟後碗里加調料加水就可以了；三個就是炒飯了；當然有自己喜歡吃的又想做的那就是最好了
小二
看你家裡有什麼材料喔，要是可以出去買東西的話可以多買些水果喔，多吃新鮮水果好，不想動手煮菜可以熬點紅棗小米粥喔，好吃又不會長胖，再配點青菜🥬也好吃
閃耀星空世界
樓主您好。疫情未復工期間一個人在家，外賣不送就自己瞎搗鼓。
前方…
水煮牛肉！
麻辣鮮香，有肉有菜，適合一個人吃
做飯也簡單，火鍋底料炒香後加水燒開，燙熟素材和牛肉，撈出潑上熱油即可。
麵粉糊裹上雞腿下鍋油炸，再拌勻醬汁，就成了韓式風味炸雞
買回了的冷凍火山石烤腸是我一直都知道很好吃，但吃完後才知道竟然這麼好吃！！！
把雞放火鍋底料炒熟後就成了重慶雞公煲。牛肉煮熟加入咖喱塊就成了咖喱牛肉。
生活還需要儀式感。 雖然現在復工了，但我依然還是保持晚上在家做飯，並留一部分第二天帶到單位做午餐[呲牙][呲牙]
更多內容可以關注我的頻道：Young是資本，裡面還有我做的更多美食，並且我每晚18:30依舊在保障更新原創。 謝謝
