02.29 鹽曲紅目鰱魚湯

材料

紅目鰱 1條,姜 酌量,蔥 酌量,鹽曲 1匙,鹽 酌量,米酒 2cc

做法

紅目鰱溫水泡除血水(去皮好了)

滾水中加入薑絲、鹽曲、魚,魚煮熟後鹽調味,淋上米酒

撒上蔥絲


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